La sauce chien ou sauce créole est une sauce incontournable des grillades aux Antilles. On la retrouve en accompagnement de la langouste grillée, du poulet grillé, du poisson grillé…en résumé, elle accompagne toutes les grillades! On la trouve généralement sous deux versions: avec ou sans tomate. Les 2 versions sont présentées et disponibles sur le blog. Pour l'heure, je vous propose de découvrir la sauce chien dans sa version originale, c'est à dire sans tomate. Place à la sauce créole! 10 min
env. Sauce chien : Une délicieuse recette pimentée. 108 kcal/pers
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Ingrédients
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Pour une sauce chien pour 3 personnes:
3 branches de cive (soit 25g)
6 branches de persil (soit 14g)
2 gousses d'ail (soit 10g)
½ piment
½ citron jaune
4 g de sel
10 c. à s. d'eau chaude
36 g d'huile
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Préparation de la sauce chien
La recette en vidéo tournée en 2013:
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition. Coupez finement la cive, le persil et le piment. Coupez finement la cive, le persil et le piment.
- Sauce chien : Une délicieuse recette pimentée
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Sauce Chien : Une Délicieuse Recette Pimentée
Ajoutez le jus du citron vert, le poivre, le sel, l'huile. Mélangez et ajoutez 150 ml d'eau chaude. Laissez infuser au moins 1 heure. C'est prêt! Vous pouvez ajouter si vous voulez 1 tomate pelée, mondée et coupée en petits dés. Sinon, pour le soleil, si tous ceux qui sont du côté de Lourdes, pouvait aller mettre quelques cierges, ce ne serait pas une mauvaise idée:p
Retrouvez ici tous mes articles sur la Guyane et là toutes mes recettes guyanaises. Enjoy!
Utilisez un récipient suffisamment grand pour contenir tous les ingrédients. Ecrasez la gousse d'ail. Coupez les branches de cives et l'oignon en petits morceaux. Récupérez le jus de citron avec un presse-agrumes. Effeuillez les branches de persil frais et émincez-les. Ajoutez tous les ingrédients dans votre récipient, suivis de l'eau chaude et de l'huile d'olive. Finissez par l'ajout d'un peu de sel et de poivre de qualité. Pour ajouter un touche d'originalité on utilisera un poivre sauvage au goût boisé, le voatsiperifery par exemple. Laissez infuser la préparation pendant au moins 30 minutes afin que tous les arômes se mélangent. Si vous ne l'utilisez pas tout de suite placez le récipient au réfrigérateur (attendez que le mélange refroidisse). Utilisation en cuisine
Son utilisation est vaste car cette sauce peut aussi bien assaisonner les viandes, les poissons que les crustacés. Elle est parfaite pour toutes vos préparations au barbecue et à la plancha. On l'utilisera pour les viandes rouges et blanches, pour les poissons blancs, pour le riz et même pour les légumes cuits à la vapeur.
Avec l'avènement du numérique, il est plus facile désormais de faire la musique comme un professionnel avec une boîte à rythmes. Plusieurs gammes sont commercialisées sur le marché. Elles se distinguent au niveau de leur spécification et de leur prix. Voici tout ce qu'il faut savoir sur cet instrument très tendance actuellement! Comment choisir une boîte à rythmes? Quel que soit votre instrument de musique de prédilection: guitare, batterie, piano, etc., la boite à rythmes est l'outil à avoir à disposition. Pour pouvoir vous en procurer une qui répond à vos attentes et besoins, on a réuni dans cet info-guide les critères essentiels:
Boîte à rythmes digitale ou analogue
Entre ces deux outils, la différence réside sur le plan technique. Une boîte à rythmes analogique fait sortir le son via un moteur qui lui est spécifique, donc le son est plus authentique, voire naturel. Célèbre petit componium : la boîte à musique programmable de 15, 20 notes (diatoniques), 30 notes (semi-chromatique) ou 33 notes (chromatique).. Tandis que pour celle digitale, elle a besoin du moteur de l'ordinateur. Si vous aimez les sons plus réalistes, variées et plus complexes, la boîte à rythme numérique est celle qu'il vous faut.
