90. Saint Eloi - Trio de fleurettes. le sachet de 1 kg.... CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 ET L. 3353-3. Contact Rappel produits Programme de … De Plus détaillée » RECETTES DE PLATS - PTITCHEF Découvrez tout un tas d'idées-recettes de plats afin de ne plus être à court d'idée au moment du repas!... douce Purée de panais Purée de potimarron Purée de courge Purée de sésame Purée de noisette Purée de celeri Purée de brocolis Purée de pomme de terre Toutes les purées.... Recettes de gratin. De Plus détaillée » BLOG DE CUISINE SAINE ET SAVOUREUSE - MES RECETTES HEA… Plus de 1000 recettes saines, gourmandes et variées avec données nutritionnelles. Avec des cours de cuisine en ligne et Ebook de recettes! De Plus détaillée » GRATIN POMMES DE TERRE ET CITROUILLES: RECETTE DE GRATIN... Gratin de pommes de terre … De Plus détaillée » POMME TERRE: NOS DéLICIEUSES RECETTES DE POMME TERRE Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en … De Plus détaillée » MéLANGE DE LéGUMES NATURES, DRIVE ET LIVRAISON à DOMICILE... De Plus détaillée »
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Gratin De Brocolis Pomme De Terre Et Jambon Le
@ Saramaya Enregistrer
Un bon moyen de faire manger du brocolis aux enfants! Ingrédients
(2 personnes) Préparation
1 Préchauffer le four à 200°C. 2 Faire cuire les brocolis à la vapeur. Les verser dans un récipient puis les écraser légèrement à la fourchette, ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de parmesan, du sel, du poivre et un peu de muscade. Mélanger. Répartir cette préparation dans deux petits plats à gratin. 3 Mixer le pain et les tranches de jambon avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide, puis répartir cette préparation sur les brocolis. 4 Parsemer de gruyère puis enfourner 10 minutes en surveillant la cuisson. 5 Sortir du four lorsque les gratins sont bien dorés. Commentaires Idées de recettes
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Gratin De Brocolis Pomme De Terre Et Jambon Translation
Publié le
7 Février 2016
par
MéliMélFlo
Gratin de brocolis, jambon et pommes de terre aux 3 fromages, ici part à la tome,
1 pied de brocoli frais (le surgelé ira aussi)
4 pommes de terre moyennes
1 pincée de muscade
100 g de cubes de jambon
Sel, poivre
50 g de gruyère
50 g de tomme de Savoie
50 g de bûche de chèvre à la coupe
10 cerneaux de noix
1 cuillère à soupe de chapelure fine
De la béchamel maison ou achetée
Faire cuire les pommes de terre à l'eau et le brocoli à la vapeur. Pour ma part, j'ai cuit les pommes de terre dans la cuve de mon multicuiseur et le brocoli dans le panier en mode "vapeur" 8 min
Retirer les brocolis et tremper dans de l'eau froide pour stopper la cuisson, chose que j'ai oublié de faire ici, oups, c'est juste la couleur qui est moins jolie mais ça reste très bon tout de même. Laisser les pommes de terre dans l'eau chaude encore 5 à 10 min couvercle fermé et appareil éteint. Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers
Disposer les brocolis et les pommes de terre dans un plat large et profond
Faire une sauce béchamel (voir le lien ci dessous) ou l'acheter toute prête et la verser sur les légumes
Puis:
Sur un tiers du plat parsemer du gruyère râpé et de chapelure
Sur le 2éme tiers couper des cubes de tomme de Savoie et poivre du moulin
Sur le 3éme tiers émietter le chèvre et les noix concassées
Mettre au four 20 min à 210 °C
Gratin De Brocolis Pomme De Terre Et Jambon Blanc
5
Faites cuire ensemble à la vapeur les morceaux de brocolis et pommes de terre puis écrasez-les grossièrement. 6
Dans un plat individuel allant au four, mélangez l'écrasée de brocolis/pomme de terre avec le jambon. 7
Saupoudrez le tout de parmesan et passez au four 10 min sans coloration. 8
