La machine à chantilly est parfaitement adaptée pour les brasseries, les restaurants, les bars ou encore les glaciers. Le goût et l'onctuosité d'une chantilly sont souvent déterminants pour la réussite d'un bon dessert. La machine a chantilly vous permet de proposer une qualité de crème chantilly exceptionnelle de par son onctuosité et sa tenue. Nous vous proposons des machines de la marque Mussana. Avec plus de 40 ans d'expérience, cette marque est devenue une référence pour de nombreux professionnels de la restauration. La machine a chantilly professionnel Mussana répond aux dernières normes d'hygiène alimentaire, est équipée d'un dispositif de nettoyage automatique et consomme très peu d'énergie. Livraison express et offerte
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Garantie 1 an pièces et main d'œuvre
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04 81 13 22 22
Service client en France du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
- Machine à chantilly restaurant
- Machine à chantilly band
- Machine à chantilly co
- Machine a chantilly professionnelle
- Cuisine en cocotte au four avec
Machine À Chantilly Restaurant
-45%
Availability: 999 In Stock
Machine
Availability: 997 In Stock
Machine à chantilly équipé de pompes rotatives, pour réaliser des crèmes légères ou lourdes pour obtenir le type désiré de crème fouettée. Le couvercle transparent permet de contrôler facilement la quantité de crème liquide dans le réservoir de réserve, en évitant une ouverture provoquant une baisse de température. Le liquide et la crème fouettée sont parfaitement réfrigérés tout au long du processus dans la machine à crème fouettée jusqu'à la buse de distribution. Le réservoir amovible refroidi indirectement, conserve la crème liquide dans des conditions parfaites et ne sépare pas les graisses des parties aqueuses. Cela permet également d'arrêter la production à tout moment et de faciliter le lavage, en garantissant l'hygiène. Capacité: 2 litres Refroidissement: Air Production horaire: 100 litres / heure
-25%
Machine a chantilly - ECOWIP 2L
-20%
Availability: 998 In Stock
Simplicité d'utilisation Idéale pour les coupes glacées
Machine à chantilly - commandes mécaniques - 100 litres / heure Construction inox avec côtés tôle blanche.
Machine À Chantilly Band
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La performance et le confort d'utilisation d'une machine à chantilly font l'unanimité auprès des professionnels CHR et des glaciers. Elle permet de produire de la crème fouettée sucrée ou salée avec une tenue et un goût parfaits pour agrémenter de nombreux desserts et boissons. Filtre
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2 911, 19 €
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Qu'est-ce qu'une machine à chantilly professionnelle? Une machine à chantilly professionnelle est une machine réfrigérée qui produit de la crème fouettée de qualité avec une texture, une tenue et un goût parfaits. Destinée à un usage professionnel, elle est idéale pour les restaurateurs, cafés, bars, brasseries, glaciers, salons de thé et forains pour agrémenter gaufres, crêpes, cafés et bien d'autres desserts et boissons. Les restaurants gastronomiques utilisent aussi la crème fouettée en version salée à la façon espuma pour la confection de mets créatifs. La machine à chantilly professionnelle permet de réaliser une multitude de préparations à base de crème:
Crème fouettée sucrée (chantilly)
Crème fouettée salée ou aromatisée
Crème fraîche
Crème UHT / pasteurisée
Mousse de lait
De format compact, la machine a toute sa place sur un comptoir de bar ou dans une cuisine à espace réduit.
Machine À Chantilly Co
Elle permet une production en continu ou à la demande grâce à un système de refroidissement constant et une utilisation en toute sécurité. Une simple pression sur le bouton de mise en marche et la chantilly devient inratable. La confection des gaufres et crêpes que la crème chantilly agrémentera pourra parfaitement être maîtrisée avec un gaufrier professionnel et une crêpière professionnelle. Quels sont les avantages d'une machine à chantilly? La machine à chantilly professionnelle de Maxima Kitchen Equipment est un appareil compact qui fonctionne de manière entièrement automatique. Facile et simple à utiliser, elle présente de nombreux avantages qui font l'unanimité auprès des professionnels:
Hygiénique Le risque bactérien est diminué grâce au refroidissement constant. Le couvercle transparent permet de surveiller le niveau de remplissage et contribue à préserver une hygiène et une conservation optimales. Facile à utiliser Une simple pression sur l'interrupteur de mise en marche et la machine commence à préparer la chantilly, silencieusement.
Machine A Chantilly Professionnelle
Livraison gratuite entre le 25/05/2022 et le 26/05/2022
Dimensions
L 270 x P 470 x H 440 mm
Capacité
4 L
Contenance cuve
Machine à Chantilly Professionnelle 4 Litres
Caractéristiques techniques
Infos produit
Tension
230 V
Fréquence
50 Hz
Réservoir
Inox
Panneau de commande
Oui
Nettoyage
Système automatique
Thermostat(s)
Numérique
Poids net
36 Kg
Garantie constructeur
2 ans pièces
La machine à chantilly de la marque Mussana est l'équipement idéal pour la préparation de la crème chantilly. La prise en main est rapide et l'utilisation quotidienne est intuitive pour un réel confort de travail. Avec la machine à chantilly Mussana, réalisez de délicieux desserts et régalez vos clients. MACHINE À CHANTILLY PROFESSIONNELLE 4 LITRES
Machine à chantilly professionnelle 4L
Respect des plus hautes normes d'hygiène et d'utilisation.
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Les épices j'aime le paprika, la coriandre et le poivre noir. Et puis il y a aussi l'ail, l'oignon ou l'échalote, des must pour moi. Cuisson du poulet cocotte au four
Le temps de cuisson d'un petit poulet d'environ 1, 2 kg, en cocotte au four, est 1 heure, à four moyen (180°C | 350°F). Si votre poulet est plus gros, prolongez la cuisson jusqu'à ce que la chair soit tendre et fondante. Le temps de cuisson d'1 poulet de 2 kg est d'environ 1h30. Comment retirer gras du poulet? Recette Oeuf cocotte au four (facile, rapide). Après cuisson, et après avoir laisser reposer le plat quelques minutes, le gras du poulet va remonter à la surface. Pour retirer ce gras, c'est très simple: utilisez une grosse cuillère ou une louche et videz la graisse! 🙂
Découpage du poulet:
Vous êtes peut être comme Mr Black, qui découpe le poulet avec un couteau et une fourchette? ayayaye! Moi j'ai une méthode pratique et plus efficace. J'enfile un gant de chirurgie et en avant! Je détache les morceaux en un rien de temps. J'ai toujours des gants de chirurgie dans un tiroir dans ma cuisine.
Cuisine En Cocotte Au Four Avec
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Pour ce faire, nous vous proposons de jeter un coup d'oeil aux mini cocottes individuelles. Sans même avoir à avoir à passer au four, de petits tiramissus font toujours l'unanimité. N'hésitez pas non plus à préparer des fondants au chocolat, ou des clafoutis, les mini cocottes résistent très bien à chaleur du four et perfectionneront même la cuisson. Les crèmes brûlées ont également leur petit succès. Faites votre préparation dans un grand plat et versez-la dans les petites cocottes, avant de les enfourner, et le tour est joué! Même les desserts les plus simples deviennent très élégants. Le Creuset - Coffret de mini cocottes Vous pourrez cependant aussi utiliser une grande cocotte pour réaliser cette recette de gâteau! 5 recettes faciles à la cocotte en fonte. A lire aussi: Comment choisir sa cocotte en fonte?