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Au cœur même du Bassin de Thau, La Côte Bleue est intimement liée à la culture de l'huître et de la moule Accessibilité aux personnes handicapées et/ou à mobilité réduite
L'histoire de la Côte Bleue est intimement liée à la culture de l'huître et de la moule, au cœur même du Bassin de Thau. Tout a commencé avec des essais d'élevage de moules dans les canaux de Sète en 1896 par M. Lafitte. En 1904, début d'élevage d'huîtres par M. Tudesq. Le captage des huîtres se faisait sur des pyramides en ciment ajourées; il s'agissait surtout de l'huître plate, alors souveraine dans le Bassin de Thau. M. Tudesq, maçon de son métier, mit au point le collage des huîtres avec du ciment, sur des barres en palétuvier ou en azobé, on assista peu à peu au développement de l'huître creuse. Le naissain d'huître provient des régions Marennes-Oléron et Arcachon. Les plus belles balades en Provence MyProvence. Il a construit la dégustation Côte Bleue en 1925, c'est à ce moment que la « dégustation » prit de l'extension. Au début, les huîtres étaient vendues au kg, comme de nos jours, car M. Tudesq a déposé la marque « Côte Bleue » qui a été continuée par son successeur M. Archimbeau René, puis par la famille Archimbeau et enfants.
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occitan81 Albi, France Avis publié: 11 avril 2022 par mobile Très bel accueil dans un cadre idéal: vue sur la mer. Tous les plats étaient excellents et ont été appréciés par toute la famille. Merci. Date de la visite: avril 2022 Poser une question à occitan81 à propos de La Voile Bleue Merci occitan81 Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. didikg2016 Dinant, Belgique Avis publié: 9 avril 2022 Très bon restaurant et plats de grande qualité! Cote bleue carte pour. Accueil chaleureux par les patrons et personnel très attentif et serviable! Choix de la carte très variée et prix raisonnables! Tout simplement délicieux, un restaurant à ne pas oublier lors de votre séjour à Bray-Dunes Date de la visite: avril 2022 Rapport qualité / prix Service Cuisine Poser une question à didikg2016 à propos de La Voile Bleue Merci didikg2016 Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. juliev19 Avis publié: 2 avril 2022 Amateurs de poissons et fruits de mer, nous nous sommes régalés avec le plateau de fruits de mer en entrée et la bouillabaisse revisitee (marmite du pêcheur?
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Je ne me souviens plus de l'intitulé). Les enfants se sont régalés avec leur petite moule frite et merci pour l'accueil et votre bienveillance à leur égard. Une référence sur la côte - Avis de voyageurs sur La Voile Bleue, Bray-Dunes - Tripadvisor. Nous reviendrons et ne manquons déjà pas de faire votre pub (même si je doute que vous ayez besoin de pub). Merci pour ce bon moment! Date de la visite: mars 2022 Poser une question à juliev19 à propos de La Voile Bleue Merci juliev19 Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. jean pierre g dunkerque Avis publié: 20 mars 2022 repas un vendredi midi, avons reservé, heureusement excellente cuisine faites avec des produits frais et de qualité entrées plat dessert super moment je recommande la bouillabaisse du nord cadre sympa, service souriant nous reviendrons Date de la visite: mars 2022 Rapport qualité / prix Service Cuisine Poser une question à jean pierre g à propos de La Voile Bleue Merci jean pierre g Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC.
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Parc Marin de la Côte Bleue [ modifier | modifier le code]
Fin 1982, une zone marine protégée de 85 hectares est créée sur le littoral entre le port de Carry-le-Rouet et le cap de Nantes. Toutes les formes de pêche y sont interdites, ainsi que la plongée en scaphandre et le mouillage de bateaux, et la gestion est confiée à un syndicat mixte ouvert, avec comme membres associés les pêcheurs professionnels. Sausset-les-Pins fait partie du parc marin de la Côte Bleue depuis 1983. En 1996, une zone marine protégée de 210 hectares est créée devant le cap Couronne, débutant à environ 50 mètres de la côte, avec les mêmes interdictions [ 9]. En 2009, une large part des eaux faisant face à la Côte Bleue (189 km²) sont reconnus zone Natura 2000 en mer (Zone Spéciale de Conservation de la Directive Habitats), sous le nom « Côte Bleue Marine » [ 10]. Cote Bleue Consulting. Ce site Natura 2000 n'épouse cependant pas les contours du Parc Marin (plus étroit et plus allongé). En 2012, le périmètre du parc marin est érigé au statut d'« Aire spécialement protégée d'importance méditerranéenne » (ASPIM) [ 11], et bénéficie depuis 2014 d'une inscription sur la Liste verte de l'UICN, reconnaissance de la qualité de sa gestion [ 12].
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