Coucou les amis! Voici aujourd'hui une recette très très simple qui fait son petit effet. Amoureux du chocolat, vous allez fondre …
Voici mes petites bouchées au chocolat! Cette recette m'est venue tout simplement car j'avais des restes et que je déteste jeter, comme vous j'imagine!! Un reste de pâte sablée, un reste de ganache de mes macarons au chocolat … que faire??? Des petites bouchées au chocolat bien sûr!! Depuis, je réitère régulièrement cette préparation qui convient parfaitement à un buffet, un accompagnement pour un café ou tout simplement un petit dessert avec une boule de glace ou de sorbet par exemple. Vous pourrez décliner ces petites bouchées au chocolat en version pâte sablée nature (ce que j'ai fait ici), pâte sablée à la noisette ou à l'amande. Les deux sont très bonnes. Rochers chocolat praliné au Thermomix • Yummix !. Petite précision: si vous réservez vos petites bouchées au chocolat au frais, pensez à les sortir 5 minutes avant de les servir pour que la ganache remonte un peu en température et ne soit pas trop dure.
Bouches Au Chocolat Thermomix
Tapoter sur le bord du verre (ou de la chocolatière) pour faire tomber l'excédent de chocolat. Coller un coeur en sucre pour faire le nez des lapins puis piquer les cake pops dans le support. Procéder ainsi de suite pour toutes les boules. Réfrigérer 2h. A l'aide d'un feutre alimentaire (ou avec du chocolat fondu), dessiner les yeux et les moustaches des lapins. Source: Quand Nad cuisine...
Bouches Au Chocolat Thermomix Pour
La couche de praliné doit avoir une hauteur de 1, 5 à 2 cm. Laissez prendre au frais (comptez au moins 1 heure). Lavez le bol du Thermomix. Démoulez le fourrage praliné et coupez le en cubes bien réguliers. Réservez au frais. Hachez les 100 g d'amandes (ou noisettes) destinés à la couverture chocolatée du rocher. 2 options pour ce faire: – (a) hachez au Thermomix 5 secondes/vitesse 6 puis tamisez pour vous débarrasser de la poudre inévitablement produite, qui gâcherait le bel aspect de votre enrobage ou, – (b) hachez au couteau. Bouches au chocolat thermomix en. Placez les amandes hachées dans un saladier. Procédez au tempérage des 200 g de chocolat de couverture selon votre méthode favorite (voir mon article sur le tempérage). Ajoutez votre chocolat tempéré aux amandes hachées en mélangeant rapidement à la maryse. Prenez les cubes de praliné à pleines mains et plongez-les dans le mélange chocolat/amandes hachées, tournez pour bien les enrober et posez-les sur du papier cuisson. Agissez rapidement pour que le chocolat ne refroidisse pas.
Bouches Au Chocolat Thermomix Des
Ingredients
Les coques en chocolat
300
g de chocolat noir, détaillé en morceaux
La mousse de fruits exotiques
2
feuilles de gélatine alimentaire (1, 9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200
g de crème de coco
40
g de sucre en poudre
blancs d'œufs
30
g sucre vanillé maison
1
mangue, détaillée en dés (1 cm)
fruits de la Passion, la chair uniquement
g de noix de coco râpée
Nutrition
per 1 pièce
Calories
729. 3 kJ /
174. 5 kcal
Protein
2. 3 g
Carbohydrates
17. Bouches au chocolat thermomix des. 8 g
Fat
10. 5 g
Fiber
3. 2 g
dessert, thermomix
10 Juin 2021
Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis
Overblog
Bonjour;
Je vous présente aujourd'hui une recette de ma chère Hélène. De bonnes petites bouchées. Ingrédients pour 15 bouchées:
75g de farine
75g de sucre
75g de beurre
75g de pépites de chocolat
1 pincée de sel
1 œuf
Préparation:
Thermomix:
RECETTE ICI SUR MON NOUVEAU BLOG
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P
Plume et Prose
04/08/2021 20:44
Oh mince je suis sur ton ancien blog lol
Répondre
G
guy59620
10/06/2021 16:47
de jolies bouchées
très bon après-midi bisous
Répondre
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