Ceux et celles qui ont déjà essayé de réaliser de la confiture de mirabelles chez eux conviendront que le résultat est parfois toujours trop sucré. Cela s'explique par le fait que les mirabelles son naturellement des fruits très sucrés. De ce fait, lorsque vous faites de la confiture de mirabelles, il n'est pas possible de suivre la recette de base de confiture des autres fruits. Il est préférable de procéder autrement pour obtenir une belle et délicieuse confiture de mirabelles pas trop sucrée. Quels sont donc les trucs et astuces pour réaliser une confiture de mirabelles digne de ce nom? La proportion mirabelles-sucre
Comme nous venons de le mentionner plus haut, lorsque vous réalisez une confiture de mirabelles, gardez en tête un détail. Puisque le fruit est déjà tellement sucré, il vous faut modifier un peu la proportion de sucre et de fruits. Si pour une confiture classique avec d'autres fruits, la proportion est plus ou moins égale pour le poids en sucre et le poids en fruits, pour les mirabelles, il ne faudra utiliser que 35% de sucre pour 65% de mirabelles.
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Dans un grand saladier, mettez vos fruits avec le sucre, le jus de citron et les épices à pain d'épices. Mélangez bien, couvrez et laissez mariner pendant toute la nuit. Le lendemain, faites cuire la préparation à feu modéré pendant 40 à 45 minutes. Une fois la confiture de mirabelles cuite, mixez au mixeur plongeant afin d'obtenir une confiture sans morceaux, sans peau. Remplir les pots de confiture ( stérilisés) jusqu'au pas de vis. Fermer le pot et retourner immédiatement jusqu'à complet refroidissement. C'est prêt! Partager la publication "Confiture de mirabelles originale aux épices"
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Inutile de vous précipiter pas de mines d'or en Lorraine…
Pourtant fin août, l'or est partout, sur les mirabelliers, les étals des marchés et dans le coeur des Lorrains, car la mirabelle est prête à être fêtée et dégustée. Et les mirabelles, ça nous connait! Nous avons sûrement ramassé plusieurs fois notre poids en mirabelles depuis notre enfance… et fait notre lot de tartes, clafoutis, bocaux et confitures. Aujourd'hui, c'est la recette toute simple de la confiture que nous vous proposons. Confiture réalisée avec notre mirabellier dijonnais, qui a donné quelques kilos de beaux fruits… malgré une météo totalement déjantée! De l'or pour nos tartines… Miam!!! Notre confiture de mirabelles! Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos: 12 heures, idéalement toute une nuit
Temps de cuisson: 20 minutes
Pour environ: 6 gros pots
Ingrédients:
• 2 kg de mirabelles
• 1 kg 500 de sucre cristallisé
• 2 citrons
La recette:
Lavez, essuyez et dénoyautez vos fruits. Dans un grand saladier, mettez vos fruits avec le sucre et le jus des citrons.
4. 5
/ 5
basé sur
2
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Afin d'avoir une confiture plus légère, préférez des fruits bien mûrs et mettez moins de sucre! Ingrédients
900 g de mirabelles bien mûres
300 g de sucre gélifiant spécial confiture
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
10 mn
40 mn
1
Laver et dénoyauter les mirabelles. Laver et ébouillanter vos pots de confiture. Mélanger les mirabelles et le sucre dans une bassine à confiture (ou une grande casserole). 3
Porter à ébullition le tout à feu moyen en mélangeant bien le sucre aux fruits. 4
Une fois à ébullition, faire cuire 3 minutes minimum en remuant sans cesse. 5
Pour vérifier que la confiture est bien prise, verser quelques gouttes sur une assiette bien froide. Si la confiture tient, c'est qu'elle est prête! Pour finir
Mettre en pots immédiatement. Fermer correctement les couvercles. Retourner les pots pendant 5 minutes.
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Se tourner vers l'immobilier de prestige peut relever de deux démarches: acheter un bien ancien, à rénover ou non, mais qui ne répond souvent pas aux goûts des nouveaux propriétaires. Ou, acheter un bien immobilier neuf haut de gamme et jamais habité.
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L'ancien milieu défensif parle même du club comme un " patrimoine qui appartient à tous les Bordelais mais aussi aux anciens joueurs ". Tous souhaitent un retour rapide dans l'élite pour ne pas s'engluer et végéter en Ligue 2 et ils pointent l'exemple de Toulouse. Plan de maison haut standing table. Le TFC a réussi à valider cette saison sa montée en Ligue 1, deux ans après sa relégation. Les Violets se sont appuyés sur un recrutement audacieux et une refonte du club. Mais entre la théorie et la pratique, il y a souvent un monde.
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l'essentiel
La discipline, encore et toujours. Malgré un match héroïque, les Montalbanais ont une nouvelle fois concédé deux cartons rouges. Trop, beaucoup trop pour rivaliser totalement avec une équipe de Bayonne beaucoup trop solide. Capital, on vous disait. Devant la foule des grands soirs, l'USM a failli être au rendez-vous mais s'incline pour la première fois à Sapiac face à l'un des qualifiables cette saison. Une défaite qui risque de faire mal. Les Basques attaquent les débats pied au plancher et c'est l'USM qui commet la première faute (0-3, 3e). Plan de maison haut standing rib. La domination des visiteurs est totale, et la première attaque au large est la bonne avec un essai en bout de ligne de Joseva Ravovou (0-10, 7e). Les Bayonnais sont les premiers dans les impacts et toutes les fautes sont pour eux. La première action des Verts et noirs arrive dans la foulée, sur une belle combinaison mais la passe de Josua Vici termine en touche. Ce début de rencontre est une démonstration et la digue sapiacaine s'effondre plein axe sur un nouveau déboulé de Joseva Ravovou (0-17, 14e).
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