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Fiche Recette Boucherie Cheese
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Fiche Recette Boucherie De La
Auteur Laurent Nadiras Mantes-La-Ville
06/10/11
Type de plat Entrée chaude
Pour
couverts
Descriptif: Tarte chaude dorée salée garnie de lardons de poitrine de porc fumée, de gruyère râpé et d'un appareil à crème prise salé. 2440 kJ Apport nutritionnel Protides, lipides et sels minéraux. Prix de vente par portion HT 2. 52 €
Étapes et techniques
1. Pâte brisée
Réserver au frais
4. Cuisson et finition
Répartir uniformément la garniture et remplir les quiches avec l'appareil. Cuire au four à 170°
Retirer les cercles
5 min avant la fin de la cuisson, dorer la pâte et les pointes à l'aide d'un pinceau puis terminer la cuisson. 5. Dressage
Dresser et envoyer
Denrées
Nature
Unité
Étapes
Valorisation
1
2
3
4
5
Total
PUHT
PTHT
Boucherie
Poitrine porc fumée
Kg
0. 25
8. 28
2. 07
B. O. F
Oeuf (jaune) Cal 65-70
Pièce
0. Les recettes de votre boucher - Viande de bœuf, agneau, volaille, veau, porc.... 04
0. 08
Crème fraîche épaisse légère sauces & cuissons Président Pro
litre
0. 4
3. 18
1. 27
Oeuf
0. 5
3. 5
0. 07
Gruyère râpé
0. 2
4. 25
0. 85
Beurre
0. 125
0. 02
0. 145
5. 56
0. 81
Économat
Farine
0.
Trouvez votre point d'enlèvement (tapez le nom ou le code postal de votre commune) Pourquoi est-ce important?
dans @Le_Figaro que le maire de Cogolin @lansade ex @RNational_off héberge @ZemmourEric et @knafo_sarah dans la mairie de la ville, le temps de la campagne législative. Légal ou pas? Et les administrés, ils sont d'accord? Étonnant, non? Peinture à la ficelle tirée - Cabane à idées. " Cliquez sur l'image pour l'agrandir, puis utilisez le zoom...
Et le "pan sur le bec" auquel il aurait dû s'attendre: la réponse de Marc Étienne Lansade:
Non content de diffuser une fake news, @jmaphatie montre son ignorance parisienne avec son accent bidon. Les maires n'ont pas de logement de fonction. @ZemmourEric vit chez moi, une maison ouvrière de la dcns. Je n'aurais pas aimé vous avoir comme voisin pendant la guerre. " 4. (Dans Le Figaro) La disparition progressive mais constante du Covid dans les hôpitaux va montrer l'ampleur de la catastrophe que les soignants dénonçaient déjà avant la crise sanitaire; elle va montrer surtout, que, depuis 2 ans rien n'a été fait pour anticiper la faillite de l'hôpital...
5. D'accord avec Goldnadel, comme d'habitude:
"14 petites victimes dans une école du #Texas.
Peinture À La Ficelle Tirée - Cabane À Idées
Ensuite, on place la ficelle sur une feuille de papier, avec l'extrémité de la ficelle propre en dehors de la feuille. On superpose alors une autre feuille de papier, par dessus la première (et par dessus la ficelle colorée de peinture)
puis par dessus on pose un gros livre et on tire doucement la ficelle pour la faire sortir:
Soulevez le livre puis la seconde feuille de papier et admirez le résultat, une jolie oeuvre toute en miroir:
On en a fait d'autres, en utilisant plusieurs couleurs (on a procédé par étape, d'abord le jaune, puis le vert et enfin le rose mais à la réflexion, la prochaine fois, on essaiera aussi avec 3 ficelles à tirer en même temps, pour voir ce que cela donne! ) Et une autre pour la route:
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Nous avons souvent utilisé de la ficelle lors de nos ateliers peinture, dans le passé, mais nous n'avions jamais pratiqué cette technique de peinture à la ficelle. Vous allez voir, c'est enfantin, et totalement addictif 🙂 Quand on commence, on a envie d'en faire plein. On obtient des peintures symétriques et abstraites et on peut s'amuser avec les couleurs, la grosseur de la ficelle utilisée… Matériel nécessaire pour faire des peintures symétriques avec une ficelle
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des feuilles de papier blanc de la peinture (tempéra, ou peinture prête à l'emploi) de la ficelle ou laine
Comment peindre avec de la ficelle
Tout d'abord, coupez une longueur de ficelle (d'environ 35 à 40 cm de long) et faites la tremper dans de la peinture. On a utilisé nos doigts pour bien imbiber la ficelle donc prévoyez une bassine d'eau (ou un bol) et un torchon pour essuyer les doigts régulièrement. Il faut que la ficelle soit imbibée mais il faut quand même enlever le trop plein de peinture pour un résultat plus probant.