niveau(x) éducatif(s) Seconde générale et technologique
Au cours de cette activité, les élèves construisent le centre du cercle circonscrit, le centre de gravité et l'orthocentre d'un triangle à l'aide d'un logiciel de géométrie dynamique puis ils démontrent les propriétés conjecturées. Logiciel(s) utilisé(s):
Enoncé:
ABC est un triangle quelconque. O est le centre de son cercle circonscrit?, G son centre de gravité, H son orthocentre. Que peut-on en déduire pour les points H, G et O? Activité élaborée par Karl Skornik, lycée Charles de Gaulle, Chaumont. Descriptif de la séance
Exercice "Euler niveau 1":
Cette fiche permet de prendre en main un logiciel de géométrie dynamique (Geoplan dans ce cas mais l'exercice est facilement transposable à tout logiciel comme Mathgraph32, Cabri, Geogebra,... ). Droite numérique seconde édition. La construction de la figure est totalement guidée. La conjecture demandée est indépendante de nature purement mathématique et n'entrave donc en rien les compétences à évaluer. Exercice "Euler niveau 2":
La construction de la figure n'est pas guidée.
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Par Wonderalice du blog Alice's Wonderkitchen
Ayant reçu un sac de noix la semaine dernière, j'ai décidé de réaliser une recette de galette des rois avec une frangipane aux noix, mais sans beurre, par ce que la galette des rois, y'a rien de plus gras! Et après les fêtes déjà bien chargées, on va éviter! Pour adoucir le goût des noix, quoi de mieux que des poires? Ingrédients
(8 personnes) Préparation
1 Mettre le four à préchauffer à 200°C. 2 Éplucher les poires et les couper en petits dés dans un bol. Placer 5 min au micro-ondes (plus si les cubes sont encore trop fermes). Vider le jus dégorgé. Laisser refroidir. Galette rois sans beurre de karité. 3 Mixer les noix jusqu'à obtention d'une pâte de noix. 4 Dans un bol placer le fructose, la cassonade et 1 oeuf + 1 blanc (on garde un jaune pour dorer le dessus de la galette). Blanchir ce mélange, puis ajouter le moitié des cubes de poires, et les 250g de pâte de noix. Fouetter vivement pour obtenir une pâte onctueuse. 5 Dans un moule à tarte, dérouler un cercle de pâte feuilletée, et couler la frangipane aux noix dessus: parsemer le reste des cubes de poire égouttés.
Galette Rois Sans Beurre Cornichons
Je devais accompagner une salade de fruits avec des petits fours et comme on est dans la saison de la galette des Rois, j'ai eu envie d'en faire une version mini pour croquer directement dedans. Ce fut un vrai succès! Galette rois sans beurre noisette. Déjà esthétiquement, c'est tout mignon, et gustativement parlant c'est un délice. Et vous me connaissez, dans ma quête d'alléger et de rendre plus saines les recettes, j'ai voulu enlever le beurre de la garniture; la pâte feuilletée en contient suffisamment à mon goût. J'étais tombée sur cette recette là qui m'a beaucoup inspirée mais je n'avais pas de petits suisses donc j'ai remplacé le beurre par de la compote de pommes et de la purée d'amandes. La compote ne se sent pas du tout à la dégustation, l'ensemble est fondant, très parfumé, un vrai régal … nous n'avons pas vu la différence! Evidemment, je vous conseille de faire une pâte feuilletée maison, celle-ci « la pâte feuilletée inversée » est parfaite mais si vous n'avez pas envie de vous lancer, des pâtes feuilletées du commerce feront l'affaire.
Galette Rois Sans Beurre De Karité
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Charte de Confidentialité. Recette Galette des Rois Amande sans Beurre (Préparation: 10min + Cuisson: 40min). Haut de page
Galette Rois Sans Beurre Bordier
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À LA MACHINE À PAIN, COMME JE LA FAIS. GALETTES AU BEURRE (À LA MAP)
1 tasse de lait tiède
1/3 de tasse de beurre fondu (moi, margarine)
3 ¾ tasses de farine
1 ½ c. à thé de levure pour robot
Mettre les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué. Prendre le cycle DOUGH. Retirer du moule (la pâte se tenait très bien, elle ne collait pas), et déposer dans 2 grandes assiettes à gâteaux beurrées. Laisser lever au double du volume, dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air recouvert d'un linge propre. Cuire à 350°F environ 28 à 30 minutes, selon le four. Galette au beurre à la main ou à la map - Passion Recettes. J'AI SÉPARÉ MA PÂTE EN 2 PARTIES ET J'AI FAIT LE GÂTEAU AUX POMMES ET DES BRIOCHES AUX FRUITS. ------------------------------
AVEC LA PREMIÈRE MOITIÉ DE LA PÂTE:
GÂTEAU AUX POMMES (sur les photos)
**Ce que j'ai fait avec la première moitié de pâte:
****(J'ai mis la moitié de cette pâte dans un moule, j'ai mis des tranches de pommes et saupoudré de cassonade et j'ai recouvert de la 2e moitié de cette pâte sur laquelle j'ai ajouté le reste de mes pommes que j'ai enfoncés un peu dans la pâte; badigeonné les pommes de beurre fondu et saupoudré de la cassonade.
Donc ça me donne une galette avec des pommes au centre et sur le dessus. ) -------------------------------
AVEC LA 2e MOITIÉ DE LA PÂTE:
BRIOCHES AUX FRUITS
Après la première levée, abaisser la pâte à 1/4 de pouce d'épaisseur (les miennes avaient un petit peu plus de ¼ de pouce) et couper avec un emporte-pièce de 3 pouces de diamètres. Déposer sur une plaque graissée; couvrir; laisser lever; faire une profonde dépression au centre avec le pouce, à la manière d'un beigne; remplir la cavité de cerises, d'abricots ou d'autres fruits confits (moi j'ai mis une petite préparation aux framboises comme je fais pour ma tarte, ça pourrait être aussi de la garniture pour tarte en boîte) laisser lever de nouveau. ****(Pendant que ma première galette était au four, j'ai laissé levé environ 30 minutes et j'ai mis ma préparation aux framboises dans le creux des galettes et ensuite j'ai laissé levé environ un autre 30 minutes). Cuire au four à 400°F environ 15 minutes. J'ai décoré avec une petite glace faite avec: ¾ de tasse de sucre en poudre, 1 c. à table de lait et ¼ c. Recette - Galette des rois (sans beurre) Frangipane Noix et Poires ! | 750g. à thé de vanille (rajouter un peu de sucre en poudre si pas assez épais à votre goût).