Recette serbe de gibanica au fromage
Liste des ingrédients:
700 g de pâte filo et si vous ne trouvez pas vous pouvez faire avec des feuilles de brick épaisses 500 g de feta (quand j'étais en France je n'ai pas vu un autre fromage blanc de vache, alors si vous trouvez pas, utilisez la Feta) Si vous trouvez Feta de vache, ca sera très bien, parce que celui a base de chèvre est trop fort! 250 g de « kajmak » (alors, ca n'existe pas chez vous, alors utiliser la crème fraiche épaisse) 6 œufs 10 cl d'huile ½ litre d'eau gazeuse sel
1. Émiettez la feta et le kajmak (crème fraîche épaisse) dans un grand saladier et ajoutez-y le reste des ingrédients. Mélangez bien. 2. Beurrez un plat allant au four. Burek de la Tante Nerka - Recette Bosniaque -. Déposez-y une feuille de brick en laissant dépasser les bords de la feuille hors du plat. 3. Prenez une seconde feuille de brick, déposez la dans le saladier et attendez quelques instants que la feuille de brick s'imprègne de la préparation. Sortez la feuille du saladier et déposez la dans le plat en la froissant un peu.
Pita Au Fromage Bosniaque 1908
Laisser la pousser 1 heure dans un endroit tiède. Sortir la pâte et diviser en 6 parties égales, la pâte sera légèrement collante. Sur un plan de travail fariné, dégazer à nouveau chaque pâton, former des boules et les laisser reposer 10 minutes. Aplatir chaque pâton avec la paume de la main. Si nécessaire, finir avec un rouleau de pâtisserie pour uniformiser mais sans trop appuyer. Les mettre sur une plaque avec un papier parchemin et laisser lever environ 1 heure,
Badigeonner le dessus avec un peu d'eau et faire un quadrillage avec la pointe d'un couteau. Préchauffer le four à 210°. Cuire durant 10 minutes, puis réduire à la chaleur à 150° et continuer la cuisson durant 20 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré. Pita au fromage bosniaque pays. Retirer du four, envelopper les pains d'un linge et laisser reposer 10 minutes pour ramollir la croûte. Ses deux couches se séparent pendant la cuisson et son centre creux forme une poche. On peut l'ouvrir d'un côté et le remplir pour faire un sandwich ou le couper en deux, pour en faire des sandwichs plus petits.
Pita Au Fromage Bosniaque Pays
Vous constaterez le travail délicat de la pâte…. c'est tout un art! Si vous vous sentez prêt d'attaquer cette recette, relevez vos manches et ne paniquez pas si vous déchirez la pâte! Ah, je précise qu'il y a autant de recettes de Burek que de famille en Bosnie! Ingrédients:
La pâte à pita:
1 kg de farine
4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
2 à 3 tasses d'eau tiède
1 cuillère à soupe de sel
La farce:
1 kg de viande hachée
4 oignons
1 poignée de sel
1 peu d'eau
1 grosse cuillère à soupe de Vegeta (mélange d'épices aux légumes)
2 cuillères à café de poivre
1 plaquette de beurre. Pita au fromage bosniaque menu. Préparation:
La pâte à Pita:
Dans un grand saladier mettre la farine, l'huile et le sel. Faites un puits et ajoutez l'eau tiède petit à mencez à mélanger à la fourchette, puis versez la pâte sur un plan de travail pour la travailler à la main. Vous pouvez faire la pâte au robot pâtissier avec le crochet pétrisseur. Vous devez travailler la pâte pendant 10/15 min pour avoir une texture très lisse et la surface doit être très douce.
Intégrée par Malde Laure
0 /5 étoiles
Portions: 4
Préparation: 15mn. Cuisson: 25mn. Repos: 0mn. Niveau: Facile
Suivi par: 1
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4. Pains pita Bosniaque (Lepinje). 05 /portion
Ou comment j'ai réussi à faire manger des épinards à toute la famille! Ingrédients:
• 200 g de Feta
• 400 g de Brousse, ricotta de brebis
• 3 c à s de Crème fraîche épaisse/30% de MG
• 3 unité de Oeuf
• 1 c à c de Bicarbonate alimentaire
• 150 g de Epinard frais
• 250 g de Feuilles filo
Pita Au Fromage Bosniaque 2020
Moi j'en fait trois pour deux personnes. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pita à la viande haché
Qu'en avez-vous pensé? Pita (recette yougoslave)
Ce message a été modifié par faelnor - 03 août 2013 à 18h48. #7
Posté 03 août 2013 à 19h13
Si la bague ne bouge pas plus que ça, te prends pas la tête, une fois le cap et la potencé serrés, ça bougera plus
#8
Posté 03 août 2013 à 23h12
Disons qu'elle ne serre pas du tout l'axe du pivot et flotte avec un jeu de 1 à 1, 5 mm. Ce que tu dis me rassure, après tout, tout ce qui compte c'est que ce soient les roulements qui pivotent et pas le système JDD + bague en frottant sur le té de fourche. Je vais faire ce qu'il faut pour m'en assurer. ← Sujet précédent
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Bague de couronne: 26, 4 mm
Hauteur d'assemblage: 39 mm
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