Ces cuisses de pintade à la plancha sont parfaites pour changer des grillades et saucisses traditionnelles. Facile et rapide à cuisiner, ce plat surprendra vos convives et ravira les gourmets. Pour 6 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 30 mn Recette cuisses de pintade à la plancha Ingrédients: 6 cuisses de pintade 180 g de lardons huile d'olive 4 oignons de petites tailles 2 gousses d'ail herbes aromatiques fraîches (thym, romarin sarriette…) sel et poivre Préparation de la recette: Faites mariner les cuisses de pintade dans un peu d'huile d'olive avec du sel, les oignons coupés en 2, les gousses d'ail émincées et quelques herbes de Provence. Pintade au barbecue new orleans. Couvrez d'un film alimentaire et réservez au moins 2 heures au réfrigérateur. Préchauffez la plancha à feu moyen et mettez les lardons à griller. Dès qu'ils commencent à dorer, retirez-les et réservez-les sur du papier absorbant. Remplacez-les sur la plancha par les cuisses de pintade. Ajoutez les oignons et les herbes en prenant soin de ne pas mettre l'ail.
Pintade Au Barbecue Weber
Préparation: 20 min Cuisson: 35 min
Total: 55 min
Paupiette de Porc au Four
La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Pintade au barbecue sur. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
Total: 90 min
Surveillez la cuisson afin que la pintade ne soit pas exposée aux flammes vives. Badigeonnez la pintade avec la marinade tout au long de la cuisson. Étape 5 Retournez côté chair et poursuivez la cuisson 15 minutes. Étape 6 Placez ensuite les demi-pintades sur la grille du haut pendant 25 minutes à cuisson indirecte. Recette de Pintade au tourne-broche. Note(s) de l'auteur:
Il est important de bien laisser mariner la pintade, au moins deux heures, et, surtout, de ne pas trop la cuire, une vilaine tendance que nous devons absolument perdre. Variante: Cette recette convient à toutes les petites volailles (poulet de Cornouailles, perdrix). Il suffit d'adapter la quantité de marinade et le temps de cuisson à la grosseur de la volaille. Sauvage - Savourer la nature Éditions Flammarion Québec.
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Faire-part de naissance Carte d'identité 15x10, 5 cm - 2 pages
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