Et voilà… l'automne est bien arrivé dans ma cuisine.. Si vous me suivez sur Instagram, vous avez pu voir que mon jardin m'a énormément gâté avec 3 énooooormes potirons.. Je vous propose aujourd'hui pour commencer, une recette toute simple de purée potiron pommes de terre.. que j'ai préparé à l'aide de mon Thermomix…
ni trop liquide, ni trop épaisse.. c'est comme cela que nous aimons la purée à la maison! Je suis fan de cette jolie couleur…
Vous me suivez en cuisine? C'est parti pour la recette de cette purée potiron pommes de terre..
Purée potiron pommes de terre (au Thermomix ou sans)
une jolie purée potiron pommes de terre.. ni trop épaisse, ni trop liquide.. c'est comme celà que nous la préférons! Éeplucher pomme de terre thermomix des. Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min Temps total 45 min
Type de plat Légumes Cuisine Française
500 g de pommes de terre 400 g de potiron 100 g de lait sel / poivre noix de muscade 1 c. à café d'herbes de Provence (facultatif) 20 g de beurre
Éplucher et couper les pommes de terre ainsi que le potiron en cubes.
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Quand il s'agit de faire des préparations basiques je me surprends souvent à aller chercher à l'intérieur d'autres recettes. C'est souvent le cas pour la cuisson des pommes de terre. Du coup voici la « recette » pour vous faciliter la vie. Pour une raclette, pour les déguster avec du Sarasson comme dans le Forez avec un bon saucisson, pour accompagner un poisson, une volaille, ou encore comme bonne base pour concocter vos salades de pommes de terre tièdes, voici comme cuire vos pommes de terre à la vapeur avec votre Thermomix 😉 Astuce 750 g de pommes de terre suffisent comme accompagnement pour 4 personnes. Vous pouvez réduire la quantité de pommes de terre si vous voulez en faire moins. La quantité d'eau et de sel et le temps de cuisson ne changent pas. Astuce Selon le type de pomme de terre et la taille de vos morceaux de pomme de terre, il peut être nécessaire de prolonger le temps de cuisson de 3 à 5 minutes. Éplucher pomme de terre thermomix. Surtout si vous ne les couper pas. Astuce Les petites pommes de terre comme les rattes peuvent être cuites avec la peau.
Éplucher Pomme De Terre Thermomix
Il va de soi que le programme définit par le Thermomix n'est pas adapté pour l'accessoire du fabricant tiers puisqu'en appliquant les réglages conseillés par Mixcover (3 min à la vitesse 3), l'ustensile a supprimé 8, 4% du volume. Épluchage avec l'accessoire Vorwerk. Le score est très honorable, mais en y regardant de plus près, on se rend compte que l'ustensile Mixcover a épargné quelques épluchures, surtout dans les coins biscornus de la pomme de terre. Le résultat n'est donc pas parfait finalement. Épluchage avec l'accessoire Mixcover. Purée de pommes de terre - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. Le meilleur compromis reste donc l'économe avec lequel nous avons obtenu le meilleur résultat en retirant 13% de la masse. C'est donc en utilisant cet ustensile complémentaire que l'on fait le moins de gâchis. L'épluchage de carottes n'est pas optimal. Les morceaux n'étant pas bien réguliers, le résultat est loin d'être optimal à la fin du temps prédéfini. Le mieux aurait été de réduire la durée du programme de découpe. Quant aux pommes, elles ont fini en bouillie; leur chair n'est pas suffisamment ferme pour être confiée à l'accessoire.
