Les biscuits qui contiennent de la farine d'avoine, des noix et même du chocolat peuvent bénéficier de la saveur douce mais acidulée des canneberges. Ils peuvent également être ajoutés comme garniture pour les biscuits de barre. Les fruits séchés, y compris les canneberges séchées, peuvent également être inclus dans une variété de gâteaux différents. Ils ajoutent une touche aux gâteaux au fromage ou apportent une touche de douceur à un gâteau au citron et aux canneberges. Les pains, muffins et scones peuvent également être cuits à l'aide de canneberges séchées. PAIN SANS PÉTRISSAGE, AUX CANNEBERGES, NOIX ET MIEL. Un certain nombre de pains rapides sont idéaux pour ce type de fruits secs, comme le pain à la citrouille et aux canneberges, le pain aux noix et aux canneberges et le pain à l'orange et aux canneberges. La combinaison de canneberges et d'oranges se traduit également bien dans les muffins. Les scones au citron et aux canneberges peuvent également être préparés avec des canneberges déshydratées. Ils peuvent également être utilisés pour créer un certain nombre d'apéritifs différents.
Pain Aux Canneberges Seches De La
Pain aux bananes, canneberges, chocolat noir et coconut
Le pain aux bananes aux bananes fait partie des collations qui me rappellent le plus la cuisine de ma mère. Je m'assure toujours d'avoir quelques bananes au congélateur afin d'en faire quand j'en ai envie. Après avoir essayé plusieurs recettes, je suis tombée en amour avec celle de Ricardo. Il en propose plusieurs sur son site, dont une avec de lait de coco et de la lime. Ça peut sembler un peu bizarre, mais ça donne une texture vraiment moelleuse, mais dans le top du moelleux! Depuis cette découverte, je ne fais que cette recette. Pain aux canneberges seches d. Dernièrement, j'ai reçu un paquet de la compagnie Nutra-Fruit qui contenait plein de leurs produits à base de canneberges, dont des canneberges séchées. J'en ai profité pour cuisiner le pain aux bananes de Ricardo en version 2. 0 en ajoutant des canneberges séchées, du chocolat 70% et du coconut non sucré. Ingrédients:
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
3 bananes mûres écrasées à la fourchette
1/2 tasse de lait de coco
1 c. à soupe de jus de lime
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre
1 oeuf
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/2 tasse de canneberges séchées Nutra-Fruit
1/4 tasse de coconut non sucré
1/3 tasse de chocolat 70% haché + 2 c. à soupe pour mettre sur le dessus du pain
Préparation:
Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 350 °F.
Ingrédients
Préparation
Pain
525 g (3 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie
150 g (1 tasse) de canneberges séchées
55 g (2 oz) de chocolat noir, haché
7, 5 ml (1 1/2 c. à thé) de sel
2, 5 ml (1/2 c. à thé) de levure instantanée
430 ml (1 3/4 tasse) d'eau froide
Enrobage
50 g (1/3 tasse) de farine de blé entier
Dans une grande cocotte en fonte ou une casserole, mélanger la farine, les canneberges, le chocolat, le sel et la levure. Ajouter l'eau. Mélanger à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que la farine soit entièrement humidifiée, mais sans que la pâte soit complètement homogène. Pain aux canneberges seches de la. Couvrir et laisser reposer de 8 à 12 heures ou toute une nuit à la température ambiante. Dans un grand bol, ou directement sur un plan de travail, déposer la farine de blé entier. Réserver. Avec les mains, à même la cocotte, faire dégonfler la pâte en la pliant sur elle-même à environ 6 reprises ou jusqu'à ce qu'elle ait une texture homogène. Bien enrober la pâte avec la farine de blé entier. Tapisser le fond de la cocotte nettoyée de papier parchemin.
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