La Maison Pasquet, à Vergt, a obtenu le prix du meilleur pâté de campagne. Une belle récompense pour Damien Pasquet qui a commencé son activité en décembre 2021. Par Alexandre Merlingeas
Publié le 29 Mai 22 à 11:54
Damien Pasquet était fier d'avoir remporté le concours du meilleur pâté de campagne avec une recette de terrine inspirée par son père. (©AM/Réussir le Périgord) « J'y suis allé en me disant: j'espère que je ne finirai pas dernier », s'amuse Damien Pasquet en évoquant sa participation au concours du meilleur pâté de campagne 2022 organisé par la Chambre de métiers et de l'artisanat, en collaboration avec Ravir 24, lors de la foire exposition de Bergerac, samedi 7 mai. Finalement, sa terrine de campagne a pris la première place d'une épreuve regroupant 14 participants. « Cela fait très plaisir, surtout lorsqu'on débute comme moi. J'ai fait la terrine habituelle. D'après ce que j'ai entendu, ils ont apprécié la simplicité du produit. Chambre de bonne nantes la. J'essaie de retrouver les saveurs d'avant. Il y a un croustillant dessus qui a bien plu.
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Pas sûr que le futur gouvernement mette à son programme le détricotage de ce qui a été fait cinq ans plutôt…
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» L'un des secrets du charcutier: pas de conservateur et autres produits additionnels dans ses préparations. « Je fais un gros hachage. On voit bien les bouts de viande et de foie. Ce n'est pas gras », détaille-t-il. Continuer l'histoire familiale Obtenir le premier prix fut autant une surprise qu'une belle récompense pour Damien Pasquet qui a lancé son activité en décembre 2021 à la suite d'une reconversion professionnelle. La charcuterie n'a pourtant pas été une découverte puisque son grand-père et son père avaient tenu une boucherie-charcuterie à Vergt. Offre d'emploi Mécanicien / Mécanicienne automobile (H/F) - 44 - NANTES - 134KLWJ | Pôle emploi. Damien Pasquet poursuit l'histoire familiale. D'autant plus qu'il s'est installé dans l'ancien laboratoire de son père, avenue du général de Gaulle, fermé depuis dix ans. Grâce à une clientèle régulière d'ouvriers et ses pages Facebook ou Instagram par lesquelles il affiche les plats du jour de la semaine, son activité est bien lancée. Du simple, traditionnel et bon, voilà la philosophie qui anime Damien Pasquet pour préparer ses plats et l'ensemble de ses charcuteries: boudins, pâtés, grillons, andouillettes, saucissons, jambons, saucisses, paupiettes, crépinettes… Aujourd'hui, son père, Alain, à la retraite, continue de lui donner un coup de main.
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Buteur décisif sur sublime reprise de volée face au Stade Rennais, le défenseur nantais Nicolas Pallois est allé célébrer devant les supporters adverses en criant: «Ici, c'est chez nous». En zone mixte il expliquait que les Rennais avaient un peu trop pris la confiance lors des derniers déplacements à la Beaujoire: «c'est important pour nos supporters, pour nous. J'ai trop entendu les Rennais dire: "Ici, c'est chez nous. " Non, on est à Nantes ici! Chambre de bonne nantes meaning. Il faut respecter un petit peu…»
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Pas habitué à inscrire des buts de la sorte, le grand défenseur central racontait l'action: «je vois Ludo (Blas), je sens qu'il va la mettre au deuxième (poteau). Et je crois qu'il y a JC (Castelletto) derrière qui me dit "laisse"… Ah, je ne peux pas la laisser, elle est magnifique! Je la prends bien, elle part bien. C'est une bonne chose pour le collectif. Après, la célébration, je vais dans le coin (devant les Rennais), ça faisait un peu trop de bruit pour moi, donc, il fallait éteindre tout ça.
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134KLWJ Nous recherchons un Technicien automobile (H/F) en CDI sur l'agence automobile de Nantes (44). Concert musique de chambre – Octuor de Franz Schubert par l’Orchestre Régional de Normandie lundi 25 juillet 2022. Et si vous aviez le Profil +? Au sein de notre équipe règne une bonne ambiance, de la bonne humeur et un esprit d'équipe. Vos missions seront les suivantes:
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Après une carrière d'éducateur spécialisé pendant plus de 15 ans, notamment au Foyer de la Beauronne à Marsac- sur-l'Isle, il décide de s'engager vers de nouveaux horizons professionnels. « J'avais envie de changer. Je suis revenu à la base », dit-il. Chambre de bonne nantes youtube. Il pose sa démission pour effectuer une formation. Pendant neuf mois, il suit un CAP charcutier- traiteur au CFA de Boulazac-Isle-Manoire. Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Réussir le Périgord dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.
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© Valentin Michaud © Valentin Michaud 8 - Prendre la planche F pour tracer et découper l'entrée secondaire qui permettra de faire un sas dans la cabane en « coupant » les courants d'air. Cette entrée sera décalée par rapport à l'entrée principale. Prendre la planche E et la retourner sur la planche F pour tracer l'emplacement de l'ouverture en reportant la découpe. Découper l'ouverture avec la scie sauteuse comme pour l'entrée principale. © Valentin Michaud 9 - Sur les planches A et D, tracer un quadrillage qui permettra de repérer l'emplacement des trous pour l'aération de la cabane (voir le schéma). À l'aide d'une perceuse équipée d'une mèche de 6 mm, percer une quinzaine de trous sur les repères du quadrillage. Hérisson en bois du. © Valentin Michaud 10 - Poncer toutes les arrêtes des planches, à l'aide d'un papier à poncer (grain fin 120) ou d'une cale à poncer. © Valentin Michaud 11 - Assembler les planches A, B et C afin de former le sol et les murs des côtés de la cabane. Visser la planche B sur la planche A, puis visser la planche C sur la planche A.