Recettes
Recette de cakes
Cake facile
Cake aux harengs et aux poireaux
Une petite recette pour utiliser les verts de poireaux, plus le gout des poireaux est très léger, pas fort du tout. Ingrédients
3
125 g de farine
3 oeufs
20 cl de crème épaisse
100 g de fromage râpé
1. 5 cuillère à café de levure
90 g de vert de poireaux (le vert d'un poireau) en rondelle
2 filets de harengs fumés (50g)
Préparation
Mélanger la farine, la levure, les oeufs et la crème. Versez dans un moule à cake, faire cuire au four 30 minutes à 220°C. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (291g)
Calories: 652Kcal
Glucides: 32. Délicieux salade de pommes de terre et harengs fumés - Recette par latabledeclara.fr. 6g
Lipides: 40. 9g
Gras sat. : 25g
Protéines: 36. 5g
Fibres: 2. 7g
Sucre: 4g
ProPoints: 17
SmartPoints:
24
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blanc
Vallée du Rhône, Blanc
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Découpez les filets de harengs en tronçons de 2cm de large. Enlevez la cire des Babybels et découpez les en 4. Mélangez la farine et la levure dans le bol du robot (vitesse mini) ou dans le saladier Ajoutez les oeufs et le lait Ajoutez le harengs, les Babybels, l'aneth et le mélange pour marinade. Finissez en ajoutant l'emmental râpé. Mélangez encore 30 secondes toujours à vitesse mini Beurrez ou huilez votre moule Déposez le mélange obtenu au fond du moule et enfournez au four 45-50mn Sortez le cake, plongez la lame d'un couteau sec au milieu, si la lame ressort humide: remettre au four une dizaine de minutes. Cake au hareng fumé se. Laissez tiédir ou refroidir avant découpe et service. Bon appétit (avec modération)! Tags (Mots clés) calorique, devant la TV, Rapide
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Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Apéritifs
Facile à réaliser en seulement 30 minutes et à partir de peu d'ingrédients, cette recette de rillettes de harengs fumés est idéale pour un apéritif convivial et gourmand aux saveurs iodées. Une préparation à tartiner sans compter! Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Temps de réfrigération 6 heures + 2 heures
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
200 g de harengs fumés
1 citron bio
4 petits oignons frais
2 cuil. Cake au hareng fumé ma. à soupe de crème épaisse
1 feuille de laurier
25 cl de lait
poivre du moulin
La préparation de la recette
8 h à l'avance, portez le lait à ébullition dans une casserole avec le laurier. Mettez les harengs dans un plat creux. Versez dessus le lait chaud, couvrez, laissez refroidir puis laissez reposer 6 h au frais. Passé ce temps, pelez et hachez finement les petits oignons. Lavez et essuyez le citron. Râpez son zeste dans un saladier, pressez la moitié du fruit puis versez ce jus dans le saladier.
Salez et poivrez. Lavez les pommes de terre (ne les épluchez pas). Coupez-les en quartiers fins. Faites les cuire dans une eau bouillante salée pendant 15 min. Egouttez-les et laissez-les refroidir à température ambiante. Cake au hareng fumé et sa petite tomate cerise - Comme une Violette de "Comme une Violette" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Epluchez la carotte, lavez-la puis coupez-la en fins bâtonnets. Epluchez et ciselez l'oignon. Ciselez la ciboulette et l'aneth. Coupez les filets de harengs en lamelles, mettez-les dans un saladier et ajoutez-y carotte, oignon, pommes de terre, ciboulette, aneth et les baies rose. Ajoutez la sauce et mélangez bien jusqu'à ce que les légumes et le hareng soient bien enrobés. Réservez au frais pendant 1h.
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