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Accueil / CONFISERIES / Brique du Capitole – Nougalet
Brique du Capitole – Nougalet
13, 50 €
Catégorie CONFISERIES
Informations complémentaires
Poids
0.
Brique Du Capitole Restaurant
📍 La Boulange Saint Georges – 6 Pl. Saint-Georges – 31000 Toulouse
8. Les violettes de Toulouse
© ADG Diffusion
Toulouse est une ville haute en couleurs! Connue pour ses briques roses qui lui ont donné son surnom, elle l'est aussi pour les violettes! Une couleur certes, mais avant tout une fleur qui possède sa propre fête! Déclinée en chocolat, en dragées, cristallisées, on avoue avoir un gros faible pour les bonbons à la violette, une spécialité toulousaine à goûter absolument si ce n'est pas déjà fait! 📍 Le Paradis Gourmand – 45 Rue des Tourneurs, 31000 Toulouse
9. La Brique du Capitole
On pousse l'amour de la brique rose jusqu'à lui rendre hommage dans un bonbon! Bonbons Brique du Capitole - Sans marque - 200 g. En effet, la brique du capitole est un délice sucré à la pâte feuilleté et au praliné qui se savoure sans compter! 📍 Maison Pillon
10. Le cachou Lajaunie
© Claude Petit
Après avoir dégusté les 9 spécialités précédentes, on finirait bien par un petit cachou Lajaunie? Connu pour ses vertus digestives, ce petit bon carré à la réglisse et à l'arôme naturel de menthe à été inventé en 1880 par le toulousain Léon Lajaunie!
Brique Du Capitole Paris
Saviez-vous que le marbre rose et blanc utilisé pour les huit colonnes qui ornent le fronton du Capitole provient des carrières de Caunes-Minervois et que le même servi pour le Grand Trianon et le Carroussel du Louvre? Si les murs des bâtiments toulousains pouvaient parler, ils livreraient une tout autre histoire de la ville. Même la brique, que l'on rencontre à chaque coin de rue, est moins banale qu'il n'y paraît. Avant d'être taillés et utilisés pour la construction, ces grès, marbres et autres calcaires ont tous un point commun: leur passé géologique. C'est le fil conducteur de la promenade organisée par le laboratoire Géosciences environnement Toulouse (GET) du CNRS à l'occasion du Congrès international de sédimentologie qui accueille à partir du 10 octobre près de 1. 000 chercheurs de 62 pays différents. Brique du capitole restaurant. Pour sortir des tables rondes et autres réunions, quoi de mieux qu'un petit tour sur le terrain? « C'était un moyen de voir la science de la sédimentologie de manière différente, moins ennuyeuse, plus dynamique.
Brique Du Capitole
📍 Boucherie Pinel – charcuterie du marché Saint-Cyprien
3. L'alicuit de canard
© Thermomix
Ragoût typique du Gers, l' alicuit de canard a su se faire une place sur les tables toulousaines. Pour la petite histoire, ce plat composé des morceaux les moins nobles du canard (à savoir son cou et ses ailes) ou de volaille, était réservé aux travailleurs des champs. Aujourd'hui, l'alicuit de canard a retrouvé ses lettres de noblesse et figure sur les cartes de grands restaurants! 10 spécialités toulousaines typiques à goûter absolument et où les trouver !. 📍 La Table d'Oste – 7 Rue Lamartine – 32000 Auch
4. Le foie Gras d'oie
À T oulouse, c'est noël toute l'année! Délice associé aux fêtes dans toute la France, le foie gras n'en reste pas moins une spécialité du sud-ouest qui se déguste à n'importe quelle saison! C'est d'ailleurs l'oie grise de Toulouse qui est très largement utilisée pour sa confection. Un régal régional qui fait souvent débat mais qui n'en reste pas moins délicieux! 📍 La Canarderie – 42 rue du bearnais – 31000 Toulouse
5. Le poulet à la toulousaine
© Engin Akyurt | Pexels
Et oui, nous les toulousains on aime la bonne viande et la volaille!
Et pour cela, Toulouse est un lieu incroyable, il est intéressant de savoir d'où viennent les roches et pourquoi ce sont celles-ci qui ont été utilisées, de voir comment la géologie a pu avoir une influence », indique Delphine Rouby, l'organisatrice. De l'argile de Pech-David au fronton du Capitole Rien que pour le fronton du Capitole, on dénombre une dizaine de matériaux très divers. Dont la fameuse brique, importée pour la première fois par les Romains. « Le contexte géologique veut qu'on ait des ressources locales. L'argile utilisée provient de deux collines: Jolimont et Pech-David, et les Romains s'en servaient déjà. L'oxyde de fer qu'elle contient lui permet de prendre cette teinte rose à la cuisson », explique Frédéric Christophoul du GET. Toulouse: La brique rose livre sa version de l'histoire de la ville. La pierre blanche, elle, vient de Belebeze-en-Comminges, sur les contreforts des Pyrénées. Les carrières dont elle est issue se sont formées au Paléocène, il y a près de 55 millions d'années. La même pierre blanche que l'on retrouve au Pont-Neuf et qui était acheminée par la Garonne.