Député, Ministre des finances puis Gouverneur Général d'Indochine, il devient président de la République le 13 juin 1931 et sera assassiné à Paris le 6 mai 1932 par l'anarchiste Paul Gorguloff. Avant de porter le nom de Paul Doumer, la rue que vous empruntez s'appelait rue des tanneurs en témoignage de la forte présence de tanneries dans le secteur. MAISON DE NAISSANCE DE PAUL DOUMER Au bout de la rue Paul Doumer, tournez à droite en direction du parking du Gravier. Sur votre droite, se dresse l'Hôtel du Département et au centre du carrefour, la statue d'Alexis Delzons, fils d'Antoine Delzons président du Présidial. Né en mars 1775, il s'engage dès l'âge de 16 ans et devient l'un des soldats de la compagnie des volontaires du Cantal. Grâce à ses états d'armes, il est fait Baron d'Empire en 1808. Un projet architectural grandiose pour le centre-ville d’Aurillac (1940-1941). Il tombera sous les feux de l'ennemi lors de la campagne de Russie en octobre 1809. Sa statue est inaugurée le 24 juin 1883 en présence notamment de Pasteur et du Général Boulanger. LES HAUT LIEUX DU VIEIL AURILLAC / STATUE DU PAPE GERBERT Après avoir remonté le cours Monthyon et admiré le kiosque à musique, vous longez le bâtiment de la Préfecture, édifice d'Empire inauguré en 1807 avant de découvrir, face à vous, la statue de Gerbert.
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Ce monument inauguré en 1851, rend hommage au jeune pâtre, élève brillant de l'Abbaye de Saint Géraud. Il va devenir un grand érudit de son temps, précepteur de grand personnages, faiseur de rois avant de revêtir l'habit de Pape sous le nom de Sylvestre II le 9 avril 999. Il décèdera à Rome en 1003. Son action et son influence sur l'occident de l'an 1000 sont peu connues des aurillacois. Découvrir l’histoire d’Aurillac en calèche - Aurillac (15000). Gerbert était à la fois philosophe, savant et mathématicien. C'est à lui que l'on doit entre autres, l'introduction des chiffres arabes en Europe. Non loin de la statue de Gerbert, vous admirez la colonne Monthyon en hommage au Baron du même nom, intendant d'Auvergne en 1768, connu pour avoir travaillé à l'embellissement des villes de la région. Derrière cette colonne, découvrez l'ancien lavoir, parfaitement conservé, dernier témoin de la présence du canal qui longeait le cours Monthyon. A votre droite, le pont Rouge. Empruntez le afin d'admirer la vue la plus photographiée de la cité: les vieilles maisons sur la Jordanne situées entre la rivière et le clocher de Saint Géraud que vous apercevez en fond.
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Difficile de le dire, mais on peut penser que l'arrivée de la Seconde Guerremondiale est venue y mettre un terme définitif. 84 Fi 3404 (calque), 84 Fi 6306-6308 et 6316 (photographies), 34 J 217 (dossier papier)
Notice rédigée par Nicolas Laparra
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Votre spécialité consiste à réaliser des opérations de secours à personnes et de lutte contre le feu dans la ville de Paris mais aussi dans les Hauts-de-Seine, la Seine-Saint-Denis et le Val-de-Marne.
Le musée des volcans
Le musée contient quatre salles qui donnent à voir des vidéos, des maquettes et une exposition complète sur l'histoire géologique et l'histoire du volcanisme du Cantal. La dimension écologique et environnementale tient également toute sa place. L'hôtel de ville
Situé rue de Costes, l'hôtel de ville se trouve sur une vaste place du même nom. Georges Breuil : le grand projet d’urbanisme d'Aurillac (1940-1941). La façade a récemment été repeinte en 2009 avec une belle couleur en orange vif, vivifiant et redynamisant le quartier environnant. L'ensemble du bâtiment a d'ailleurs bénéficié d'une totale rénovation. Le bâtiment avait été construit en 1803 avant d'être remanié en 1896 pour être agrandi. La maison consulaire
Construite en pierre de Volvic, cette maison ancienne à colombages avec sa porte sculptée est riche en histoire. Entre 1580 et la Révolution, elle a été le siège de l'assemblée communale. Détruite et incendiée en 1880, elle fut ensuite rebâtie par un disciple de Viollet-le-Duc qui lui donna un style moitié gothique et moitié renaissance.
1 h 5
Facile
Gratin de pomme de terre au four
2 commentaires
1 kg de pommes de terre
50 g de gruyère râpé
1 œuf
20 cl de crème fraîche liquide
1 pincée de noix de muscade râpée
1 gousse d'ail
1 noix de beurre
sel et poivre du moulin
1. Préchauffez le four à th. 6 (180°C). 2. Pelez, rincez et coupez les pommes de terre en tranches très fines. 3. Épluchez, rincez et écrasez la gousse d'ail. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? 4. Battez l'œuf et la crème dans un saladier. Girardet gratin pommes de terre hollandaises. 5. Salez, poivrez puis ajoutez la noix de muscade. 6. Prenez un plat de gratin et frottez-le avec l'ail puis badigeonnez-le de beurre. 7. Ensuite, disposez dessus les rondelles de pomme de terre. 8. Arrosez le tout du mélange de crème et d'œuf puis recouvrez de fromage râpé. 9. Mettez au four pendant 45 min. Astuces
Pour cette recette de Gratin de pomme de terre au four, vous pouvez compter 45 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Et enfin, si je le fais la veille, je le cuit jusqu'au bout ou j'enlève 15minutes de cuisson pour le jour J le "réchauffer" au four sans que le gratin soit trop cuit? Merci d'avance Chef, toujours au top (on commence a avoir l'habitude)
60 internaute(s) sur 72 ont trouvé ce commentaire utile. Tarrache
22 novembre 2014
23 novembre 2014
Multipliez les proportions de cette recette par 3 pour obtenir un gratin pour 12 personnes. Faites le la veille oui c'est mieux et cuisez-le entièrement. Recette Gratin Dauphinois crémeux. le lendemain ça sera juste du réchauffage à faire dans un four à 150°C pendant 20 mn environ. internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile. Merci!
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dauphinois magnificccco.....
excellente recette à tout jamais adoptée je l'ai réalisée avec les EXACTS ingrédients TOPISSIMO merci Chef pour cette recette facile et excellente pour 6 ******
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! cuizine4748
7 novembre 2021
Merci Chef pour votre recette très bien expliquée. J'avais l'habitude de faire le gratin avec les pommes de terre direct dans le plat avec du lait et de la crème fraiche. Mais là, le gout est totalement différent, la sauce est crémeuse. Recette validé par mon mari qui adore que je fasse vos recettes. Je pensais être une mauvaise cuisinière mais grâce à vous je commence à faire de très bons plats dont je suis fière du résultat. Gratin de pommes de terre au lait et au jambon facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 43 internaute(s) sur 48 ont trouvé ce commentaire utile. thahisab
3 janvier 2020
Merci pour vos bons conseils
Il serait temps de vous remercier car comme beaucoup d'intervenants sur votre site, nous sommes unanimes à reconnaître la grande qualité de votre travail pédagogique offert gracieusement aux apprentis cuisinier et pâtissier que nous sommes.
Répartir le fromage et les flocons de beurre, selon les goûts, sur le gratin et gratiner env. 10 min dans la partie supérieure du four, servir chaud. Girardet gratin pommes de terre grenaille. Recommandation du spécialiste
Si on utilise des pommes de terre à chair ferme, la quantité d'eau peut être réduite de 1-2dl. 0
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