13 juin et le mer. 22 juin à 10010 Le vendeur envoie l'objet sous 5 jours après réception du paiement. Envoie sous 5 jours ouvrés après réception du paiement. Remarque: il se peut que certains modes de paiement ne soient pas disponibles lors de la finalisation de l'achat en raison de l'évaluation des risques associés à l'acheteur. Jeux de lps pet shop gratuit en ligne gratuitement. 100. 0% Évaluations positives 9, 0 milliers objets vendus Catégories populaires de cette Boutique
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Filet Mignon Sauce Foie Gras Et Morilles Sechees
Le filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles (filet mignon recette facile), un plat raffiné à préparer la veille pour un repas de fête. Une tranche de foie gras 1er prix fait parfaitement l'affaire. Un plat à la fois festif et facile à réaliser. tendre filet mignon de porc (ou de veau) en croûte au foie gras enrichi d'une délicieuse sauce aux morilles
Vous n 'avez peut être pas fini d'élaborer vos menus pour les fêtes à venir. vous propose une recette à la fois festive et assez simple à réaliser. filet mignon de porc ( ou de veau) en croûte de foie gras sauce aux morilles …
Cette association est à tomber.. à condition bien sûr d'aimer(comme moi) les morilles et le foie gras (sinon vous pouvez opter pour des girolles ou autres champignons de votre choix). Donc, pour filet mignon recette facile, il vous faut:
Nombre de personnes: pour 8 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 2 h 40 minutes
Temps Total: 3 h
Difficulté: moyenne
Ingrédients:
– 1 filet mignon de porc de 600 g environ
– 10 cl de cognac
– 1 pâte feuilletée
– 50 g foie gras de canard mi cuit
– huile ou graisse d'oie
– 1 jaune d'oeuf pour la dorure
– moulin 5 baies
– fleur de sel
Préparation:
La veille ou la matin (pour un repas du soir):
Saisissez le filet mignon salé et poivré dans une cocotte avec de l'huile ou de la graisse d'oie à feu vif sur chaque face.
Filet Mignon Sauce Foie Gras Et Morilles En Cocotte
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Donc, pour la recette, il vous faut:
Nombre de personnes: pour 8 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 2 h 40 minutes
Temps Total: 3 h
Difficulté: moyenne
Ingrédients:
– 1 filet mignon de porc de 600 g environ
– 10 cl de cognac
– 1 pâte feuilletée
– 50 g foie gras de canard mi cuit
– huile ou graisse d'oie
– 1 jaune d'oeuf pour la dorure
– moulin 5 baies
– fleur de sel
Préparation:
La veille ou la matin (pour un repas du soir):
Saisissez le filet mignon salé et poivré dans une cocotte avec de l'huile ou de la graisse d'oie à feu vif sur chaque face. Arrosez avec le cognac et faites flamber. Dès que vous obtenez une belle coloration (env 5 min), stoppez la cuisson. Laissez refroidir le filet mignon et réservez-le au frais. le lendemain ou le soir:
Préchauffez votre four à 180°C. Etalez votre pâte feuilletée et posez au centre la viande. Déposez le foie gras (en tranches d'env 1/2 cm).
6g
Gras sat. : 26. 6g
Protéines: 46. 2g
Fibres: 1. 9g
Sucre: 1. 3g
ProPoints: 22
SmartPoints:
29
Sans sucre ajouté
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Questions:
Bonjour, je voudrais faire cette recette qui me semble délicieuse pour noël mais je ne comprend pas bien comment t'on procède pour les tranches de foie gras 50 g ça ne m'a pas l'air beaucoup, comment fait on des tranches et comment les dispose t'on sur la pate. Merci si vous avez le temps de me répondre. Arlette
Réponse: Bonsoir, vous pouvez en mettre plus mais 50 g me semble être suffisant. Vous découpez des tranches de environs 1/2 cm dans votre bloc de foie gras et vous les disposez "couchées" sur le rôti côte à côte avant de recouvrir de pâte feuilletée. bonne soirée
Bonsoir
Peut on faire cette recette avec du veau? Si oui, le temps de cuisson est il le même? Merci
Paule
Réponse: Je ne l ai jamais fait mais oui sans problème... quant à la cuisson je resterais sur 30 à 35 min:).