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Ingrédients Pour 4 personnes 1 rouleau de pâte sablée 400 g de fromage blanc à 20% 2 blancs d'œufs 1 feuille de gélatine 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de cannelle 25 g de vergeoise blonde 100 g de cerneaux de noix, de noisettes, d'amandes 1 c. de miel Réalisation Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Réfrigération: 2H Préparation de la recette Étape 1: la cuisson à blanc Étalez la pâte sablée dans le moule à tarte. Faites-la cuire à blanc 20 min à 180 °C. Laissez refroidir. Étape 2: la crème au fromage blanc Montez les blancs d'œufs en neige. Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Essorez-la. Faites-la fondre dans l'eau de fleur d'oranger. Incorporez au fromage blanc. Mélangez. Ajoutez les blancs d'œufs battus en neige. Sucrez. Feuille de mica. Étape 3: la mise au frais Étalez le fromage blanc sur la pâte à tarte. Réfrigérez 2 h. Étape 4: les fruits à coques Faites griller les cerneaux de noix, les noisettes et les amandes grossièrement hachées dans le miel avec la cannelle. Étape 5: le dressage Tapissez-en le fromage blanc.
Feuille De Mica
#1
bonjour
je ne suis pas un matheux
je suis apiculteur amateur
voila, lorsque j'extrais mes hausses de miel, j'ai différant pourcentage d'eau dans le miel
chaque hausse a son pourcentage d'eau
par exemple, j'ai la hausse n°1, j'ai 9 kg de miel a 17% d'eau, la 2 ° 7 kg a 20, la 3° 6 kg a 18, 5, etc jusqu'a 10
je voudrais faire une feuille qui me dit combien j'ai en moyenne lorsque je mélange tous cela
si quelqu'un pouvait me donnez la solution
bonne journée
cordialement
jean paul
#2
Bonjour,
Vous pourriez voir ce petit tableau Excel. Cordialement
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#3
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Servez tiède ou froid. Astuces
Ajoutez des abricots secs, des dattes... pour augmenter la teneur en fer de ce dessert. Les aliments de cette recette Noix Miel Amande Sucre blanc Oeuf Blanc d'oeuf Noisette Fromage blanc Cannelle