Le Bolo de Bolacha est Mon dessert de vacances au Portugal. Certains se souviennent de leur mère ou grand-mère le préparant avec une crème au beurre sucrée et d'autres avec une crème légèrement montée et sucrée. Moi, je me souviens du bruit des vagues, de la caresse du soleil, du rires des amis et cousins sur la terrasse. A chacun son Bolo de Bolacha …
Pour 6 personnes:
2 paquets de biscuits Maria. Gardez 4 biscuits pour la déco. 1 boîte de lait concentré sucré. 60 cl de crème fraîche. 2, 5 dl de café fort sucré. 0, 5 dl de whisky. 5 feuilles de gélatine. 1 cercle de 24 cm. Faites montez la crème en chantilly ferme. Réservez au frais. Dans une casserole chauffez doucement 1/3 du lait concentré pour y faire fondre les feuilles de gélatine qui auront été ramollies au préalable dans un bol d'eau froide. Gateau portugais lait concentré 2018. Mélangez au reste de lait concentré en fouettant, pour que cela soit bien mélangé. Incorporez à la chantilly le lait concentré sucré en filet à l'aide du robot, vitesse moyenne. Tremper les biscuits un à un dans le café mélangé au whisky (rapidement pour ne pas qu'ils soient trop imbibés et se cassent) et les disposer dans un moule à gâteau, cercle ou un plat transparent.
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(comme pour le tiramisu. ) Commencez par une couche de biscuit imbibé de café/whisky. Couvrez les biscuits d'une couche de crème, lisez. Continuez avec une couche de biscuits, les disposant un peu vers l'intérieur, de façon qu'ils soient décalés de la première rangée de biscuits. Recouvrir d'une couche de crème et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Brioches portugaises (au lait concentré) - Quand Nad cuisine.... La dernière couche doit être de crème. Mettez au frigo au moins une demi journée. Au moment de servir, saupoudrez le dessus du gâteau de biscuits émiettés (passés au mixer). Astuces:
Commencez par monter la crème en chantilly avant de travailler le lait concentré avec les feuilles de gélatine. Comme on ne chauffe qu'un peu de lait, celui-ci va vite refroidir et une fois la gélatine mélangée, cela va commencer à prendre avant de faire le mélange avec la chantilly. Ajoutez le lait concentré sucré tiède, presque froid pour qu'il n'y ait pas de choc thermique et que la crème ne tombe. Plus le moule choisi est large, moins vous aurez de couches de biscuits.
Ces délicieux gâteaux au lait concentré sucré m'ont permis de finir la boîte de lait entamée après avoir réalisé mes brioches portugaises. Une belle façon de ne pas gaspiller et jeter les restes… et en plus de nous faire un bon goûter! Ces gâteaux sont bien denses mais tout moelleux, un régal accompagné d'une bonne compote maison. J'ai utilisé mon moule petites tablettes que j'adore mais bien sûr on peut prendre un moule à muffins ou autres. Gateau portugais lait concentré. Let's go en cuisine pour préparer ces gâteaux au lait concentré sucré! Des gâteaux bien denses mais tout moelleux! Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 20 min
Type de plat: Goûter Mots-clés: gâteaux, lait concentré sucré, moelleux, pépites de chocolat
Portions: 10
40 g de beurre 3 oeufs 250 g de lait concentré sucré 100 g de farine 1 cc ½ de levure chimique environ 40 g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Faire fondre le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes ou dans une casserole. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait concentré sucré.
Description
Détails produit
Livraison & Retour
Enrichie en huile d'Argan pure du Maroc, cette cire dépilatoire laisse la peau lisse et soyeuse dès la première application. La caractéristique principale de cette cire est l'ajout d'huile d'argan qui est un excellent émollient. Elle est utilisée également en cosmétique en raison de ses propriétés anti oxydantes et hydratantes grâce à sa teneur en vitamines E et en acides gras essentiels. APPLICATION: Placer la cartouche dans l'appareil et faire chauffer la cire. Cire Gel Réparateur à l'Huile d'Argan et Papaye 120ml : Amazon.fr: Beauté et Parfum. Vérifier la consistance et la température en faisant une touche d'essai sur une bande de papier vierge. Si la cire s'étale uniformément sans bloquer et sans couler, elle est prête à être utilisée. Étaler la cire dans le sens du poil, placer et faire adhérer la bande papier, retirer d'un coup franc dans le sens inverse du poil(de haut en bas). Ces cires en cartouches sont particulièrement recommandées pour l'épilation des grandes zones comme les bras, les jambes, le dos. Lire la suite Show less
Référence
00A013BC
Fiche technique
Volume
100ml
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