Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30-35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 aubergines moyennes
650g de viande hachée boeuf préférance
4 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de persil
Du fromage râpé La quantité que vous souhaitez
Sel et poivre
Huile d'olive
Préparation
Lavez et coupez en fines rondelles les aubergines. Saupoudrez-les d'un peu de sel et laissez-les reposer. En attendant, lavez et coupez les tomates en rondelles et réservez-les
Hâchez l'oignon et l'ail. Dans une poêle, faites frire les rondelles d'aubergine dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Recette italienne aubergine viande hache et. Placez-les ensuite sur du papier absorbant pour retirer le surplus d'huile. Dans une autre poêle, faites cuire la viande hachée avec un petit peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon haché et remuez. Ajoutez un peu de persil haché et réservez hors du feu une foi cuit. Dans une casserole, faite cuire les tomates dans une cuillère à soupe d'huile. Rajoutez l'ail, un peu de sel et de poivre. Remuez le tout avec une cuillère en bois.
Recette Italienne Aubergine Viande Hache Et
Attention! Cette recette a fait l'unanimité! A refaire! Ileclem
28 août 2017
Recette Italienne Aubergine Viande Hache Pour
Une fois les tomates un peu en purée coupez le un moule en céramique ou pyrex et commencez à composer votre gratin. Si vous avez peur que votre gratin colle au moule vous pouvez avec un pinceau l'enduire de beurre ou d'huile mais cela rendra votre plat un peu plus gras. Remplir le fond du plat de rondelles d'aubergines. Ajoutez ensuite la viande hachée puis un peu de sauce avec les tomates. Rajouter une deuxième couche d'aubergines et les tomates. S'il vous reste encore des aubergines, mettez-les au dessus. Parsemez le plat du persils haché et ajoutez le fromage pour recouvrir le plat. Préchauffez votre four à 180° et enfournez le plat. Laissez cuir 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré. Servez le plat bien chaud accompagné d'un bon pain maison. Ce gratin d'aubergines peut être préparé avec de la béchamel ou avec de la bolognaise par exemple. Gratin d’aubergines et viande hachée - Recettes Italiennes. Il se déguste très bien avec un bon pain maison.
Recette Italienne Aubergine Viande Hachée
Pour finir
Enfourner environ 30 minutes.
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Les meilleures recettes de viandes hachées dans la cuisine italienne
La péninsule italienne s'étend du nord avec les alpes et les plaines jusqu'au sud chaud et sec. Cette diversité de climats a permis à la cuisine italienne de connaître une variétés de goûts et de saveurs et liées au terroir. Les viandes hachées, économiques et faciles à préparer sont bien présentes dans d'innombrables recettes. Dans la cuisine italienne, la viande hachée est utilisée dans diverses préparations: boulettes de viande et pains de viande, croquettes de viande, sauces comme la sauce à la viande. Dans certaines recettes, comme le tartare, elle est consommée crue. Recette italienne aubergine viande hache la. Elle est également utilisée pour préparer des hamburgers et la farce de divers aliments, tels que des légumes comme les poivrons ou les courgettes sans oublier les tomates. Il est possible de chosir dans ce vaste répertoire culinaire des recettes simples et rapides qui sans perdre une once de la tradition s'adaptent à notre époque moderne et rythmes de vie.
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Assaisonner les aubergines de sel et poivre. Parmesan avec Viande hachée - 123 recettes sur Ptitchef. Arroser d'huile d'olive. Ajouter l'ail haché, et le thym. Couvrir d'un film plastique et laisser a température ambiante 2-3heures. Faites chauffer le grill ou la poêle sans ajout de matière grasse Faites dorer les aubergines de chaque côté en ajoutant également les condiments (ail haché, herbes) Arrosez de jus de citron avant de servir Cliquez sur mon pseudo: @marcia_tack
(4 votes), (1), (13)
Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: 500 g de lasagnes 500 g de viande hachée 6 tomates râpés 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 oignon haché 250 g de parmesan râpé 2 cuillèr... Gratin d'épinards à la tomate et viande hâchée
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Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: 1 boite d'épinards hachés surgelés de 450 g ( natures) 2 oignons 3 échalotes 350 g de viande de boeuf haché 1 filet de dinde Sel poivre 2 briques de... Les hamburgers: aussi simples à faire qu'à manger!
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Et les pizzas étaient à peine tièdes quand nous les avons... récupéré. Assez déçus Plus Date de la visite: février 2019 Utile? Avis écrit le 21 avril 2017 Je suis une cliente régulière. Les pizzas sont en générale bonnes. Le service est bon et très rapide. Une préférence pour les pizzas à pâte moelleuse même s'il ne faut pas s'attendre à une pâte très épaisse. Bon apport qualité prix. Date de la visite: avril 2017 Utile? Avis écrit le 6 mars 2017 1ère fois que nous commandons en livraison, garniture quasi inexistante, 5 rondelles de pomme de terre, un pauvre morceau de fromage à raclette, pas de cornichon, 3 mini tranches de jambon... Date de la visite: mars 2017 Utile? Pizza saint cyr l'école de. Avis écrit le 26 décembre 2015 des pizzas sympas bonnes et suffisamment garnies
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nous reviendrons avec des amis sans souci Date de la visite: décembre 2015 Utile? Avis écrit le 26 août 2015 Un choix intéressant, des recettes avec du potentiel et des prix raisonnables. J'ai commandé deux pizzas par téléphone que je suis allé chercher ensuite.
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