Une recette de gratin maison par namounet
Recette de cuisine 4. 67/5
4. 7 / 5 ( 6 votes) 5 Commentaires
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 55 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 1 Kg de pomme de terre 200 G de lardons fumés Environ 400 g de morbier 300 Ml de crème fraîche 3 Œufs Sel Poivre Un peu de beurre
Préparation:
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 25 minutes au cuit-vapeur. Pendant ce temps faites revenir légèrement les lardons dans une poêle. Battez les oeufs en omelette et ajoutez-y la crème fraîche, salez, poivrez. Coupez le fromage en lanières. Beurrez un plat à gratin et disposez une couche de pomme de terre (avec la moitie des pommes de terre). Recouvrez avec les lardons fumés et le morbier. Disposez le reste de pommes de terre dans le plat. Versez la préparation oeufs-crème sur les pommes de terre. Enfournez à 200° C pendant 30 minutes. Ce gratin se réchauffe sans problème et c'est encore meilleur....
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Gratin De Pomme De Terre Au Morbier Al
Gratin de pommes de terre, oignons et morbier
5 Octobre 2019
La fraîcheur et l'humidité nous donnent des envies de plats chauds et gratinés. J'inaugure la saison avec ce gratin mais je pense que bientôt quelques plats mijotés vont faire leur apparition sur notre table. Facile
Préparation: 20 mn
Cuisson: 50 mn
Pour ' personnes:
- 500 g de pommes de terre (Juliette des sables par ex)
- 1 oignons doux des Cévennes
- 1 grosse noix de beurre
- 20 cl de lait entier
- 2 grosses c. à soupe de crème épaisse
- 100 g de Morbier (fromage du Jura)
- Sel et poivre du moulin
Préchauffer le four à 180°. Avec un peu de beurre, beurrer le plat à gratin et réserver. Peler l'oignon et le couper assez finement. Chauffer doucement le beurre restant et les faire revenir à feu moyen en remuant de temps, jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Parallèlement, laver et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles assez fines et les ajouter aux oignons. Mélanger. Verser le lait et la crème, saler et donner un bouillon avant de baisser le feu et de cuire une dizaine de minutes.
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Lavez 16 petites pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes environ. Répartissez sur un plat de service 16 tranches de jambon fumé. Dans des petits bols, répartissez des cornichons et des petits oignons au vinaigre. Présentez tous les ingrédients sur la table autour de l'appareil à raclette. Dégustez le fromage fondu avec les pommes de terre, le jambon et le reste des ingrédients. Servez avec des tomates cerises ou une salade verte. ⋙ Tourte au morbier et fondue de poireaux Morbier: la recette des pizza balls à la tomate Pour 4. Étalez sur le plan de travail fariné, 300 g de pâte à pizza. Découpez-y 8 disques de 6 cm de diamètre. Garnissez-les de dés de morbier (400 g au total) et de dés de tomates (4 tomates au total). Salez légèrement, saupoudrez d'une pincée de ciboulette ciselée et d'une autre d'estragon ciselé et roulez en boules. Déposez les boules sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 minutes environ dans le four préchauffé à 240 °C.
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J'ai voulu vous proposer ici un tian d'hiver… avec des pommes de terre! Le résultat est original et joli à dresser sur une table. Vous pouvez aussi bien déguster cette recette en accompagnement d'une viande (très bon avec de la volaille) ou d'un poisson … voire même le déguster en plat principal, accompagné d'une belle salade verte. Il s'agit d'une inspiration d'une recette du magazine Elle à Table, que vous pouvez décliner à l'infini avec d'autres légumes. Pour ajouter de la couleur, n'hésitez pas à alterner les lamelles de pommes de terre avec de la courge ou des carottes par exemple. Vous m'en direz des nouvelles! INGREDIENTS
1kg de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon rouge 1 cuillère à soupe d'origan séché 250g de morbier
PREPARATION
Préchauffez le four à 200°C. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines à l'aide d'une mandoline. Faites-les cuire 5 minutes à la vapeur. Épluchez et coupez l'oignon rouge en très fines rondelles. Dans un plat allant au four, alternez les lamelles de pomme de terre et les lamelles d'oignon.
Source: Cuillère et saladier
QUE FAIRE AVEC DES POIREAUX!
Salez, poivrez, parsemez d'origan et arrosez d'huile d'olive. Enfournez pour environ 20 minutes. A la sortie du four, répartissez le morbier coupé en cubes sur le dessus et enfournez à nouveau 5 à 10 minutes sur la fonction gril. Poivrez généreusement et servez aussitôt. ASTUCES DU CHEF
Vous pouvez rajouter d'autres légumes dans votre tian, en fonction de la saison: courgettes, carottes, potiron, panais etc.
Tian de pommes de terre au morbier
ACCORD METS & VIN
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Sancerre AOC blanc Domaine Thomas & fils – Cuvée Le Pierrier
Le besoin de sécurité est un besoin fondamental et quasi-universel. Il vient en réponse aux notions de risques ou de dangers potentiels. La sécurité comprend à la fois la sécurité physique, et la sécurité psychologique, c'est-à-dire le besoin d'être rassuré face à un doute, une appréhension, ou une peur. Soncas exemple voiture le. Je rappelle que la peur est l'un des plus grand des freins de l'existence. En fonction des personnes, le besoin de sécurité peut être plus ou moins grand. Dans le non-verbal, généralement, on retrouve une rigueur importante chez la personne: elle parle peu, elle est laconique, car beaucoup de gens pensent que parler nous expose, et que rester « un peu secret » nous protège. La personne a donc un style plutôt sobre, un peu strict, voire un peu renfermé. Matériellement, cette rigueur se traduit aussi par les équipements de protection que peut avoir installés votre interlocuteur: grilles, serrures, caméra, etc. Téléchargez le bonus pour en savoir plus Passons à la deuxième lettre de SONCAS: l'Orgueil.
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Très bon travail bien détaillé, avec un exemple simple a comprendre!! merci beaucoup
par flody5
- le 18/12/2015
Cours synthétique - simple facile à mémoriser - très intéressant pour des BTS AG
par monchaux260148
- le 30/09/2014
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Il s'agit évidemment des motivations pécuniaires liées au prix du produit ou à sa rentabilité. Le client a envie de faire une bonne affaire. Il s'agit de motivations liées à la sympathie éprouvée à l'égard d'une cause ou à la relation avec le vendeur ou le existe des alternatives au SONCAS comme le SACOL (Sécurité, Argent, Confort, Orgueil, Loisir), le SABONE (Sécurité, Affection, Bien-être, Orgueil, Nouveauté, Économie) ou BESOIN (Bien-être, Égoïsme, Sécurité, Orgueil, Intérêt, Nouveauté)
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Cette voiture est équipée de l'ABS ce qui lui permet de bénéficier d'une distance de freinage réduite. Elle équipée de 9 airbags ce qui protège conducteur et passagers. Le nouveau bloc phare permet de donner une allure sportive à ce modèle. L'habillage cuir donne un standing certain à ce véhicule. Cette voiture est équipée du module EASY CONTROL issu de la technologie de la formule 1. La méthode CAB SONCAS / CAP SONCAS - Comment l'utiliser au mieux - lepractice. Les sièges conducteurs et passagers sont réglables en hauteur et profondeur, ce qui assure un confort de conduite sur les longs trajets.