Epluche Pomme De Terre Thermomix
Vous en avez assez de perdre votre temps à éplucher les pommes de terre? Voici une astuce simple pour éplucher des pommes de terre avec Thermomix facilement et en moins de 4 minutes. Mettez 400 g de pomme de terre dans un bol puis couvrez d'eau et laissez 30 minutes. VIDÉO - Éplucher des pommes de terre avec Thermomix - Plat et Recette | Éplucher des pommes de terre, Thermomix recette, Recettes de cuisine. Ensuite mettez les pommes de terre dans le bol du Thermomix puis ajoutez 1 litre d'eau. Et réglez 3 minutes / sens inverse à la vitesse 3. En Vidéo:
Éeplucher Pomme De Terre Thermomix
1 h 20
Facile
Pommes de terre farcies au Thermomix
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On pense rarement à garnir ces tubercules, pourtant les pommes de terre farcies au Thermomix sont délicieuses. Très facile à réaliser, cette recette se fait en trois étapes. La cuisson vapeur des pommes de terre dans un premier temps, la confection de la farce, puis une cuisson au four pour cuire et faire dorer la farce. Epluche pomme de terre thermomix. Voici un exemple avec de la farce aux lardons, mais vous pouvez opter pour une farce à la viande de bœuf ou de poulet rôti, si vous préférez, ou bien encore une farce de légumes, pour les végétariens. 500 g d'eau
200 g de lardons
200 g d'emmental ou de comté
80 g de crème entière liquide
4 grosses pommes de terre
1 oignon
1 poignée de persil plat
poivre
1. Remplissez le bol du Thermomix avec l'eau. Lavez les pommes de terre sans les éplucher et placez-les dans le Varoma, enclenché sur le robot. Fermez le couvercle et faites cuire à la vapeur pendant 35 à 40 min (selon les variétés de pomme de terre), mode Varoma, vitesse 2.
Vous l'aurez compris, les performances d'épluchage sont soumises aux aliments qui sont confiés au Vorwerk Couvre-lame éplucheur, à leur nature (il ne peut pas éplucher les oignons, par exemple), à leur forme, à leur fermeté, mais aussi à la quantité. En effet, dans la mesure où il n'est pas recommandé de dépasser les 800 g, le temps de préparation peut s'allonger s'il y a de grandes quantités de légumes à éplucher. Pour autant, cela est rarement le cas dans les recettes guidées dispensées par Cookidoo. La capacité (2, 2 litres) des Thermomix est telle que la quantité de légumes dépasse rarement les 700 g.
Points forts
Accessoire double-emploi. Facile à entretenir. Libère de la corvée d'épluchage. Points faibles
Compatible uniquement avec certains légumes fermes et réguliers. Conclusion
Note globale
Comment fonctionne la notation? VIDÉO – Éplucher des pommes de terre avec Thermomix | Recette thermomix pdf, Idee recette thermomix, Recettes de cuisine. Avec son éplucheur couvre-lames, Vorwerk pousse la polyvalence de son Thermomix à son paroxysme en libérant les cuisiniers de la corvée d'épluchage. Pratique et bien conçu, cet accessoire sert avant tout à faire gagner du temps aux commis de cuisine.
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Un mot de passe vous sera envoyé par email. Vous en avez assez de perdre votre temps à éplucher les pommes de terre? Voici une astuce simple pour éplucher des pommes de terre avec Thermomix facilement et en moins de 4 minutes. Mettez 400 g de pomme de terre dans un bol puis couvrez d'eau et laissez 30 minutes. Ensuite mettez les pommes de terre dans le bol du Thermomix puis ajoutez 1 litre d'eau. Et réglez 3 minutes en sens inverse à la vitesse 3. En Vidéo:
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J'avais juste besoin de la voir et de l'entendre... Publicité, continuez en dessous T tip90zh 20/10/2008 à 12:57 c'est marrant, j'ai fait comme toi 2loulousmagnifiques, je me suis pris la tête avec le lait 2ème âge holle à 5mois 1/2 et finalement, vu qu'il en prenait pas ben j'ai arrêté, je continue l'allaitement et là depuis 3 jours on ets passé aux carottes et ej vais essayer de faire qu'avec mon lait + diversification. A A v13xu 20/10/2008 à 14:43 J'avais ecrit un long message qui s'est effacé. Je vais résumer: le lait maternisé n'est pas du tout bio. Exemple avec le drame du lait de chine ou Japon. Les indusrtiels ne veulent que notre blé et se fichent des bébés. Bonne allaitement et on passe toutes par des periodes de doutes ou de lassitudes. Mais si tu aimes ca et que tu veux continuer, le plaisir perdure longtemps, longtemps. Et la t'as du bio! Holle Bouillie au Lait Millet Bio +4m 250g | Pas cher. surtout si tu essaies de manger bio. T taz85zi 10/12/2009 à 14:09 Bonjour, j'aimerai savoir dans quel magasin je peux trouver ce lait en Allemagne car je suis frontalière.