Accueil > Recettes > Confiserie > Confiture > Confiture d'orange > Confiture d'oranges douces 1 kg d' orange douces à peau fine 650 g de sucre cristal 4 l d' eau (pour faire cuire les oranges) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 1 h Repos: - Cuisson: 15 min Choisir des oranges à peau fine. Les brosser si elle sont traitées. Mettre les oranges ENTIÈRES dans une bassine ou un faitout avec l'eau. Faire monter la température doucement. Continuer l'ébullition durant 1 heure doucement. La peau des oranges est facile à percer avec un pic de bois ou autre. Jeter l'eau et passer rapidement les oranges dans l'eau froide. Confiture d'oranges douces et amères. Étape 6 Une fois refroidies couper les oranges en très fines tranches. Étape 7 Les remettre dans la marmite et ajouter 600 à 700 g de sucre (selon les goûts).
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Elle parfume également à merveille les vinaigrettes. Pour les becs sucrés, les confitures d'oranges ou de clémentines se transforment en dessert, avec par exemple un gâteau au chocolat noir et cœur de clémentines, des macarons, des nonnettes fourrées à la confiture. Elle peut aussi accompagner un pain d'épices, un cake nature ou des scones. De manière générale, les confitures d'oranges ou de clémentines se marient à merveille avec certaines épices comme par exemple, la cannelle, la vanille ou encore le gingembre. Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription. Confiture orange amère et orange douce dans. Votre inscription est confirmée. Nos produits sont recyclables Livraison en France et en Europe Cartes bancaires et chèques* acceptés Livraison gratuite dès 60€ Paiement 100% sécurisé Suivez-nous
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Récupérer tous les zestes avec un zester. Couper les oranges à vif afin que toute la partie blanche de la peau soit retirée pour ne conserver que les suprêmes. Il est préférable d'utiliser un couteau tranchant et de déposer la bassine à confiture juste au dessous pour récupérer le jus des oranges. Une fois toutes les oranges découpées, peser afin d'obtenir la quantité indiquée dans les ingrédients. Verser le sucre cristal. Ajoutez les zestes, mélanger et laisser macérer au moins 2 heures que le sucre soit complètement dissout. Démarrer la cuisson de la confiture dans une marmite à fond épais et incorporer l'eau. Mélanger régulièrement pour éviter que les fruits ne collent au fond de la marmite. Confiture orange amère - Le Grenier de Marie et Anaïs. Laisser réduire la préparation et avec le mixer plongeant, mixer pour enlever les morceaux (tout ou partie en fonction de vos goûts). Continuer la cuisson et vérifier celle ci en faisant le test de l'assiette froide: en déposant quelques gouttes de confiture chaude dans une assiette réfrigérée, celle ci doit aussitôt se figer et légèrement et lentement couler.
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Les confitures de fruits traditionnelles ou artisanales privilégient l'utilisation de produits de qualité. Plus authentiques, elles se rapprochent des recettes faites maison. Il s'agit souvent de confitures avec plus de fruits, notamment pour les confitures extra (au moins 45% de fruits). Hormis la composition, la préparation est aussi primordiale, avec une cuisson dans des bassines ou des marmites pour une répartition plus homogène de la chaleur durant la cuisson. Si la qualité de votre confiture d'oranges et de clémentines vous importe, optez pour une fabrication traditionnelle, et privilégiez aussi autant que possible les marques françaises. Une confiture d'oranges et de clémentines avec plus ou moins de sucre? Les quantités varient d'une recette à l'autre. Les Meilleures Recettes d'Orange et Confiture d'oranges. Cependant, pour qu'une confiture soit considérée comme telle, il faut au moins 55% de sucre au total après cuisson des ingrédients. Lorsque vous achetez votre pot de confiture, vérifiez la quantité de sucre dans la recette. Concernant le choix, tout dépend de vos goûts, mais si vous avez un régime particulier et/ou si vous souhaitez profiter au maximum du goût des agrumes, le mieux est d'opter pour des pots de confiture contenant moins de sucre.
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