Gâteau renversé rhubarbe & fraises
Quel plaisir que ce gâteau moelleux et délicieusement acidulé! Imprimer
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Type de plat: Dessert Cuisine: Française Mots clés: fraises, poudre d'amandes, rhubarbe, sucre de coco
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps total: 50 minutes
Ingredients: ▢ 3 œufs ▢ 50 g de sucre de coco + 2CàS de cassonade ▢ 3 tiges de rhubarbe fraiche ▢ 1 fromage blanc 0% à la vanille (pot de 100g) ▢ 50 g de poudre d'amandes ▢ 80 g de farine ▢ 1 sachet de levure chimique ▢ 6 fraises
Instructions: Peler et détailler la rhubarbe en tronçons de 2 à 3cm. Les mélanger dans un saladier avec les 2 CàS de cassonade. 🏅 ▷Gâteau renversé aux fraises et à la rhubarbe. Verser dans une passoire et laisser dégorger pendant 6 heures. Si vous n'avez pas le temps de faire dégorger votre rhubarbe, la détailler en tronçons et la faire revenir à la poêle sur feu doux avec la cassonade pendant 10 minutes. Bien l'égoutter en pressant avec le dos d'une cuillère. Préchauffer le four à 180°C.
Gâteau Renversé Aux Fraises Et Rhubarbe De
Dans une tasse à mesurer, mélanger le beurre et l'huile végétale. Ajouter dans votre mélangeur pendant que ça continue à battre. Dans un petit bol, mélanger l'extrait de vanille avec le lait. Ajouter les ingrédients secs et le lait dans le mélange de beurre en alternant. Verser dans le moule à gâteau par dessus les fraises. Gâteau renversé rhubarbe fraises au mascarpone - Recette par shukarcooking. Faire cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que l'insertion d'un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir. Servir avec de la crème glacée à la vanille 🙂 Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:)
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source: Dans notre livre de recettes faciles!
Gâteau Renversé Aux Fraises Et Rhubarbe Des
Laisser reposer pendant 5 minutes, avant de démouler sur un plat. 6
Refaire une fleur avec des lamelles de fraises fraîches. Intercaler des feuilles de menthe et terminer avec quelques pâquerettes. Bonne dégustation! Pour finir
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Gâteau Renversé Aux Fraises Et Rhubarbe 2020
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures. 2
Oeufs
175
g
Sucre
75
Farine
1
c. à c.
Levure chimique
100
Fraises
Rhubarbe
10
cl
Eau
3
Gouttes
Jus de citron
Préchauffez votre four à 180°C-200°C (thermostat 7-8). Rincez et équeutez les fraises. Lavez, pelez et coupez la rhubarbe en deux (dans son épaisseur) puis en dés. Gâteau renversé aux fraises et rhubarbe de. Dans une casserole, portez à ébullition 100g de sucre et 10 cl d'eau pendant 5 à 6 minutes et laissez légèrement caraméliser. Hors du feu, ajoutez le jus de citron, mélangez et versez aussitôt le caramel dans les petits moules beurrés de Beurre Moulé Doux au préalable. Bien répartir dans chacun des fonds des moules les morceaux de fraises et de rhubarbe sur le caramel. Ne pas hésitez à les superposer. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre restant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le Beurre Aux Cristaux de Sel de Guérande fondu, toujours en fouettant.
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