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Fichier: 4 catégorie: movie streaming
Quality: 3D
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Jeune Client
Noël Jeremy Shevon... Ronald
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Conserve De Tomates Vertes À L Huile D'olive Provence
Quels légumes conserver dans l'huile d'olive? Quantité de légumes se prêtent à merveille à cette méthode ancestrale de conservation. Bien évidemment, on compte parmi eux les légumes méditerranéens ou « légumes ratatouille »: tomate, poivron, aubergine et courgette. Mais les champignons, le citron, les petits artichauts, l'ail et même le fromage de chèvre adorent aussi l'huile d'olive! Outre le fait qu'elle permet d'isoler les aliments de l'air et donc d'éviter leur oxydation, l'huile d'olive agit également comme un exhausteur de goût. Et en aromatisant votre huile à l'aide d'herbes de la garrigue (thym, sauge, romarin) ou d'épices (piment, curry, clous de girofle, paprika), vous multipliez encore saveurs et arômes! La conservation dans l'huile d'olive en 4 étapes
Cette méthode ancestrale de conservation a fait ses preuves. Elle est d'une simplicité désarmante… et nécessite peu d'huile de coude! Conserve de tomates vertes à l huile d olive art. – 1 ère étape: lavez, séchez et coupez en morceaux ou en tranches vos légumes de saison. – 2 ème étape: ébouillantez vos légumes dans de l'eau et du vinaigre pendant quelques minutes, puis séchez-les sur du papier absorbant.
Conserve De Tomates Vertes À L Huile D Olive Sur Cuir Chevelu
Pour l'assaisonnement, sentez-vous libres mais optez pour des parfums du soleil… Ici la touche du zeste de citron apporte un plus mais est moins traditionnelle. À déguster en apéritif ou dans une salade avec du basilic frais ou dans une recette superbe toute simple que je vous présente la prochaine fois 🙂
Tomates confites huile d'olive
Tomates confites à l'huile d'olive (pour un pot moyen)
6-7 tomates allongées type Roma mûres mais fermes et intactes
huile d'olive vierge extra
origan (ou thym, romarin), piment en poudre
zeste d'un citron non traité (facultatif)
fleur de sel, sucre (facultatif si les tomates sont déjà bien sucrées)
1. Laver et essuyer les tomates, les couper en deux dans le sens de la longueur. Les mettre dans un saladier et les assaisonner avec le sel, l'origan, une càc de sucre, le zeste et 4 cs d'huile d'olive. Les enrober soigneusement. Conserve de tomates vertes à l huile d olive sur cuir chevelu. 2. Poser les tomates face en haut (et peau en bas 😉 sur une plaque recouverte de papier cuisson. Méthode 1: préchauffer le four à 150°C et cuire pendant 1h30 environ.
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Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.