C'est ainsi que Mérieux NutriScience vous aide pour évaluer le respect des critères de l'HACCP dans votre restaurant en assurant des audits réguliers. Vous pourrez ainsi aborder les contrôles officiels en toute sérénité. De plus, en tant que client METRO, vous bénéficiez de tarifs préférentiels. Liste des allergies restaurant chicago. Les dangers chimiques et physiques passés au crible Cette catégorie englobe l'ensemble des risques pour la salubrité des aliments à l'exception des dangers microbiologiques. Elle comprend aussi les allergènes qui peuvent nuire à la santé de certains consommateurs. Les risques physiques Les dangers physiques sont représentés par tous les corps étrangers qui peuvent contaminer les aliments: insectes, cheveux, débris de plastique, de métal ou de verre…
En raison de leur composition, de leur matière ou de leur forme, certains peuvent porter préjudice à la santé de vos clients. D'autres sont inoffensifs sur le plan sanitaire, mais peuvent avoir de lourdes conséquences pour l'image ou la réputation de votre établissement.
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Dans ce cas, le consommateur doit pouvoir accéder directement et librement à l'information sur les allergènes disponible sous forme écrite. Le décret du 17 avril prévoit également des dispositions spécifiques pour l'indication des allergènes dans le secteur de la restauration collective.
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En deça j'ai l'impression que le client ne sera pas content. Pour la roulette pour mettre la bonne taille je l'ai bannie. Cela se voit en fin de cuisson. La pâte est taillée comme une industrielle alors que ne pas y passer de roulette le trottoir est plus beau (à mon sens)
que du31 et ca va tres bien Pour un patôn de combien? Marc-Etienne
Adhérent F. P. F
1 878 messages
Un passionné parmi tant d'autres
Four: électrique
Prénom: Marc-Etienne
Salut, j'ai longtemps fait que du 29 et maintenant je fait 29 et 24 cm sans aucun regret, avant je vendais 1 29cm pour deux personnes et maintenant je vends 2 24cm. J'ai aussi ajouté les 60 x 40 style pala. Taille pizza junior.senat. Entrepreneur - Economie Collaborative et de partage. Artisan Pizzaïolo
fab38
355 messages
que du31 et ca va tres bien La même chose
que du31 et ca va tres bien
salut les gars moi je fais du 33cm et c est nickel les gens sont content sinon je fais des demi 33 avec de la salade ca passe bien aussi
peut etre que cela dépend aussi un peu des régions et aussi un peu du pouvoir d'achat!
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Idéale pour proposer un menu enfant à votre carte, la boite pizza diamètre de 20 cm est la taille parfaite pour les plus petits. La boîte Bambino revisitée, avec un graphisme ludique qui amusera les enfants. Son fond kraft qui nous évoque un retour à l'authenticité et à une gastronomie saine, ce qui ne manquera pas de mettre en valeur votre produit. Un produit d'appel idéal. Idéal pour la vente à emporter sur place. Description
Détails du produit
Avis clients Validés
Matériau(x) utilisé(s): 355 g/m² Extérieur: Papier brun recyclé (TE) = 100 g/m² Cannelure: Papier brun recyclé (M) = 140 g/m² Intérieur: Papier brun apte au contact alimentaire (KE) = 115 g/m²
L'indice ci-contre représente le niveau de résistance de la boîte, sa capacité à ne pas être altérée par le poids des ingrédients et sauces. Plus l'indice est élevée, plus la boîte est résistante. Taille pizza junior.com. Préférez donc des boîtes de haute résistance si vos pizzas sont fortement garnies ou avec des ingrédients très coulants. Vous pourriez aussi chercher
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Petite: 26cm de diamtre pour 1/2 personnes
Moyenne: 33cm de diamtre pour 2/3 personnes
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