Comment cuire ou pre´parer des pois chiches secs a` la maison? 5. Servez ce plat avec des naans chauds, un yaourt nature mélanger à des feuilles de coriandre fraîches hachées, des tomates finement coupées et du mangue chutney. Comment ciseler ses herbes? Comment peler et épépiner des tomates facilement? Diététique:
Très riche en glucides complexes, ce plat est également roboratif grâce à la présence de fer, de vitamines B et C et de potassium. Astuces
Pour cette recette de Pommes de terre épinards et pois chiches au cumin, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Recette Pomme De Terre Pois Chiche Sur
Cette salade de pommes de terre et de pois chiches est un plat parfait quand vous voulez manger quelque chose de léger mais que vous vous sentez affamé! Les pois chiches et les pommes de terre, en plus d'être délicieux, garantissent un bon équilibre entre les calories et les protéines. Quant aux tomates et à la roquette, elles apportent de la couleur et de la fraîcheur! Voici donc la recette d'une salade parfaite pour votre estomac et vos papilles, qui vous mettra de bonne humeur! Servez-la avec du pain frais et... bon appétit! pommes de terre
400 grammes
tomates
200 grammes
pois chiches
roquette
Un petit bouquet de roquette fraîche
sel
huile d'olive extra vierge
30 minutes
Temps total
20 minutes
Temps de préparation
Pour 2 personnes
Faire tremper les pois chiches pendant une nuit, puis les faire bouillir, ou prendre des pois chiches en conserve, en les rinçant bien avant de les utiliser. Laver et faire bouillir les pommes de terre. Pendant ce temps, laver les tomates et les couper en quartiers.
Recette Pomme De Terre Pois Chiche Dans
Une recette italienne des Pouilles. Il existe de par le monde pas mal de recettes de pois chiches et pommes de terre. Dans la cuisine indienne par exemple. Celle-ci nous vient du sud de l'Italie. Un plat à la fois léger mais nourrissant. Les ingrédients sont pour 4 personnes. Adaptez les quantités à votre fantaisie. Ingrédients
400 gr de pommes de terre
400 gr de pois chiches (en boite si vous ne désirez pas les faire tremper et cuire)
1 – 2 tomates
une poignée de roquette (ou autre salade)
huile d'olive
vinaigre balsamique ou celui que vous préférez (facultatif)
sel
Préparation
Cuisez les pommes de terre avec la peau et épluchez-les ensuite. Détaillez-les en morceaux. Coupez la tomate en rondelles (ou selon votre idée). Mélangez les pois chiches, les pommes de terre, la tomate et la roquette. Salez, huilez et ajoutez un quelques gouttes de vinaigre. Mélangez à nouveau le tout.
Recette Pomme De Terre Pois Chiche Pour
6 - Ajoutez ensuite la pincée de gros sel – à défaut, vous pouvez utiliser du sel fin. Si vous disposez d'un sel épicé, vous pouvez très bien l'utiliser pour la recette, ce qui rajoutera encore un peu plus de saveur à ce met déjà délicieux. 7 - Laissez mijoter à feu moyen les pois chiches, pommes de terres et autres éléments de votre recette durant une trentaine de minutes, jusqu'à ce que le lait ait réduit. Veillez cependant à ce qu'il reste a peu près la moitié de la quantité initiale de lait afin que la purée de pois chiche ne soit pas trop difficile à mixer, ni trop compacte une fois le mixage effectué. 8 - Pour le mixage des pois chiches en purée, versez la préparation encore chaude dans votre robot-mixeur si vous en disposez. Si néanmoins vous n'avez à disposition qu'un mixeur plongeant (également appelé bras mixeur), cela conviendra tout à fait! Au fur et à mesure du mixage de la purée de pois chiche, ajoutez la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture qui vous convienne parfaitement.
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Égouttez-les en conservant le bouillon. Dans une grande casserole, versez un filet d'huile, ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Faites revenir pendant quelques minutes. Ajoutez les pois chiches et déglacez avec le vin blanc. Ajoutez le bouillon de pois chiche. Salez et poivrez et laissez cuire pendant 1 heure à feu doux en remuant de temps en temps. Servez la soupe aux pois chiches et pommes de terre avec des croûtons et arrosez d'huile d'olive extra vierge.
- Servir avec du riz. Une portion (env. 540 g):
Calories 287 kcal
Protéines 10, 8 g
Glucides 43, 4 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
rosinette a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
66 Invité, Invité et 64 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Pour la réalisation de ces cupcakes, on a utilisé la préparation pour cupcakes Funcakes, rapide et facile à utiliser mais également très bonne. La crème au beurre à la meringue suisse: – 90 g de blancs d'œufs (environ 3 œufs) – 180 g de sucre – 180 g de beurre – 1 càs d'extrait de vanille incolore Sortez votre beurre plusieurs heures à l'avance pour qu'il soit bien mou au moment de l'incorporation dans la meringue suisse et découpez-le en dés. Dans la cuve de votre robot, fouettez le sucre avec les blancs d'œufs quelques secondes. Placez votre cuve dans une casserole d'eau et faites cuire votre mélange au bain-marie. Fouettez sans vous arrêter jusqu'à ce que la température atteigne 63°C. Placez la cuve dans votre robot et fouettez à vitesse maxi jusqu'à ce que la meringue devienne tiède. Incorporez le beurre petit à petit à vitesse moyenne. Fouettez pendant 3 min. Cupcakes reine des neiges avec du nappage aux petits-suisses | Recette de cuisine 568535. Ajoutez votre vanille et fouettez pendant 2 min à vitesse lente. Vous pouvez placer votre crème au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes pour qu'elle se raffermisse un peu avant de l'utiliser.