Recettes sucrées
17 avril 2020
Difficulty Easy
Aujourd'hui je vous propose de réaliser des barres chocolatées ultra croustillantes et réconfortantes, en 10 minutes et avec seulement 3 ingrédients. De quoi satisfaire nos petites (ou grosses) envies de choc' et rendre le confinement un peu plus doux…
Je vais être honnête, au départ je ne pensais pas partager cette recette avec vous. (D'ailleurs peut-on vraiment appeler ça une recette? …) Finalement on est sur un genre de roses des sables mais avec des céréales soufflées à la place des cornflakes, et il y a déjà une recette de roses des sables sur ce blog. En fait si je me suis retrouvée avec une boite remplie de ces petites gourmandises, c'est parce que j'avais un reste de chocolat fondu, et comme j'ai assez peu d'imagination culinaire, je me suis dit qu'il fallait que je trouve quelque chose à enrober avec. Barres de chocolat au riz soufflé, le snack gourmand et sain - Kiss My Chef. J'avais donc ce paquet de céréales soufflées acheté dans mon magasin bio pour agrémenter mes bols de muesli, et paf! Ça a fait des barres chocolatées ultra simples et délicieuses.
- Barre riz soufflé chocolat blanc
- Barre riz soufflé chocolat images
- Barre riz soufflé chocolat 2
- Ganache montée pop corn chips
- Ganache montée pop corn mix
Barre Riz Soufflé Chocolat Blanc
Bonne dégustation. Dans la famille, on adore, on le mange, le matin au petit déjeuné, ou au goûter. Le chocolat c'est une source de magnésium et c'est un antistress. Publié par Emilievousdittout
Tout tout tout vous saurez tout sur Emilie: mes coups de coeur, mes coups de gueule, mes conseils et astuces. Voir tous les articles par Emilievousdittout
Barre Riz Soufflé Chocolat Images
de course
Ingrédients
125 g Chocolat noir 100 g Beurre 100 g Sucre glace 75 g Riz soufflé Calories = Très élevé
Étapes de préparation
Faites fondre le beurre. Versez le beurre chaud sur le chocolat en morceaux. Mettez l'ensemble au bain-marie et faites fondre tout en mélangeant. Ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse. Ajoutez le riz soufflé et mélangez. Barre riz soufflé chocolat images. Versez la préparation dans un moule à gratin et laissez refroidir à température ambiante. Entreposez 1 h au réfrigérateur. Coupez en carrés. © Goléva/Sucré salé
Astuces et conseils pour Barre de chocolat au riz soufflé
Vous pouvez remplacer le riz soufflé par des corn flakes. Jetez un oeil à ces recettes
Barre Riz Soufflé Chocolat 2
Bonjour mes gourmands. J'A-DO-RE les bons petits déjeuner maison, pas vous? Chez nous, surtout le week-end, on prend le temps d'apprécier un petit déjeuner en famille et quand en plus on peut savourer: brioche, pancake, pains, confitures… faites maison c'est encore mieux! Ces derniers temps, j'ai jeté mon dévolu sur ces barres de céréales qui nous permettent de tenir une bonne partie de la semaine. Je les trouve vraiment délicieuses, chocolatées et croustillantes. Elles sont parfaites pour accompagner votre boisson du matin. Pour plus de gourmandise, vous pouvez aussi napper le dessous de chocolat fondu. Mais ici je me suis dit qu'on allait être raisonnable, puisqu'elles sont déjà bien riches en beurre et en miel. Allez, je vous laisse tester cette recette vraiment ultra rapide à préparer! Barre riz soufflé chocolat 2. Gooo, en cuisine! Pour une quinzaine de barres de céréales:
Ingrédients:
• 100g de flocons d'avoine
• 60g de riz soufflé
• 30g de graines de sésame
• 60g de raisins secs
• 100g de beurre
• 50g de cassonade
• 80g de miel liquide
• 100g de pépites de chocolat noir
1.
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor's of Science en nutrition et un Master's of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive. BARRE DE RIZ SOUFFLÉ CHOCOLAT – Emilie vous dit tout.. Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome. Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre. Pour en savoir plus sur l'histoire d'Alice, cliquez ici.
