10 Mai Gesundheitskuchen (gâteau de santé) ou le cake alsacien de notre enfance
Je vous propose aujourd'hui une recette d'une simplicité presque déconcertante. Des oeufs, du sucre, du beurre, de la farine, un peu de lait, l'un ou l'autre arôme de son choix… On mélange le tout … et le tour est joué. (on peut même pousser le bouchon jusqu'à laisser le mixeur s'en charger. Gâteau de santé alsacien Gesundheitskuchen | Aux Fourneaux. Depuis que j'ai appris de la bouche d'un des plus grands chefs pâtissiers alsaciens, Thierry Mulhaupt himself qu'il n'y avait pas mieux pour les pâtes à cake, je ne me foule plus! ). [one_half padding= »0 1px 0 0″] [/one_half][one_half_last padding= »0 0 0 1px »] [/one_half_last]
Mais M'dame, ce n'est ni plus ni moins la recette d'un cake que vous nous proposez là, êtes-vous sans doute en train de penser! Et vous avez parfaitement raison! Le Gesundheitskuchen (prononcez guézoundaïtskouren) est à l'Alsace-Lorraine ce que le cake est à l'Angleterre… Un gâteau du quotidien « extremely easy » dont on peut faire varier proportions et parfums à l'infini.
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Citation sur la cuisine: "La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres…"
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avec de l'huile? ca me dit rien
mais bon, toutes les maies font pas des gateaux aériens. la grand mere paternelle de mon fils est la spécialiste des bouffes raviolis en boite mais dans un plat en cristal pour faire chic....
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8 Disposez le reste de la nectarine tranchée et des myrtilles sur le dessus. 9 Cuisez 30 à 35 minutes (vérifiez avec la pointe d'un couteau). 10 Laissez refroidir sur une grille, puis saupoudrez éventuellement de sucre glace.
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Elle vient de Marmiton. Je n'ai quasi rien changé si ce n'est remplacé les épices proposées dans la recette par un mélange d'épices à pain d'épices tout prêt. Pour un moule à cake: 250 g de miel 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de chaque épices: anis vert, muscade râpée, cannelle en poudre, gingembre en poudre, quatre épices remplacé par 1 bonne cs d'épices à pain d'épices Moulin de Gangloff 2 œufs 10 cl de lait Préchauffer le four à 160°. Dans une casserole, faire chauffer le miel. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les deux sucres et les épices. Puis verser le miel chaud dessus en remuant bien avec une cuillère en bois. Perso, j'ai tout mis dans le bol du kitchenaid et l'ai laissé travailler pour moi! Incorporer petit à petit 2 œufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout. Gesundheitskuchen ou Gâteau de Santé alsacien – Casserole & Chocolat. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner et laisser cuire 1h (surveiller la cuisson, dans mon four à chaleur tournante, la croûte a un peu cramé!
Je vous présente une recette qui va sans doute vous plaire: Gâteau de santé ou le cake alsacien, c'est une recette de base rapide et facile, excellente pour préparer un gouter et à mettre sur un buffet pourquoi pas. Une recette très sympa, idéale pour femme pressée!!! Un cake vite fait et en plus tout le monde s'est régalé. Ingrédients:
– 250 g de farine
– 125 g de beurre
– 10 cl de lait
– 100 g de sucre
– 4 œufs
– 1/2 sachet de levure chimique
– Le jus d'un citron ou de l'arôme vanille
Préparation:
Comment préparer ce Gâteau de santé ou le cake alsacien? Penser tout d'abord à préchauffer le four à 180°C. Gateau de santé alsacien mi. Faites fondre le beurre. Dans un récipient, fouettez longuement les œufs avec le sucre: le mélange doit devenir mousseux et doubler de volume. Mélangez la farine et la levure et incorporez ce mélange à la préparation. Ajoutez ensuite le beurre fondu tiédi, le lait et le jus de citron. Mélangez jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Versez la préparation dans un moule à savarin ou à cake beurré et fariné.
Service à la Carte pour ceux qui le désire Les buffets du vieux port vous invitent à découvrir un concept unique de restauration de qualité, face aux bateaux sur le port de Marseille, avec une vue imprenable sur Notre Dame de la garde. Le Pacifique 2 à Marseille La Valentine est un restaurant de spécialités asiatiques vous proposant sa cuisine au wok, son buffet à volonté et ses plats à emporter.
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JinJiang a été créé en 1999. Nous voulions créer la première expérience de cuisine chinoise authentique à Marseille en proposant les meilleurs spécialités des régions chinoise du Sichuan, du Yunnan, du Zhejiang et du Guangdong. Tout au long des années, nous voulions sans cesse nous améliorer pour fournir à notre clientèle le meilleur de la cuisine chinoise. Notre cuisine reflète notre passion pour la culture traditionnelle chinoise. Situé en centre ville, près de la place Castellane, dans le 6ème arrondissement, le restaurant est facilement accessible par metro et par voiture. Resto chinois pas cher à Marseille proche de castellane avec buffet à volonté - Restaurant chinois gastronomique à Marseille - Restaurant JIN JIANG. L'établissement JinJiang accueille les groupes, pour les réunions, anniversaires, repas d'affaire, séminaire de tourisme. Et nous proposons également des offres spéciales pour les groupes.