Les interlocuteurs ont le choix de plusieurs modèles dont ceux qui sont à clips. C'est un modèle qui est de plus en plus populaire actuellement, car il permet d'assembler ou de séparer les planches selon les préparations à faire. En bonus, les planches à découper peuvent également servir de présentoir original. Surtout que désormais les produits en vente sont richement colorés et plus aussi ternes qu'autrefois. Petit conseil tout de même, il est conseillé de se tourner vers les planches qui sont fabriquées spécifiquement pour les professionnels. En effet, les planches en plastique peut coûteuses visibles sur le marché ne sont pas appropriés pour de la cuisine professionnelle. L'entretien de la planche à découper
En ce qui concerne l'entretien de la planche à découper, en général il est question de deux opérations. Ces opérations sont le nettoyage et la désinfection. Il est donc recommandé de faire usage d'un produit-vaisselle pour le nettoyage ou bien d'un passage au lave-vaisselle puis de faire usage d'un désinfectant.
Planche À Découper Encastrable En
Depuis que j'utilise des bois durs, je souhaitais avoir une lame plus costaud… J'en ai cassé 4 en coupant cette planche à découper! J'ai partagé un article de blog entier sur comment choisir la bonne lame de scie à chantourner si vous n'êtes pas sûr. Désolé pour le flou de ces photos de scie à chantourner. Je devais obtenir des captures d'écran d'une vidéo. J'ai utilisé un foret de 1, 5 po pour percer un trou de bonne taille à l'aide de ma perceuse à colonne, mais vous pouvez également utiliser une perceuse ordinaire. Faites simplement de votre mieux pour vous assurer que vous percez directement dans la planche à découper. Comme je voulais que les bords de ma planche à découper soient un peu arrondis, j'ai décidé de router les bords à l'aide d'un foret arrondi. C'est totalement facultatif! Poncez votre planche à découper jusqu'à ce qu'elle soit aussi lisse que les fesses d'un bébé. Ensuite, appliquez votre mastic/huile de choix!! j'ai utilisé ça Huile de parpaing. C'est tellement satisfaisant de voir ces couleurs riches et ce grain de bois prendre vie!!!
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