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Recette Jello Guimauve Et
(5)
Temps
Préparation: 45 minutes
Repos: 60 minutes
Rendement
35 cubes
Ingrédients
Ingrédients principaux
4 blancs d'oeufs
675 ml (2 2/3 tasses) de sirop d'érable
10 feuilles de gélatine
50 g (environ ½ tasse) de sucre à glacer
68 g (environ ½ tasse) de fécule de maïs
Préparation
Étapes principales
Mettre les blancs d'oeufs dans la cuve d'un mélangeur sur socle muni d'un fouet et réserver. Ramollir les feuilles de gélatine 5 minutes dans un bol d'eau froide. Bien égoutter en pressant les feuilles de gélatine entre les doigts et réserver. Diviser le sirop d'érable: verser 175 ml (environ 2/3 tasse) dans une première casserole et 500 ml (environ 2 tasses) dans la deuxième. Dans la première casserole (175 ml), porter le sirop à ébullition, le retirer du feu et y dissoudre les feuilles de gélatine en remuant à l'aide d'une maryse. Réserver. Dans la deuxième casserole (500 ml), chauffer le sirop d'érable jusqu'à 130 °C (266 °F). Recettes de guimauve | Les recettes les mieux notées. Quand le sirop atteint la température de 125 °C (257 °F), commencer à battre les blancs d'oeufs jusqu'à la formation de pics mous.
Recette Jello Guimauves
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Recette Jello Guimauve Recipe
3. Dans un premier temps, je leur ai demandé de mettre environ 5 guimauves dans le bol d'eau et de s'assurer que chacune d'elles était mouillée de tous les côtés. Il ne faut pas les laisser mijoter dans l'eau. 2-3 secondes suffisent amplement. Les guimauves doivent être mouillées, mais pas détrempées. 4. Ensuite, les enfants peuvent mettre les guimauves dans le plat de poudre de Jello, refermer le couvercle et secouer vigoureusement. *Astuce de Maman-Bricole: Assurez-vous que les enfants ne mettent pas trop de gouttes d'eau dans la poudre de jello, pour éviter que la poudre ne fige et ne puisse plus coller sur les guimauves. 5. Il ne reste plus qu'à mettre les guimauves sur une plaque à biscuits, recouverte d'un papier parchemin et à les laisser sécher 1 heure ou 2, pour que l'extérieur soit un peu croustillant. 6. Recette jello guimauve et. Vous pouvez répéter ces étapes avec autant de guimauves que vous le voulez et autant de poudre de Jello que souhaité. Ici, nous avons testé 7 saveurs. J'ai donc mis de la poudre de Jello dans 7 plats de plastique différents et les enfants se sont amusés gaiement.
2 Appliquez cette technique à l'ensemble de vos couleurs de gelée, en prenant soin d'utiliser un saladier par couleur. Retenez que le nombre de boites de Jello nécessaires dépend totalement du volume de votre moule. C'est pourquoi il est toujours préférable d'acheter quelques boites supplémentaires, afin de vous assurer que vous ne manquerez pas de gelée. 3 Laissez reposer votre mélange à base de préparation pour Jello à température ambiante. Recette jello guimauves. Avant de passer à l'étape suivante, veillez à dégager un espace suffisant dans votre réfrigérateur. 4 Si vous souhaitez opacifier l'une de vos couleurs de gelée, ajoutez 3 cuillères à soupe (3 cl) de crème aigre dans le saladier contenant la couleur concernée. Puis, battez la crème aigre dans la gelée. 5 Ajoutez le contenu d'une boite d'ananas écrasés ou de tout autre fruit en conserve, à votre mélange à base de préparation pour Jello. Remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. 6 Si vous souhaitez que chaque couleur de gelée soit uniforme, ne les versez dans votre moule qu'après les avoir laissé reposer.
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