desserts friandises
12. 02. 2011
Un délicieux cake aux poires servi avec une sauce au chocolat. La recette du cake est de Sophie Dudemaine, la reine des cakes. Cake moelleux aux poires | Recette | Recette cake moelleux, Cake de sophie, Cake moelleux. La sauce au chocolat est empruntée à Michel Oliver du livre "Ma bonne Cuisine Française" aux editions le Rocher de 1987. Cake aux poires Recette de Sophie Dudemaine « Au bonheur des cakes » Edition Minerva Magazine « femme Actuelle » n°1353 (30/08/2010 au 05/09/2010) Ingrédients: pour 8 personnes 3 œufs 160 g de sucre en poudre 150 g de farine 1/3 sachet de levure chimique 160 g de beurre demi sel ½ boite de poires Williams au sirop (460 g) ou 400 g de poires Doyenné du Comice ou Passe-crassane Préparation: Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C). Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble puis le beurre mou. Incorporez les poires égouttées et coupées en morceaux. (Si vous prenez des poires fraîches, les peler et enlever le cœur soigneusement, les trancher en quartiers puis en petits morceaux).
- Cake aux poires de sophie meaning
- Cake aux poires de sophie de
- Cake aux poires de sophie france
- Saumon fume ecossais
- Saumon fume écossaise
Cake Aux Poires De Sophie Meaning
Je les ai personnellement coupées en tranches fines comme pour une tarte fine aux pommes et j'ai recoupé chaque tranche en ⅓. Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez les oeufs, le lait, l'huile et la vanille en mélangeant soigneusement entre chaque ajout. Terminez en incorporant les morceaux de pommes. Cake aux poires de sophie de. Versez la préparation dans un moule à manqué graissé et enfournez pour 30mn à 180°. Pendant la cuisson faites fondre le beurre, ajoutez-y le sucre et fouettez jusqu'à ce qu'il soit dissout. Incorporez ensuite l'oeuf et la vanille liquide. Au bout des 30mn de cuisson, sortez le gâteau du four et montez la température du four à 200°. Versez cette préparation sur le dessus du gâteau puis ré-enfournez de nouveau pour 15mn de mais cette fois-ci à 200°. Sortez le gâteau du four et servez-le tiède ou froid avec une boule de glace vanille.
Cake Aux Poires De Sophie De
Quelques mots sur cette recette
Le cake, gâteau que l'on retrouve tôt ou tard dans chaque famille. Simple à préparer et rapide à dévorer. Pour le goûter, le petit déjeuner ou le dessert, il trouve sa place partout. Il est aussi parfait pour utiliser de vieux fruits un peu moche. Pas de gaspillage! Le cake, incontournable, sucré ou salé, on ne se lassera jamais... Voici une recette inspirée de Sophie Dudemaine. Cake aux poires de sophie france. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Cake Aux Poires De Sophie France
Bonne dégustation. NOTE
Mes poires étaient un peu trop mures. Après cuisson, elles étaient trop molles et je n'ai pas pu les fariner. Rejoignez moi sur ma page gourmande Facebook:
ATELIER DE BRIGITTE
-CLIC-
Vous désirez recevoir mes recettes gourmandes directement chez vous? Cake aux poires de sophie le. Rien de plus facile... inscrivez vous vite à la Newsletter, sur le côté, à droite. Vous recevrez un mail et vous cliquerez sur "je confirme mon abonnement"
N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire... ça me fera énormément plaisir et je vous répondrais
Vous réaliser une de mes recettes?.... 📷
Envoyez-moi une photo, ce sera un plaisir de la publier avec votre prénom à la fin de la recette concernée
📷
Source: Femme Actuelle -clic-
Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Incorporer la farine et la levure. Faire fondre le beurre et le mélanger à la pâte. Fariner les poires et les incorporer à la pâte. Ajouter enfin les pépites de chocolat. Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 40 minutes à 180°C (Th. 6). Laissez vous également tenter par mon cake cannelle vanille …
Navigation de l'article
Toutes les étapes de préparation des poissons sont faites traditionnellement, pour vous assurer des produits de qualité inégalée: filetage manuel, salage au sel de Guérande, fumage à la sciure de hêtre, tranchage manuel sans congélation, etc.