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Avis client
Bilitis R
ST AMBROIX
10/12/2021
Trustpilot
Hélène F
TREVOUX
09/12/2021
Anahée P
VESOUL
15/02/2021
Serge T
DRANCY
31/12/2020
Une question? 28 août 2019
Bastien
Quelle est la longueur des bandes en nombre de traits verticaux (pour savoir quelle est la durée maximale de l'extrait en nomrbre de temps et mesures)? Les bandes possèdent 104 traits verticaux chacune, alternés en plein et pointillé. 07 décembre 2018
Julie
Je souhaiterais savoir s'il est également possible de jouer les dièses et les bémols sur la bande papier à perforer? Boite à musique avec sa propre musique en ligne. Et aussi quelle est la fréquence du la boîte à musique? D'après nos informations, il n'est pas possible d'utiliser des notes altérées, en dièse ou bémol, puisque les 15 notes jouables sont "Do Ré Mi Fa Sol La Si Do Ré Mi Fa Sol La Si Do" sur deux octaves. 11 janvier 2018
therese
Existe-t-il une petite boite pour la boite à musique? Non, la boite à musique n'est pas livrée avec une boite supplémentaire. Ceux qui ont acheté ce produit ont aussi acheté
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Une boîte à musique ancienne est de la pure nostalgie. En tournant à la manivelle, les airs les plus beaux retentissent. Mais quand on sait comment le mécanisme fonctionne, c'est un jeu d'enfant de composer ses propres chansons. En faisant des perforations dans le ruban de papier, des petits ergots de différentes longueurs sont frappés. Kit pour créer votre propre boîte de musique – L'avant gardiste. Et différentes longueurs signifient différentes tonalités. C'est un principe simple, mais ce sont souvent les choses les plus simples qui procurent des heures de plaisir. La boîte à musique est livrée avec un poinçon pratique et des partitions déjà perforées.
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Partagé... Je suis satisfait du résultat de ma commande!! En revanche, le temps de livraison a été très décevant... 2 mois entre une commande et une livraison, c'est très dommage:( Cher Baptiste,
Nous sommes ravis de lire que le résultat de la boîte à musique personnalisée vous convient. Nous espérons sincèrement que notre geste commercial vous permettra de profiter de votre article sans regret, en dépit de la disparition du premier colis ayant causé tant de retard. Super Boîte Le fait de faire des boîtes personnalisés est vraiment super et le rendu est vraiment ce que je voulais, une très bonne équipe à l'écoute et réactive. Le seul bémol est que j'aurais aimé trouver des boîtes plus grande mais apparemment ça ne ce fais pas. Boite à musique avec sa propre musique 2019. suite commande au top Bonjour reception commande parfaite suivi de commande, service clientele et site rien a dire au top
objet de très bonne qualité et magnifique mes 2 sœurs très ravi du cadeau je recommanderais votre site dans mon entourage pour des futurs cadeaux
Mr DURAND Marc Andre Magnifique Grâce à une superbe équipe, très à l'écoute et réactive, la boîte à musique est tout simplement magnifique.
Vous appréciez les boîtes à musique mais ne trouvez pas la chanson que vous voulez vraiment? Ne cherchez pas plus loin, avec ce coffret mécanique à faire soi-même, vous pouvez créer la bande sonore dont vous avez toujours rêvé. Et pourquoi ne pas y inscrire votre propre composition! La boîte à musique est actionnée en tournant la manivelle à main, tandis que la bande musicale est amenée par le mouvement de la boîte à musique. 10 bandes de musique vierges sont incluses ainsi qu'un perforateur afin d'écrire votre propre musique en quelques minutes. Démonstration de la boîte à musique à faire soi-même:
Cette vidéo ne peut être affichée sur votre navigateur Internet.. Boite à musique avec sa propre musique gratuit. Caractéristiques techniques:
Le coffret à musique est accompagné d'un poinçon en métal et de 10 bandes vierges. Créez votre propre mélodie musicale en perçant des trous dans les bandes de papier fournies afin de correspondre aux notes de votre choix. Les bandes vierges peuvent être remplacées par des bandes découpées dans du papier épais.