Dans une assiette adaptée à bébé, disposez le petit gratin et arrosez-le d'un filet d'huiles. Servez bébé après avoir vérifié la température. Dites Chef, une astuce? Bébé a-t-il aimé la recette? 100% des bébés ont aimé cette recette! Merci d'avoir voté! Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes. Une application qui vous accompagne à chaque étape de la diversification alimentaire et vous propose des centaines de recettes et des idées menus adaptées à l'âge de bébé. Avec BLEDIPOP variez facilement les repas de votre bout de chou! Recettes pour bébé dès 12 mois - Recettes pour le déjeuner de bébé - Légumes - Moins de 15 minutes - Recettes pour bébé sans gluten - Recettes pour bébé sans oeuf - Recettes pour bébé avec de la viande - Recettes pour bébé dès 15 mois - Recettes pour bébé dès 16 mois - Recettes pour bébé dès 17 mois - Recettes pour bébé dès 13 mois - Recettes pour bébé dès 14 mois
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Gratin De Brocolis Pomme De Terre Et Jambon Au
Ingrédients
800 g de pommes de terre
500 g de brocolis
4 tranches de jambon à l'os
1 gousse d'ail
25 cl de crème liquide
25 g de beurre
50 g de parmesan râpé
Sel
Poivre
Préparation
Faites cuire les brocolis à l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Egouttez et rafraîchissez. Coupez les tranches de jambon en lanières. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles fines. Beurrez un plat à gratin. Tapissez de pommes de terre, puis de brocolis, lanières de jambon et ainsi de suite en terminant par des pommes de terre. Préchauffez le four th 7 (200 °C). Mélangez dans un bol, la crème liquide et le fromage, salez et poivrez. Nappez le "gâteau" avec ce mélange et faites cuire au four pendant 40 minutes.
Coupez le jambon en dés. Faites bouillir 1, 5 l d'eau dans une grande casserole avec le cube de bouillon. Plongez-y les pommes de terre et brocolis pour une précuisson de 5 minutes. Egouttez les légumes en conservant 15 cl de bouillon. Réservez et faites chauffer le beurre dans une poêle. Faites-y revenir l'oignon 5 min en remuant à feu moyen. Une fois bien tendre, ajoutez les dés de jambon et faites-les dorer 1 min. Versez la crème, le bouillon réservé, la noix de muscade, poivrez, portez à frémissements et sortez du feu. Ajoutez-y les légumes et mélangez bien pour les enrober de sauce. Versez dans un plat à gratin, parsemez de gruyère, couvrez d'aluminium et enfournez 30 min au moins. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Elle doit pouvoir transpercer facilement les légumes. Servez bien chaud. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 1993_490
Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: mâcon Région: Bourgogne
Conseils
Vous pouvez mettre en mode gril et retirez le papier aluminium 5 minutes avant la fin de la cuisson du gratin afin de dorer le dessus.
Mais cet outil de jardin qui travaille tout seul n'est adapté que pour les terrains non accidentés. On peut citer également la tondeuse autotractée, pour une superficie de jardin moyenne. Le principe est l'entraînement des roues de la tondeuse par le moteur, le conducteur se contentant de guider la direction, en marchant derrière la tondeuse. Enfin, il existe le tracteur tondeuse, aussi appelée tondeuse autoportée. Il s'agit d'un modèle de tondeuse possédant un siège: à part tourner le volant pour guider la tondeuse, aucune autre action n'est requise, la tondeuse autoportée tond votre pelouse sans effort de votre part. L'utilisation d'une tondeuse autoportée est recommandée pour des jardins d'une superficie à partir de 1 500 m2, et jusqu'à 1 ou 2 hectares. Tondeuse : éjection, ramassage. Quel tracteur tondeuse choisir pour un grand terrain? Plusieurs critères guident le choix d'une tondeuse en fonction de la superficie du terrain à tondre…
En premier lieu la largeur de coupe. Plus cette largeur est grande, plus le temps consacré à la tonte sera court.
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Texte:
Christian Pessey
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