Recette: cigares au chocolat |Chocolat Weiss
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Difficulté: Facile
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Temps de préparation: 20 min
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Temps de cuisson: 5 min
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Coût: €
Ingrédients:
Pâte à cigarette en chocolat:
50g de beurre de ferme 82%
50g de sucre glace
50g de blanc d'oeuf bio
50g de farine type 45
10g de cacao en poudre Weiss
Ganache chocolat noir Li Chu au miel:
150g de crème 30%
150g de chocolat noir Li Chu Weiss
20g de miel de prairie bio
Préparation:
Tamiser la farine avec le cacao en poudre et le sucre glace. Mettre le beurre en pommade puis émulsionner avec les blancs d'œufs tempérés. Mélanger ensemble délicatement les 2 étapes et réserver au frais pendant 2 heures. Cigarette au chocolat au micro. Faire bouillir la crème avec le miel puis ajouter sur le chocolat, émulsionner à l'aide d'un mixeur à main puis réserver à température ambiante 24h pour favoriser la cristallisation. Montage:
Après 2h de réfrigérateur récupérer la pâte à cigarette au chocolat, travailler la légèrement avec une spatule puis étaler finement sur un silicone ou une plaque de cuisson Tefal à l'aide d'un pochoir (10cm*6cm).
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Farine T65*, chocolat* (cacao*, sucre*, beurre de cacao*), sucre de canne*, jaunes d'œufs*, beurre*, sel marin non raffiné. Parfum: Vanille Bio*. Energie: 477 kcal / 2001 kJ; Matières grasses: 18, 4 g dont acides gras saturés: 12, 09 g; Glucides: 69, 7 g dont sucres: 38, 3 g; Protéines: 6, 5 g; Sel: 0, 3 g
Barquette 80g
Chocolat*(cacao*, sucre*, beurre de cacao*) sucre de canne*, blancs d'œufs*. Arôme: Vanille Bio* Allergènes: œuf. Energie: 457 kcal / 1925 kJ; Matières grasses: 13, 2 g dont acides gras saturés: 10, 08 g; Glucides: 80, 2 g dont sucres: 67, 4 g; Protéines: 3, 7 g; Sel: 0 g
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Chocolat* (cacao*, sucre*, beurre de cacao*), sucre de canne*, blancs d'œufs*. Parfum: Vanille Bio*. Allergènes: œufs. sucre de canne*, blancs d'œufs*, miel (2, 9%)*. Allergènes: œuf
*Produits issus de l'agriculture biologique. sucre de canne*, blancs d'œufs*, arôme naturel de citron*. Charlotte au chocolat parfaite ! : Il était une fois la pâtisserie. Allergènes: œuf
Sucre de canne*, blancs d'œufs*, noisettes (7, 9%)*.
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Souvenirs d'enfance… Les cigarettes en chocolat avaient été interdites parce que la ressemblance avec les vrais paquets de cigarettes était trop flagrante. Mais les voici de nouveau, et pour le plus grand bonheur de tous les gourmands! Les cigarettes en chocolat sont clairement un incontournable des confiseries de notre enfance, et du placard à sucreries de Mr Sweet! N'oubliez pas d'enlever le papier avant de les manger! Cigarette en chocolat interdit. Je ne dis pas ça parce que moi j'ai mangé le papier hein...
Panachage des paquets entre Paris, Amsterdam, Londres, Mexico et Barcelona. Ingrédients: Sucre, graisse végétale totalement hydrogénée (palme, palmiste), poudre de cacao maigre (16%), huile végétale (tournesol), émulsifiant (lécithine de soja), arôme. Peut contenir des traces de fruits à coque. Poids: 20g
En stock
17 Produits
Fiche technique
Parfum
Chocolat
Goût
Sucré
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Ganache:
1) Faites fondre le chocolat au bain-marie avec l'eau. Quand il est bien ramoli, ajoutez la crème fraîche et remuez l'ensemble pour obtenir une pâte bien lisse. 2) PLongez chaque extrémité des cigarettes dans cette ganache, puis dans les vermicelles de chocolat. Cigarette au chocolat sans. 3) Laissez durcir au frais avant de servir. Une portion (env. 110 g):
Calories 420 kcal
Protéines 6, 9 g
Glucides 50, 5 g
Lipides 19, 5 g
Publié par
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On notera par ailleurs que le Blu-ray de L'Aventure c'est l'aventure est proposé dans un joli Digipack trois volets, inséré dans un fourreau cartonné. En plus des suppléments disponibles sur la galette, on trouvera également un fac-similé du dossier consacré au film et de l'entretien avec Claude Lelouch originellement publiés dans le quinzième numéro du Mook « Schnock » (56 pages). Si vous ne connaissiez pas cette revue, fondée en 2011 par Laurence Rémila et Christophe Ernault (également connu des amateurs de rock sous le pseudo Alister), on espère que cet avant-goût vous incitera à vous procurer d'anciens numéros!
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Lecteur 1
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Synopsis L'emmerdeur 1973:
Tapi dans sa chambre d'hôtel, Ralph Milan ne peut pas rater Louis Randoni. Lorsque ce fâcheux témoin malheureux d'affaires indélicates montera les marches du palais de justice, Milan fera feu, avec son assurance habituelle, et tout sera dit. Film avec jacques brel et lino ventura streaming http. Mais dans la chambre voisine, François Pignon, un voyageur de commerce désespéré par le départ de sa femme, vient de passer autour de la canalisation des toilettes la corde qui doit le pendre. Il se jette dans le vide, s'effondre, entraîne la tuyauterie avec lui et provoque une inondation dans la chambre de Milan qui, d'énervement, en manque son affaire. Ralph se voit contraint, pour éviter d'attirer l'attention de la police, de protéger Pignon, qui va l'accabler d'une amitié encombrante... Réalisateur:
Édouard Molinaro
Acteurs:
Lino Ventura, Jacques Brel, Caroline Cellier, Jean-Pierre Darras
Information
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