Saumon Fume Ecossais
Yves, Jean, Denise, et aujourd'hui Christian, ce sont quatre générations de Guyader qui se sont succédées à la tête de l'entreprise. Depuis 1989, GUYADER s'est spécialisé dans les produits traiteurs de la mer avec les terrines de poisson. Tous les sites de production et la logistique sont basés en Bretagne. Pour 6 personnes
Terrine de 840g
A conserver entre 0° et 3°
24. SAUMON FUMÉ D’ECOSSE - Delpierre. 40€/Kg
Rillette de Saumon
Préparez des toasts grillés et tartinez-les de ces succulentes rillettes artisanales, idéal pour un apéritif. Astuces:ajouter un filet de jus de citron sur le toast tartiné. Les rillettes de saumon sont produites par Gastromer. Il y a 37 ans, un restaurateur et un mareyeur se sont associés et ont créé à la Barre de Mont, en Vendée, l'entreprise GASTROMER, spécialisée dans les produits traiteurs de la mer. Depuis 2003, ils nous préparent de délicieuses rillettes. Pot de 170g
37. 64€/Kg
Emincés de Saumon Fumé
Des tranches épaisses et fondantes, à déguster à l'apéritif, roulées sur des une mise en bouche, vous pouvez les mettre en verrine avec de la crème fraîche ciboulette.
Saumon Fume Écossaise
Un fumage de qualité passe par un entreposage dans des fumoirs à environ 20°après salage. Il dure environ 7h. Le tranchage est réalisé à la main avec une lame fine. Le fumage donne un arôme et une couleur spécifique au produit. Les qualités nutritionnelles du Saumon fumé Ecossais
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Energie: 664kj/158, 8kcal
Matières grasses: 6, 75g dont acides gras saturés, 1, 75g
Glucides: traces
Protéines: 24, 51g
Sel: 4, 13g
Le saumon fumé d'Ecosse est riche en phosphores, séléniums et iodes. Il est pourvu de vitamines B. Elles ont une action préventive sur les maladies cardiovasculaires. Le saumon fumé est très rassasiant, il est donc idéal pour les rééquilibrages alimentaires. Saumon fumé Écossais Premium | Écosse Gourmet. Il est également source d'oméga-3, c'est un poisson dit "gras" mais sa consommation hebdomadaire est recommandée. Dégustation et conservation
Consommez notre saumon fumé d'Ecosse accompagné de blinis, de toasts.. Avec une crème ciboulettes/jus de citron. Vous pouvez également le servir en carpaccio ou en croûte.
L'élevage d'un Saumon écossais Label Rouge dure en moyenne deux à trois ans. Le poisson passera jusqu'à 15 mois en eau douce avant d'être transféré en mer où il restera pendant une période comprise entre 12 et 36 mois en fonction de la taille du poisson lors de la récolte. Chaque saumon est doté d'une bague fixée à l'ouïe qui compote un numéro d'identification individuel ainsi qu'une date limite de consommation à partir du jour de la récolte. Ces deux éléments garantissent une traçabilité parfaite ainsi qu'une fraicheur optimale du produit tout en étant gage d'une qualité gustative supérieure. Le savoir-faire de Fumage d'Angresse
Fumage d'Angresse sélectionne les meilleurs saumons d'Ecosse. Saumon fume écossais. La maison Fumage d'Angresse s'approvisionne chaque semaine pour transformer les produits alors qu'ils sont encore frais. Les poissons travaillés par Fumage d'Angresse sont frais et n'ont jamais été congelés. Chaque semaine ils arrivent de piscicultures certifiées Label Rouge situées en Ecosse et plus précisément des Iles Shetland.