La poudre d'amande se marie parfaitement avec de nombreux ingrédients en apportant à vos recettes une texture savoureuse. Ses bienfaits? Elle regorge de protéines, de magnésium et de calcium, importants pour le maintien d'une bonne ossature, mais également des propriétés antioxydantes! Son utilisation? Poudre d amande bio.com. Le lait obtenue après mélange de cette poudre est très intéressant pour remplacer le lait de vache des recettes classiques, prenons l'exemple de cette délicieuse recette de crêpes au lait d'amande bio:
Ingrédients:
250g de farine
3 Oeufs
25cl de lait d'amande
25cl d'eau
10g de sucre
Du beurre pour la cuisson
Préparation:
Premièrement, versez la farine dans un blender, puis ajoutez le sucre, les œufs, le lait d'amande et l'eau et mixez pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 1 h. Ensuite, faites chauffer une poêle à crêpes avec un peu de beurre puis versez une petite louche de pâte. Pour finir, laissez cuire jusqu'à ce que les bords se détachent, puis retournez la crêpe et faites-là cuire de l'autre côté.
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