Recette Bébé Jambon
Préambule:
A compter de ses 9 mois, bébé pourra se sustenter de cette divine purée au jambon blanc et à la courgette. Mixée avec du lait, le résultat n'en sera que plus velouté, pour un repas empreint de douceur. Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Total: 15 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:
10 g de jambon blanc
1 courgette
7 cl de lait infantile
Préparation de la recette Bébé Jambon étape par étape:
1. Lavez la courgette sous l'eau froide et déposez-la dans le panier de votre autocuiseur, au fond duquel vous aurez mis un fond d'eau. 2. Placez le couvercle et faites chauffer, en programmant une cuisson de 7 à 10 minutes en fonction de la grosseur de la courgette. 3. Pendant ce temps, sur une planche, détaillez le jambon en cubes puis versez les 7 cl de lait (ou davantage pour une constance plus fluide) dans une casserole pour le faire chauffer. 4. Une fois la courgette cuite et bien fondante, ôtez-en les extrémités et réduisez-la en morceaux grossiers à l'aide d'un couteau.
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5. Placez ces derniers dans votre mixeur, mouillez avec le lait bien chaud et joignez enfin les dés de jambon avant d'actionner votre appareil pour réduire l'ensemble en purée. 6. Dès que la préparation est bien lisse et uniforme, dressez dans une assiette ou un bol et servez après un bref refroidissement. Imprimez la recette Bébé Jambon:
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Préambule:
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Cuisson: 25 min
Total: 65 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
2 carottes
2 tranches de jambon blanc
500 g de pommes de terre
40 g de fromage La Vache Qui Rit
20 cl de lait
40 g de beurre
Préparation de la recette Carotte Jambon Bébé étape par étape:
1. Épluchez les carottes et les pommes de terre et faites-les blanchir dans une grande marmite d'eau bouillante et salée pendant 25 minutes. 2. Faites bouillir le lait juste avant d'égoutter les légumes. 3. Ecrasez-les grossièrement à la fourchette avant d'y incorporer le beurre et le fromage. Ajoutez le lait bien chaud et mélangez pour bien amalgamer le tout. 4. Découpez le jambon blanc en lanières ou en petits carrés. Mélangez à nouveau la purée avec le jambon.
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5. Servez bébé lorsque le plat est tiède. Imprimez la recette Carotte Jambon Bébé:
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Enfin, ajoutez le jambon blanc et le kiri, et mixer 1 min / vitesse 8 (ou plus, ou moins en fonction de la consistance souhaitée). Avec ces quantités, j'ai pu faire 4 pots de 200g pour mon petit loup de 7 mois et demi, qui a tout mangé avec enthousiasme
10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Au niveau de la quantité de légumes, j'ai fait un peu "à la louche", et selon le goût que vous voulez donner à votre purée, n'hésitez pas à varier. J'espère que vos bébés se régaleront! "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
6. Déposez alors les poivrons sur une planche à découper et retirez la peau. Coupez les poivrons en deux, enlevez les pépins puis taillez en julienne (petits dés). Comment peler et épépiner un poivron facilement? Comment dégermer l'ail? 7. Faites bouillir une casserole d'eau et plongez les tomates une minute dedans. Egouttez-les, retirez la peau puis coupez-les en julienne. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 8. Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites revenir l'ail quelques minutes avant d'ajouter les tomates, puis les poivrons. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. 9. Saupoudrez de paprika, assaisonnez avec le sel et le poivre et laissez cuire jusqu'à ce que les poivrons deviennent fondants. Comment cuire des légumes verts? 10. Cassez les œufs dans la poêle et faites cuire comme des œufs au plat par dessus la garniture. 11. Saupoudrez de persil avant de servir bien chaud. Astuces
La chakchouka algérienne peut se cuisiner également avec d'autres légumes comme la courgette, la pomme de terre, la citrouille et même la viande séchée (kadid).
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5 - Paillez et arrosez régulièrement. - BONNES ASSOCIATIONS: Les piments aiment être en compagnie des poivrons, tomates, des morelle de Balbis, des coqueret du Pérou (physalis) ou aubergines. - ROTATION DES CULTURES: ne cultivez pas de piments ou poivrons au même endroit pendant 3 à 4 ans. Évitez également de semer après une culture de concombre, préférez des légumes racines avant, et des légumes bulbes après. - SEMIS HÂTIFS: En semant tôt (dès janvier), vous pourrez avancer les dates de récolte de vos piments. Mais attention! Les jeunes plants d'une quinzaine de cm que vous obtiendrez 2 mois après ne pourront pas être repiqués en pleine terre. Graines de piment de cayenne in english. A la fin mars, il ne fait pas assez chaud dehors pour qu'ils poussent, et une gelée un peu forte leur serait fatale. Il faudra donc par la suite les faire grandir à l'abri, sous serre ou sous châssis. - ENDURCISSEZ-LES: pour aidez vos plants à survivre dehors, avant de les sortir définitivement, sortez les tous les jours aux heures les plus chaudes de la journée afin de les habituer petit à petit.
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