Habituellement, j'associe toujours le chocolat à des fruits le plus souvent des framboises ou des bleuets, mais ce jour-la je n'avais aucun fruit sous la main même pas des surgelées sinon je vous conseille de couper les framboises ou fraises en petits morceaux et de les ajouter à la crème. Roulées de Crêpes sucrées au chocolat mascarpone
Comment préparer les crêpes roulées:
Faire des crêpes au chocolat n'est pas différent des crêpes natures, il suffit d'obtenir une belle pâte avec une texture lisse et homogène. Il y a aussi un peu moins de farine et un plus de sucre dans les crêpes au chocolat afin de compenser l'amertume du cacao. Je prépare mes crêpes de façon traditionnelle à la main en utilisant un fouet et en veillant à mélanger sans cesse tout en versant le liquide afin d'éviter les grumeaux. On doit obtenir une préparation à crêpe lisse qui donnera des crêpes fines et légères. Crepe au lait concentré sucre dans les. La pâte ne doit pas être trop liquide ni trop épaisse, elle doit pouvoir couler facilement en faisant des mouvements de rotation avec la crêpière.
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Un dessert gourmand, mais un dessert facile? Crémeux, onctueux, épais et sirupeux, le lait concentré sucré a tout bon quand il s'agit d'attendrir la recette! Riche en calories, d'accord, mais quelles calories… Le lait concentré sucré cache dans sa boîte en fer blanc le champion des polyvalents: on le savoure à la cuillère, on le cuisine en dessert, pour un bonheur sucré à savourer à la bouchée, et capable de se conserver plusieurs années! Le secret du lait concentré sucré? Crepe au lait concentré sucré. Remplacer l'eau par du sucre. Plébiscitée par l'armée durant la guerre de Sécession pour sa richesse et ses qualités pratiques, la boîte de lait concentré s'est vue complétée d'un tube à presser: deux contenants, une saveur, entrée dans les cuisines américaines avant de conquérir le monde de ses douceurs! Et pour lui rendre honneur, place aux rois du sucré en brownies amandes et chocolat, ou clafoutis pommes et raisins… pour commencer. Le lait concentré sucré a plus que sa place dans les recettes doucettes: la glace aux framboises express le démontre sans sorbetière, la pâte à tartiner avec des Carambar®, les biscuits en croquants au chocolat.
Mélangez bien puis mettre à cuire à ébullition sans remuer. Lorsque le sucre commence à prendre une couleur halée, soulevez la casserole et remuez pour répartir le caramel. Puis avec la spatule jusqu'à obtenir la couleur désirée. Versez le caramel chaud dans le fond du moule en effectuant des mouvements circulaires pour bien napper les parois. Mettre de côté. Pour l'appareil à flan au lait concentré
Dans un saladier, battre légèrement les œufs. Ajouter le lait concentré sucré et la boite de lait concentré non sucré. Quand le mélange est lisse, ajoutez l'arôme vanille puis versez la préparation sur le caramel. Déposez le moule dans un plat à lèche frite rempli d'eau au 1/3 ou à demi. Gâteau au lait concentré sucré - Le gâteau idéal du goûter. Enfournez à 140°C pendant 1 heure puis 175°C pendant les 30 dernières minutes. Le flan est cuit lorsqu'il est tremblotant. Retirez du four et laissez refroidir à température ambiante
Couvrir de film alimentaire et passez le flan au réfrigérateur pour 6 heures afin que le flan au caramel ne s'affaisse pas au démoulage.
Crepe Au Lait Concentré Sucré
Il est une gourmandise qui se trouve en permanence dans mes placards, et ce depuis des années, j'ai nommé le lait concentré sucré. Si j'osais je vous confierais même que, jusqu'ici, la seule utilisation que nous en faisions était de gober le lait concentré sucré à même le tube! Je sais, c'est pas très raisonnable, mais qu'est ce que c'est bon! Pour tout vous dire, il m'a fallu en racheter 3 fois de suite pour avoir enfin le temps de réaliser mon gâteau au lait concentré sucré. Crêpes au lait concentré | Les Délices de Thithoad. Les deux fois précédentes, au moment de me lancer dans la recette, il n'y en avait déjà plus! Mais cette fois, j'ai devancé les gourmands et voici enfin la recette de ce délicieux gâteau. La recette de ce gâteau a fait le tour des blogs et il est très difficile d'en trouver l'origine, j'ai cherché mais je n'ai pas trouvé. Quoi qu'il en soit, c'est une bien belle découverte et il y a fort à parier que ce gâteau ne tardera pas à orner régulièrement vos tables de petits déjeuners et de goûters. Sa texture m'a fait penser au quatre-quarts.
). Mais je me suis un peu trompée dans les quantités, ma pâte était plus liquide que d'habitude, et je n'avais pas de mirabelles. Comme il me restait un grand bol de pâte, qui ressemble donc à une pâte […] Source: cuisine lifestyle
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Casser les oeufs et verser le lait concentre sucre. Fouetter tout en versant le lait a partir du centre tout doucement afin d'éviter les grumeaux. Finir avec l'extrait de vanille. Laisser reposer (ou pas) la pâte 30 minutes. Chauffer la crêpière et badigeonner d'un peu d'huile. Verser une louche de pâte dans la crêpière et cuire a feu vif d'un cote et retourner pour cuire l'autre face. Déposer au fur et a mesure sur une assiette et couvrir d'une autre assiette creuse afin de les garder au chaud. Continuer la cuisson jusqu'à épuisement de la pâte. Servir garnie de confiture ou pâte à tartiner de votre choix. Crêpes sucrées au chocolat et mascarpone | Le Blog cuisine de Samar. Enjoy! Type de Recette: Crepes
Cuisine: Francaise
400 gr de farine
6 oeufs
750 ml de lait
2 c-a-c d'extrait de vanille
397 ml de lait concentre sucrée (soit une boite)
1 pincée de sel
3. 5. 3229
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Source:
Accueil > Recettes > Dessert > Crêpe > Crêpes sucrées > Crêpes sucrées 300 g de farine type 55 200 g de farine de blé noir 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre de canne En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 1 h Dans un saladier, mélanger les sucres, les œufs et la cannelle (une pincée). Une fois la pâte bien homogène, ajouter petit à petit les farines puis le lait et le rhum (5 cl environ). Crepe au lait concentré sucré en. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et sans grumeaux. Laisser reposer. Étape 5 Pour la cuisson, mélanger dans un bol un verre d'huile et 50 g de beurre fondu et appliquer ce mélange (avec un pinceau ou papier essuie-tout) sur la poêle chaude avant chaque crêpe. Note de l'auteur: « » C'est terminé!
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