La recette du rhum arrangé au melon. A consommer avec modération! Les ingrédients
Pour
personnes
Rhum blanc:
100 cl
Melon(s):
1 pièce(s)
Cassonade blonde:
50 g
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Ouvrir la bouteille de rhum et en verser le contenu dans un récipient adapté, puis ajouter la cassonade blonde et mélanger. ETAPE 2
Éplucher le melon et le détailler en tranches, puis retirer les pépins. Rhum Fraises, Kiwis & Melon - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr. Couper le melon en morceaux suffisamment petits pour qu'ils puissent passer par le goulot de la bouteille. Mettre le melon dans la bouteille, verser le mélange rhum-cassonade et stocker la bouteille dans un endroit à l'abri de la lumière. ETAPE 3
Laisser macérer pendant 2 à 3 mois en agitant régulièrement. Le + du Chef «Quand vous aurez fini le rhum, récupérez les morceaux de melon et dégustez-les avec des quartiers de pastèque fraîche. »
Les techniques associées
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Rhum Arrangé Melon Fraise Restaurant
#8 2007-06-01 15:21:00
Ma macration est finie, j'ai filtr et remis en bouteille, c'est du pu miel se marie parrfaitement bien avec le rhum...
#9 2007-10-25 00:47:37
walter
Date d'inscription: 2007-10-25
Messages: 1
pour la quantit de rhum 1 litre ou 70 cl? Rhum arrangé fraise - Rhum Charrette à la fraise dans top 5. vous parler de filtr s'est a dire? lors de mes prparation je laisse toujours les ingredients dans les bocaux plusieur moi aprs jusqu' dgustation faut il les enlevez? Dernire modification par walter (2007-10-25 00:50:44)
#10 2007-10-25 09:44:14
en fait tout depend de la quantit de fruits, plus tu met de fruits moins tu met de rhum, toi de doser, sinon moi quand j'estime que la macration est finit j'enlve les fruits pour ne garder que le nectar ^^ Pis je rutilise les fruits pour le fameux tutti fruti
#11 2008-05-23 14:28:43
lemouz
Rhum Masta
Lieu: Lherm
ge: 42
Date d'inscription: 2008-01-13
Messages: 388
tu as mis que 1/2 melon comme sur ta photo? ca me parait faible car c'est un gout subtil et leger compar aux fraises
#12 2008-05-23 17:46:37
Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
Date d'inscription: 2007-06-29
Messages: 678
Lu les flibustiers comme tu le dis lemouz, c'est clair qu'un demi melon peut paraitre lger par rapport l'arome des fraises, perso' je serai plus parti sur un melon (voire un et demi) pour parfaire l'quilibre de ce peut modifier la recette sa guise afin de trouver la dose qui lui convient le mieux!
Rhum Arrangé Melon Fraise Et
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