Cendré de Lune - Fromagerie Hamel
Cendré de Lune
Le Cendré de lune est un des rares fromages de lait de vache à être
cendré. En 1976, le fondateur de l'entreprise, Georges Côté, fait l'acquisition d'une petite
fromagerie artisanale à Kingsey Falls. En 1979, pour répondre à une demande
importante de la clientèle, l'entreprise déménage à Warwick dans un local qui sera
agrandi quatre fois au cours des années. En mars 2005, Fromage Côté est cédé à
Saputo et deviendra Fromagerie 1860 Du Village inc. Cendre de lune portneuf. CARACTÉRISTIQUES
ANECDOTE
Pâte
Molle
Intensité
Doux
Type de lait
Vache
Traitement du lait
Pasteurisé
Pays
Canada (Québec)
Région
Centre-du-Québec
Détails
Warwick
Producteur
Fromagerie 1860 Du Village inc. (Saputo)
M. G.
ACCORDS
Vin blanc
Aromatique et rond
Sauvignon des États-Unis, Chablis
Vin rouge
38%
Affinage minimum
Famille
Puisque les poètes s'inspirent de la lune depuis
longtemps, la Fromagerie Du Village a décidé de
s'en inspirer pour l'aspect visuel de son fromage
ainsi que son nom. Fruité et léger
Sangiovese, Pinot noir des États-Unis
2 semaine(s)
Pâte molle à croûte fleurie
Mode de fabrication
Particularités
Industrielle
Ambrée Amère
Triple
Cendré
Aspect
Forme cylindrique dans papier et emballé dans une boîte de carton.
Cendre De Lune Ajaccio
Cendré de Lune
FROMAGE BRIE TRIPLE CRÈME ENROBÉ DE CENDRE VÉGÉTALE
Fromage à pâte molle affiné en surface, avec une croûte enrobée de cendre végétale puis finement feutrée, qui lui confère son arôme de champignon frais et sa douce saveur de beurre. La pâte s'affine lentement de l'extérieur vers l'intérieur pour devenir parfaitement crémeuse. Au début à peine acidulée, puis développe des saveurs de crème et de lait chauffé. [Parole] Cendres de lune - Blog de MyleneFarmerParolesAndCo. Disponible en format 200 g
Fromage Cendré de Lune
INGRÉDIENTS: LAIT PASTEURISÉ, CRÈME PASTEURISÉE, CULTURE BACTÉRIENNE, SEL, CHLORURE DE CALCIUM, ENZYME MICROBIEN, PENICILLIUM CANDIDUM, COLORANT (CENDRE NATURELLE). International Cheese Awards 2018
Médaille d'or dans sa catégorie
International Cheese Awards 2017
Médaille de bronze dans sa catégorie
World Cheese Awards 2014
Médaille d'argent dans sa catégorie
Recettes
Délicieux à chaque jour
Chardonnay blanc
Noix de grenoble
Cendré De Luxe Et
Il est aisé de se rendre compte à l'Å? il nu du déplacement quotidien de notre satellite et d'établir une relation entre chaque phase et l'écartement angulaire Lune-Soleil. Quelques jours après ou avant la nouvelle lune, vous distinguerez faiblement la partie sombre du satellite, au-delà du croissant lumineux: c'est la lumière cendrée. Placez-vous de telle manière qu'un toit cache la partie brillante du disque et cette lumière secondaire vous paraîtra plus intense. A cet instant il y aurait « pleine Terre » pour un « Sélénite » (habitant de la Lune, dans les anciens romans de science-fiction). Cette pleine terre est un disque treize fois plus étendu que notre Lune. La clarté que notre globe réfléchi vers elle peut atteindre 45 fois celle que la pleine lune nous envoie: c'est suffisant pour éclairer faiblement le paysage lunaire. La lumière cendrée vient donc indirectement du Soleil: elle est réfléchie une première fois par la Terre et une seconde fois par la Lune. Cendre de lune montauroux. A retrouver dans « A l'affut des étoiles », de P. Bourget, J. Lacroux et N. Dupont-Bloch, Ed. Dunot, 27 â?
Cendre De Lune Montauroux
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Cendre De Lune Portneuf
A découvrir de toute urgence. » ( Swing) [ 2]
« Un premier album plutôt magistral. » ( Le Provençal) [ 3]
« Cendres de lune donne à Mylène la dimension qui lui manquait, celle d'une grande vedette. » ( Pilote & Charlie) [ 4]
« Mylène Farmer nous donne un réel aperçu de son talent avec son premier 33 tours qui nous transporte avec sa voix cristalline et ses textes étranges, hors du temps et hors des normes. Déjà, Mylène Farmer impose son univers. » ( Le Quotidien de Paris) [ 5]
« Un véritable bijou. Plus on écoute, plus on aime. » ( Foto Music) [ 6]
« On a l'impression de bien connaître le ton si particulier et osé qu'elle donne depuis quelques années à la chanson française et pourtant, à chaque nouvelle chanson, elle surprend, étonne et oblige à la redécouverte. Cendré de luxe et. Coquine, charmeuse et délicieusement Libertine, elle ose la rime que personne n'ose, séduit avec des textes sensibles, presque surréalistes, tendrement érotiques. » ( Le Télégramme de Brest) [ 7]
« Cette Farmer-là ira loin. » ( Nice Matin) [ 8]
« Un premier album qui confirme toutes les promesses ébauchées jusque-là par la jolie Mylène.
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