Ce petit agrume peu calorique – moins de 25 kcalories par fruit – fournit également un complément très utile en fibres, minéraux et oligoéléments, en particulier potassium, phosphore et bêta-carotène. Avec sa teneur élevée en eau (86, 9%), la Clémentine de Corse a également le pouvoir de désaltérer tout en apportant le plaisir sucré. Elle est idéale pour un dessert sans complexe comme pour combler les petites envies de snacker, tout au long de la journée! Un caractère corsé par son histoire
1900
Le Frère Clément lui a donné son nom « clémentine », après sa découverte en Algérie, où il a surpris des enfants se régalant de fruits arrivés à maturité bien avant la mandarine. 1902
La clémentine est officiellement décrite par le Professeur Trabut dans la revue horticole française. Liqueur de clémentine corse location. 1925
Le premier clémentier est planté en Corse, par Monsieur Don Philippe Semidei à Figaretto, en plaine orientale. 1959
Création de la Station de Recherches Agronomiques de San Giuliano qui permet de développer la culture du clémentinier commun en Corse.
- Liqueur de clémentine corse sur
- Rissoles à la viande oivrons farcis a la viande hachee
- Rissoles à la viande de cheval
- Rissoles à la viande iande hachee
- Rissoles a la viande au four
Liqueur De Clémentine Corse Sur
La liqueur du Domaine Mavela est élaborée à partir des fruits de corse, sans volants, ni arômes ajoutés. Non filtrée à froid. E dition limitée
Paiement 100% scuris par Carte Bancaire Livraison rapide Colissimo, ChronoFresh Contactez-nous directement au 04 95 32 17 25
Ces dernières versions sont néanmoins plus populaires au Brésil, tout comme celle au maïs. Elles y sont connues sous le nom de rissoles. Royaume-Uni [ modifier | modifier le code]
Les rissoles sont à la viande hachée (souvent du corned-beef) mélangée avec des patates et parfois de l'oignon. Le plus souvent frites et enrobées de chapelure, elles sont généralement servies avec des frites. Dans le Yorkshire, on trouve aussi des rissoles au poisson et à la pomme de terre. Suisse [ modifier | modifier le code]
Dans la région genevoise, on prépare des rissoles (anciennement aussi risole ou rezole [ 2]) semblables à celles de Savoie [ 3]. On prépare la farce à l'avance en faisant cuire des poires à rissoles avec du sucre, des épices, de l'écorce de citron et d'oranges confites ou des raisins. On peut ajouter du vin rouge ou un peu de liqueur. La pâte demi feuilletée ou brisée est abaissée et découpée en bandes et taillée à la roulette ou en cercles et fermées en appuyant sur les bords avec une fourchette.
Rissoles À La Viande Oivrons Farcis A La Viande Hachee
Les ingrédients de la recette
Pour la pâte:
250 g de farine
100 g de beurre
1 cuil. de saindoux
1 cuil. à soupe d'eau-de-vie
1 œuf
3/4 de verre d'eau froide
1 pincée de sel
Pour la farce:
200 g de reste de rôti de veau, de porc ou de volaille
200 g de jambon cuit
100 g de lard fumé
1 oignon
30 g de beurre
persil haché
sel
poivre
huile pour friture
La préparation de la recette
1 - Préparez la pâte avec les ingrédients; pétrissez-la rapidement, roulez-la en boule et recouvrez-la d'un linge. Laissez reposer 30 minutes dans un endroit frais. 2 - Coupez puis hachez les viandes. Faites-les doucement revenir au beurre pendant 15 minutes avec l'oignon émincé. Liez cette farce, hors du feu, avec l'œuf et ajoutez le persil haché. Salez, poivrez et laissez refroidir. 3 - Étalez la pâte au rouleau; coupez avec un emporte-pièce des ronds de pâte ayant environ 10 centimètres de diamètre. Garnissez une moitié du rond avec une cuillerée de farce. Rabattez l'autre moitié et soudez bien les bords en appuyant avec vos doigts mouillés.
Rissoles À La Viande De Cheval
Recettes / Rissoles a la viande
Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 | Suivant »
335
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 /5 ( 1 vote)
37
164
5. 0 /5 ( 3 votes)
96
5. 0 /5 ( 6 votes)
99
5. 0 /5 ( 2 votes)
72
47
199
5. 0 /5 ( 12 votes)
140
Recette de cuisine 4. 00/5
4. 0 /5 ( 4 votes)
213
Recette de cuisine 4. 50/5
4. 5 /5 ( 12 votes)
98
56
231
Recette de cuisine 4. 80/5
4. 8 /5 ( 5 votes)
113
71
128
Recette de cuisine 0. 00/5
0. 0 /5 ( 0 votes)
48
142
5. 0 /5 ( 9 votes)
66
102
5. 0 /5 ( 4 votes)
119
Recette de cuisine 4. 86/5
4. 9 /5 ( 7 votes)
54
21
138
20
38
122
97
4. 0 /5 ( 1 vote)
316
Recette de cuisine 4. 83/5
4. 8 /5 ( 6 votes)
285
Recette de cuisine 4. 33/5
4. 3 /5 ( 6 votes)
Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
Rissoles À La Viande Iande Hachee
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-le dorer. Ajoutez la viande hachée. Pelez et coupez la tomate et la carotte en petits dès et faites-les revenir avec le reste. Versez la farine et laissez la farce s'épaissir. Tailler un oignon
Comment peler et épépiner des tomates facilement? 4. Hors du feu, ajoutez le persil plat haché à la préparation. Ajoutez du sel, du poivre. Laissez refroidir. 5. Sur un plan de travail, étalez finement la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. À l'aide d'un bol, dessinez des cercles. Mettez de la farce sur un demi-cercle puis rabattez l'autre en les soudant avec vos doigts. Vos rissois doivent ressembler à des demi-lunes. 6. Dans une assiette, séparer les blancs des jaunes de sorte à ne garder que les jaunes. Plongez-y les rissois et roulez-les dans la chapelure. Clarifier des oeufs
7. Dans une poêle, faites revenir un fond d'huile bien chaude. Plongez les rissois pour les faire dorer des 2 côtés. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant.
Rissoles A La Viande Au Four
Vérifiez l'assaisonnement. Pour la pâte: faites bouillir l'eau avec l'huile et le sel. Versez d'un coup la farine et mélangez rapidement (sans retirer la casserole du feu) jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole. Laissez refroidir la pâte. Pour la confection des rissoles: Aplatissez la pâte et étendez-la au rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 millimètre en saupoudrant la farine. Avec un emporte pièces ou un verre découpez des morceaux et mettre la garniture sur le côté, refermez afin de formez une demi-lune et souder avec de l'eau. Laissez reposer la pâte 1 heure au frais. Ensuite badigeonnez d'œuf battu et de chapelure puis mettez-les à frire. Dégustez tiède. J'ai trouver cette recette portugaise sur le blog:
Le rissole est un pastel salée en forme de demi-lune, faite à base de farine et d'une remplissage délicieuse de viande hachée. C'est l'une des collations qui est toujours bon d'avoir dans le congélateur, soit pour un dîner rapide ou pour une collation.