Préparez 100 g of pop corn. La recette écrite sur le blog. Que dire de cette ganache montée au chocolat blanc et mascarpone? Quand on veut réaliser un gateau d'anniversaire, des macarons ou encore des cupcakes, on cherche toujours une recette de crème pour décoration qui doit être bonne et surtout réussie à tout les coups. Fouettez les blancs en neige ferme. Macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn instructions
Pesez les ingrédients: choisissez des blancs d'œufs que vous avez cassés depuis 2 jours. Sortez-les du frigo au moins 2 h avant de les utiliser. Desséchez la poudre d'amande pendant une quinzaine de minutes dans un four chauffé à 150 ° C. Cela permettra d'enlever le trop plein d'humidité. Tamisez le sucre glace et la poudre d'amande et mélangez le tant pour tant. Réservez..
Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme: Insérez le sucre en 3 fois:
une première fois lorsque les blancs d'œufs deviennent légèrement mousseux à vitesse lente. Une deuxième fois lorsqu'ils deviennent opaques, à vitesse moyenne.
Ganache Montée Pop Corn Chips
Vous en avez déjà utilisé dans des recettes? Pour moi, c'était vraiment une découverte. Et je vous assure qu'associé avec une ganache montée bien mousseuse, du chocolat dulcey, de la vanille et du praliné, c'est vraiment une tuerie! Je n'en ai pas mis énormément mais c'était vraiment super parfumé... bref voici un dessert étonnant et très gourmand! 😋 Cet entremet se compose d'une ganache mousseuse à la vanille et au pop corn, d'un crémeux dulcey, d'un biscuit madeleine (recette d'Aurélien Cohen dont je ne me lasse pas), d'un sablé reconsitué noisettes dulcey. Pour la touche de gourmandise supplémentaire, quelques pop corn caramélisés finissent le dessert! Vous verrez, cette recette prends un peu de temps, mais je vous promets que le résultat en vaut la peine 🤩 Moules utilisés: Silikomart stone 85 pour le montage du gâteau Silikomart globe 26 pour l'insert Vous pouvez utiliser les moules ou cercles/ carrés à pâtisserie que vous souhaitez: individuels ou à partager.
Ganache Montée Pop Corn Mix
1
Pour réaliser cette recette d'œuf de Pâques à l'ananas et pop-corn, commencer par préparer tous les ingrédients de la ganache montée pop-corn. 2
Ganache montée pop-corn: Faire chauffer 490 g de crème avec le miel et le glucose à environ 50°C...
3.. ajouter le pop-corn. 4
Bien immerger le pop-corn. 5
Filmer et laisser infuser 30 minutes minimum. 6
Mixer au mixeur plongeant type Bamix...
7.. filtrer la préparation dans un chinois ou une passoire fine, afin de retirer tous les résidus de pop-corn. 8
Ne pas hésiter à bien presser avec le dos d'une cuillère pour récupérer le maximum de crème. 9
Peser et compléter avec de la nouvelle crème pour obtenir 490 g de crème de pop-corn. 10
Réserver la crème au frais, couverte au contact d'un papier film. 11
Verser le chocolat blanc dans un récipient...
12.. le faire fondre au four à micro-ondes par étapes de 20 secondes afin qu'il ne brûle pas. 13
Prélever 140 g de crème de pop-corn qui se trouve dans le réfrigérateur, et la faire chauffer. 14
La verser en trois fois sur le chocolat fondu en formant une émulsion: Commencer par verser 1/3 de la crème sur le chocolat préalablement fondu.
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Sur l'envers d'une plaque de cuisson préalablement passée au congélateur...
91.. de grands vermicelles en chocolat blanc avec le cornet décor. 92
Découper les extrémités à l'aide d'un couteau, puis rassembler les vermicelles entre eux pour former un fagot. 93
Enrouler le fagot autour d'un emporte-pièce de Ø 3 cm. 94
Nous obtenons un nid. Répéter cette opération quatre autres fois. 95
Prendre le nid en chocolat délicatement...
96.. le poser sur le biscuit moelleux...
97.. façon à ce qu'il s'emboîte dessus. 98
Appliquer au pinceau pâtissier...
99.. la poudre d'or sur les nids en chocolat. 100
Enrobage chocolat: Préparer tous les ingrédients. 101
Mettre le beurre de cacao Mycryo...
102.. le chocolat blanc Zéphyr caramel dans un pichet gradué...
103.. fondre le tout à 40°C. Réserver. 104
Coque en chocolat: Démouler les œufs...
105.. les piquer sur des piques en bois. 106
Lisser les œufs avec les doigts afin d'obtenir une coque la plus nette possible. 107
Plonger l'œuf dans le mélange chocolat et beurre de cacao Mycryo...
108.. laisser cristalliser quelques secondes avant de le déposer sur une feuille guitare.