Vins Mousseux: on appelle vin mousseux, l'ensemble des vins pétillants ou effervescents. La règlementation européenne à ce sujet est récente. Elle a été révisée en 2008 et 2009. Faut-il souligner que le terme «mousseux» est à connotation plutôt péjorative (côté bon marché, qualité douteuse! ). On lui préfère effervescent, pétillant, fines bulles ou mieux encore crémant ou Champagne. Le vin mousseux équivaut à un vin doté d'une surpression du gaz carbonique générée lors de la fermentation. Ce gaz carbonique est appelé également dioxyde de carbone ou anhydride carbonique ou CO2. Il est maintenu dissous dans le vin grâce à la fermeture hermétique de la bouteille. Il ne se dégagera qu'à son débouchage. Cette bouteille doit être en verre et fermée par un bouchon de forme champignon maintenu par une attache (muselet). Ce type de bouchage n'est pas imposé aux petits formats (20 cl et moins). Les 4 différentes catégories de vins mousseux
Elles sont établies selon les méthodes d'élaboration et des degrés alcooliques.
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La plupart des champagnes et des vins de Franciacorta sont de type brut. Les proseccos, quant à eux, ont tendance à être un peu plus sucrés: la plupart du temps extra-secs (ou extra dry). La tendance est cependant plutôt au brut, bien que les plus sélects et les plus célèbres, issus du vignoble de Cartizze, soient de type sec (c'est-à-dire plus sucrés et secs). Les vins demi-secs et doux sont beaucoup plus rares, bien qu'il existe des vins pétillants de dessert intéressants, comme le muscat Botani espumoso de Jorge Ordóñez, originaire de Malaga, élaboré selon la méthode Charmat. Il n'y a qu'en Italie, où l'on trouve le fameux Asti Spumante, un vin mousseux doux où le sec est vraiment l'exception. De nos jours, la tendance est de réduire de plus en plus le taux de sucre. Il y a plusieurs raisons à cela: tout d'abord, le réchauffement climatique qui fait que des régions auparavant très froides permettent désormais une maturité plus complète, cela est également dû aux grands efforts qui sont de plus en plus consacrés au vignoble, et enfin, au fait que les vins effervescents ont tendance désormais à accompagner tout un repas et plus seulement l'apéritif ou le moment où l'on porte un toast.
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Les pétillants ou frizzantes sont généralement obtenus naturellement en arrêtant le processus de fermentation avant que tout le sucre ne se soit transformé en alcool. Parmi les vins mousseux, certains sont soumis à une seconde fermentation en cuve, d'autres en bouteille selon la méthode classique, et il est de plus en plus fréquent de trouver des lambruscos ancestraux. Quelles sont les principales régions productrices de vins effervescents? Les trois principales zones de production de ces vins sont l'Espagne, avec la DO Cava et, en particulier, la région viticole méditerranéenne du Penedès en Catalogne; la France, avec l' AOC Champagne dans le nord-est de l'Hexagone; et toute la région nord-est de l'Italie, de la Vénétie au Frioul-Vénétie Julienne, où se trouvent les différentes appellations productrices de prosecco, ainsi que l' Asti, la région qui produit les vins mousseux doux du Piémont. Que signifie le symbole à la base du bouchon des vins effervescents? Si vous buvez toujours le même type de vin, vous n'aurez probablement jamais remarqué ce détail.
Qualité des vins de base, durée du vieillissement, maîtrise de la mise en contact du vin avec les lies durant la prise de mousse: tels sont les facteurs majeurs qui contribuent à faire d'un Vin Mousseux un vin rare, fin, pétillant et d'une qualité irréprochable. L'ingrédient principal d'un vin mousseux élaboré par fermentation secondaire est un vin tranquille qui sert de base à l'élaboration du vin mousseux. C'est grâce à l'ajout de la liqueur de tirage et sous l'action de la levure que ce vin va se transformer en vin mousseux: son degré va légèrement augmenter, d'environ 1, 2% volume. On recherche donc un vin de base de degré plutôt modéré (entre 8, 5 et 11, 5% vol) mais d'une bonne acidité, pour garantir l'équilibre final, la fraîcheur gustative et le fruité du vin mousseux. Un bon vin mousseux doit présenter à la dégustation un subtil compromis entre le goût du vin de base original, les arômes de fermentation qui se développent durant la prise de mousse et les notes de levure qui apparaissent durant le vieillissement sur lies.
Les extras comme l'éclairage, les cascades, la stéréo ou d'autres équipements peuvent aider à transformer vos séances de spa en une expérience luxueuse, où le spa devient un espace VIP. Cascades
Les cascades rendent l'expérience du spa encore plus mémorable. Placer sa nuque sous la cascade vous procure un plaisir extrême grâce à un massage relaxant et à l'éclairage enveloppant. Pour une expérience encore plus relaxante, nous vous conseillons de rechercher un spa dont la cascade ne dépend pas de la même pompe que les autres buses, pour limiter le bruit généré par la pompe. Éclairage
Prenez en compte la position et le type de lumières. Haut parleur spa jacuzzi collection. En effet l'éclairage doit apporter une luminosité agréable et ne pas éblouir les utilisateurs. L'éclairage par LED diffuse dans votre spa une lumière confortable tout en maîtrisant les coûts énergétiques. Stéréo
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L'enceinte étanche Aquatic AV de 2 pouces a été spécialement conçue pour être utilisée dans les spas. Résistant aux jets d'eau, ce haut-parleur bénéficie également d'une protection contre les UV, le sel et la buée. On la retrouve notamment sur les spas Jacuzzi série J-300 (J-315, J-325, J-335, J-345, J-355, J-365, J-375, J-385) et Sundance Spas série 780 (Hamilton, Chelsee, Certa, Montclair, Dover) depuis 2007. D'une puissance nominale de 30W RMS et d'une fréquence de 200 Hz à 20 000 Hz, cette enceinte de 2 pouces peut compléter un système audio déjà installé dans votre spa. Elle fait également partie du système d'Aquatic AV en complément d'autres haut-parleurs et d'un caisson de basse. Haut parleur spa jacuzzi faucets. Le haut-parleur est fourni avec 3 vis. Sa grille (de couleur noire ou argentée) est vendue séparément. Caractéristiques techniques Impédance: 4 Ohm Fréquence: 200 Hz - 20, 000 Hz Puissance nominale (RMS): 30W Puissance (max): 60W Prise: AMP femelle 2-pin Cône: 2 pouces, en polypropylène Certification: RoHS, ASTM B117 (essai au brouillard salin)
Dimensions (sans grille) Diamètre face avant: 75 mm Hauteur: 59 mm Diamètre de perçage: 56 mm Profondeur requise: 52 mm Longueur du câble: 44 cm
Références Aquatic AV: AQ-SPK2.