Petit interlude salé avant de vous présenter demain mon dessert spécial "Pâques". L'incontournable de notre table en ce week end Pascal, celui qui trône en roi incontesté de notre repas.... le pâté de Pâques. Voici ma version, inchangée depuis une bonne dizaine d'années maintenant. Il vous demandera un peu de préparation mais vous ne le regretterez pas à la dégustation du résultat! Quand vous aurez sauté le pas du pâté de Pâques "maison" vous n'en achèterez plus jamais, je vous le promets!! Ingrédients
Pour une dizaine de personnes
2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler (choisissez les de qualité supérieure)
350g de râble de lapin
200g d'échine de porc
450g de veau
100g de lard gras
180g de jambon blanc
2 oeufs entiers
1 jaune d'oeuf
1 oignon piqué d'un clou de girofle
4cs de persil ciselé
4 échalotes
50cl de vin blanc
6 oeufs durs
4cs d'huile d'olive
1pincée de quatre épices
La veille:
Désossez les râbles de lapin. Coupez la viande en lanières ainsi que 150g de porc et 300g de veau. Alignez les viandes dans un plat profond, ajoutez leur l'oignon et le bouquet garni ainsi que du poivre à votre goût et arrosez du vin blanc et de 3cs d'huile.
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Pâté de Pâques ©Je Peux Lécher la Cuillère
L'ORIGINAL PLAT DU TERROIR
Saviez-vous que le Poitou-Charentes se classe première région productrice de cabri au niveau national? Élevé sous la mère en début d'année, mieux vaut le consommer en mars-avril. Cette viande blanche, moelleuse et peu calorique se marie idéalement avec l'aillet printanier, un jeune plant dont le bulbe n'est pas encore formé. Malgré son allure de poireau miniature, son goût se rapproche davantage de la ciboulette. Pour toutes ces raisons, le chevreau à l'ail vert dispute à l'agneau IGP Poitou-Charentes la place de choix sur les tables poitevines. • Découvrez la recette de Thierry Pfohl, chef de La Table du Golf au Parc de Saint-Cyr: CLIC
• Accompagnez ce mets de mogettes et d'une bouteille de Sauvignon blanc AOC Haut-Poitou du domaine La Tour Beaumont. Chevreau à l'ail vert © Route du Chabichou
LE GOURMAND DESSERT PURGATIF
Pâques marquant la fin d'une période de jeûne, les religieux du Poitou ont pensé un dessert permettant de « se purifier » après la reprise des agapes.
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5. Recouvrez de l'autre rouleau de pâte, scellez les bords, badigeonnez le dessus avec le jaune d'œuf battu. Faites une cheminée au centre et mettez au réfrigérateur 1 h. 6. Pendant ce temps, préchauffez le four à th 6 (180°). Enfournez le pâté pour 35 min environ. Servez chaud ou tiède. Vidéo - Recettes aux fraises:
Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: un saint-pourçain Région: Vallée de la Loire
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Recouvrez le tout, de l'autre pâte. Scellez les bords et badigeonnez la pâte avec un jaune d'œuf. Faites un trou au centre de votre pâte et mettez votre pâté au réfrigérateur pendant 1 h.
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez votre pâté de Pâques pour 35 min environ. Une tradition de Pâques à ne pas louper!
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Accueil Programme TV Toutes les séries Saisons Images Autres programmes Titre original: Human Target Début de production: 2010 Créateur: Jonathan E. Steinberg Pays: Etats-Unis Genre: Série/Feuilleton
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Celle-ci affronte sa némésis auto-proclamée, le Monarch, un papillon super-vilain. N/A 7. 775 MacGyver Travaillant pour la fondation Phoenix, MacGyver est appelé à l'aide dès qu'une situation périlleuse l'exige. Adepte de la non-violence, il n'utilise que son intelligence, sa malice et son couteau suisse pour venir à bout de complots, attentats et autres sinistres projets. N/A
Bon, je ne connais pas le comics, ni la première série de 1992! Par rapport à mon entourage, je ne suis pas non plus un grand fan de série US ou anglaise
Je suis pas le gars qui scrute la sortie du procha in épisode de Games of Thrones ou Walking Dead (pour ne citer que ces 2 noms qui reviennent régulièrement dans les discussions ou profil Facebook...
Donc quand j'ai parlé de cette série à mes amis en pensant enfin trouver un sujet de discussion commun, ils m'ont tous regardé bizarrement en ne connaissant pas du tout cette série!!! Pourtant, quand je compare à d'autres séries qu'on montre régulièrement à la tv, je trouve que cette série à tout pour plaire! Human Target : la cible Saison 2 Episode 3 VOSTFR « The Whole Truth Saison 1 Episode 2 VOSTFR. De l'action, des personnages charismatiques, de l'humour (j'adore Guerrero et son humour sarcastique ^^), un peu de romance et un scenario bien ficelé même si c'est prévisible ^^
Le seul défaut que je lui trouve, c'est que les "méchants" ne savent pas tirer et rateraient un éléphant dans un couloir... oui, je sais que c'est voulu mais le réalisme en prend un coup...
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