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Pétrin à Spirale 20l - 2 Vitesses
Pétrin professionnel à spirale
Pâte à pain ou pizza
Chaîne de transmission et courroies trapézoïdales
Boîtier métallique
20. 0L bol en acier inoxydable ø 36 x 20 (h) cm
Essieu et spirale en acier inoxydable
Vitesses de spirale: 115 & 187 RPM
Vitesses de bol: 11 & 18 RPM
Max. quantité de farine: 8 kg
Max. quantité de pâte: 13 kg (pâte à pain)
Min. quantité de pâte: 6 kg
Interrupteur de sécurité
Quatre pieds en caoutchouc
Facile à nettoyer
Poids net: 90 kg
Dimensions: L427 x P675 x H853 mm
230V/50Hz/1Phase 1100 Watt
Remarque: bol fixe, ne peut pas être retiré. Garantie 1 an. Détails du produit
Référence
Ppetrin22l
En stock
Fiche technique
Produits
Pétrin
Poids du colis
90 kg
- Pétrin à spirale famag
- Patron à spirale
- Pétrin à spirale professionnel
- Pétrin à spirale 5 kg
- Déchetterie saint georges de didonne
Pétrin À Spirale Famag
Pétrins à Spirale verticaux cuve fixe VMI pour la boulangerie pâtisserie
Aller au contenu
Pétrins à spirale SPI 53 & 63
Pétrins à spirale Genius
Avantages
Description
Petites pétrissées pour les préparations les plus variées
Facilité de déplacement grâce au kit roulettes
Capot transparent avec trappe d'accès
Interface tactile intuitive avec programmation de recettes
Système d'attache rapide de l'outil (version snacking)
Les pétrins verticaux à cuve fixe SPI 53 & 63 sont idéals pour la fabrication de petits volumes de pâtes allant de 1, 6 kg à 40kg*. Grâce à son outil spirale un tour et demi, la pénétration de la pâte est encore améliorée et le pétrissage est optimisé. Ces pétrins sont recommandés pour la production de pains de traditions, pains spéciaux et de viennoiseries. La version SPI 63 Digy est équipée d'une tête relevable automatique, unique sur le marché, facilitant la vidange de la cuve et son nettoyage, cela permet également un accès aisé aux outils ainsi qu'à la cuve. Le tableau de bord tactile Digy est intuitif, permettant un paramétrage simple et programmable des recettes.
Patron À Spirale
Vente de pétrin spirale pas cher de qualité, cuve inox, robuste, contenant 20 litres à 200 litres, pour un gain de temps lors de vos préparation, livraison gratuite dans toute la France.
Il y a 28 produits. Affichage 1-28 de 28 article(s)
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Pétrin À Spirale Professionnel
Le prix de votre pétrin peut fortement varier avec les différents accessoires et fonctionnalités qu'il possède. La taille de la cuve, la puissance du moteur, le nombre de vitesses proposés sont chacun des éléments qui augmenteront le prix de votre appareil. Un pétrin peut alors valoir de 1000 à 10000€.
Pétrin À Spirale 5 Kg
1 kg de farine)
Retrouvez des exemples de rénovations, pour vous faire une idée de la valeur ajoutée apportée au materiel avant de vous être rendu. (2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.
Leur pouvoir de glissement est plus important. Calculer la bonne capacité pour votre pétrin:
A titre indicatif: Gros Pain ---> poids cru= 550g, poids cuit= 400g // Baguette ---> poids cru= 300g, poids cuit= 200g
Bâtard ---> poids cru= 330g, poids cuit= 250g // Ficelle ---> poids cru= 180g, poids cuit= 120g // Epi ---> poids cru= 350g, poids cuit= 250g
Calculer le poids de pâte a faire par cuve (ou Pétrissée)
Petrissée = (Nombre de produits souhaités par fournée) x (poids de pâte crue par pain)
Exemple pour 50 pâtons de baguettes: 50x300g= 15 kg de pâte par pétrissée. Vous pouvez alors calculer Le Poids de Farine, en fonction du Taux d'Hydratation souhaité. (Ce dernier dépendant de la qualité de votre farine, de sa capacité d'absorption d'eau, et du type de panification voulu pour votre produit). Pour une pâte hydratée à 60% - Poids de farine = (poids de pâte x100)/160 - Exemple pour 50 baguettes: (15kgx100)/160 = 9. 375 kg de farine
Pour une pâte hydratée à 65% - Poids de farine = (poids de pâte x100)/165 - Exemple pour 50 baguettes:(15kgx100/165 = 9.
Déchets ménagers
Textiles
Oui
Bois
Cartons et papiers
Déchets d'entreprises
Oui (payant)
Gravats
Déchets verts
Déchets Amiantés
Batteries usagées
Piles usagées et accumulateurs
Déchets électriques Hors d'usage
Encombrants ménagers divers
Pneumatiques usagés
Déchets Diffus Spécifiques
Adresse Decheterie de Villiers-saint-georges
Nom
Decheterie de Villiers-saint-georges
Adresse
Rue des marets
77519 Villiers-Saint-Georges
Téléphone
Année d'ouverture
2004
Exploitant
Smetom Geeode
Déchetteries à proximité de Villiers-Saint-Georges
Déchetterie Saint Georges De Didonne
Statut de l'équipement: Public
05 49 62 03 03
Horaires et plus d'informations: Cliquez ici
D4, 86130 Saint-Georges-lès-Baillargeaux, France
Cartons: Oui Cartons fins ou épais de petite ou grande taille (exemple: carton de protection utilisé lors de livraison, carton d'emballage poduit... ). Merci de ne pas laisser d'autres choses que du carton à l'intérieur et correctement plier le carton. Pneumatiques hors d'usage: Oui Les pneumatiques hors d'usage présentent un danger pour l'environnement en cas d'incendie ou encore de dépôt sauvage. Emballages en matières plastiques: Oui Flacon, bouteille, pots... Déchetterie saint georges les baillargeaux. tout les déchets plastiques ayant servi à emballer ou contenir un produit non toxique (bouteille d'eau, de lait, barquette de beurre... ) Déchets de bois: Oui Il en existe 3 catégories: les déchets de bois non adjuvantés (copaux, poussières... obtenus lors de la transformation primaire du bois), ceux peu adjuvantés (traités par des produits peu dangereux ou avec peu d'adjuvants: poutres, caisses, palettes), ceux fortement adjuvantés (très imprégnés ou souillés: meubles, copeaux ayant absorbé des produits dangereux). Déchets textiles: N.