Kyushu en sucré-salé
La cuisine japonaise recèle de nombreuses particularités régionales. Petit tour de ces spécialités culinaires du sud du Japon, sur les îles de Shikoku, Kyushu et l'archipel d'Okinawa. Le sud du Japon, et notamment l' île du Kyushu, est une région à part entière, aux traditions culinaires différentes de celles du reste de l'archipel notamment du fait de l'influence qu'eurent les colons et autres étrangers sur l'île (qui ne toucha pas le reste du Japon). Découvrons donc la gastronomie du sud du Japon! Un château gourmand en Kyushu
Première curiosité apportée par les marchands portugais, le castella du Kyushu (カステラ), cake spongieux dont la forme évoque les châteaux typiques du Portugal. Ce dessert à base de sirop de malt ou de miel figure parmi les omiyage (souvenirs de voyage) incontournables à rapporter de Kyushu. Autre influence, chinoise cette fois-ci, le champon. Apparu à l'ère Meiji pour contenter l'estomac des étudiants chinois, ce plat rappelle le ramen à ceci que les nouilles sont directement cuites dans le bouillon.
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Ainsi, le « Japon de l'Endroit », face au Pacifique, et le « Japon de l'Envers », qui donne sur le côté du continent, bénéficient de climats très contrastés. Par conséquent, on peut avoir 30 °C à Nemuro (Hokkaïdo), dans le Nord, et au même moment 15 °C à Nagasaki (Kyushu), dans le Sud! Ou encore Niigata (sur le versant occidental de Honshu) peut être enseveli sous 4 m de neige, et Tokyo (face au Pacifique) connaître un hiver sec et ensoleillé... Les prévisions météorologiques s'appellent « tenkiyohô ». Largement relayés par les journaux, télévision, radio, panneaux d'affichage, elles sont fiables et accessibles en français sur Internet. >> Quand partir au Japon? Berceau culturel du Japon, la péninsule de Kii s'étend au sud du Kansai, sur les...
Fin mars-début avril, les Japonais convergent dans les parcs pour pique-niquer en... Découvrir Tokyo est toujours une expérience dépaysante. Tout y est plus grand, plus...
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11. LE PARC DE JIGOKUDANI
Situé près de Nagano, vous pourrez y observer de près les macaques sauvages en train de se baigner dans les onsen. À visiter en hiver. 12. OSAKA
Osaka est la base idéale si vous voulez explorer le Kansai: Kyoto y est accessible en moins d'une heure, ainsi que Nara et Kobe. Osaka offre aussi pas mal de choses à faire et à voir:
Le château d'Osaka
L'aquarium d'Osaka
Le quartier animé de Dotombori, à visiter la nuit
Denden town, le quartier de l'électronique où vous trouverez Maid Cafés, boutiques de jeux vidéo et de mangas
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13. TOKYO
Ce sera probablement votre premier contact avec le Japon (premier choc culturel? ). Il y a plusieurs choses intéressantes à voir et à faire à Tokyo:
Le marché aux poissons de Tsukiji
Le carrefour de Shibuya
Le jardin de Shinjuku Gyoen
Le Tokyo Sky Tree ( réservez votre billet)
Yoyogi Park
Le sanctuaire de Meiji Jingu
Voir le spectacle du Robot Restaurant ( rése rvez votre place main tenant)
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14.
Dans Le Sud Du Japon 3 Lettres
Dîner libre Nuit à votre hôtel JOUR 10: KUMAMOTO – MONT ASO – KUMAMOTO Petit déjeuner Journée libre durant laquelle vous pourrez vous rendre en bus au Mont Aso. Vous devrez prendre le train shinkansen jusqu'à la gare JR Aso, puis à votre arrivée prendre un bus local pour aller jusqu'au Mont Aso. Ensemble de cinq cônes volcaniques, le Mt Aso constitué par la plus vaste caldeira du monde, a un périmètre de 130 km. Le plus haut des 5 sommets est le Mt Daikanbo (940m). Le Mt Nakadake, encore actif, émet des fumerolles sulfureuses et des gaz chauds qui valent à Kumamoto le qualificatif de Hi-no-kuni («pays du feu»). Au dessous de ces sommets, la caldeira est constellée de petites villes entourées de forêts, de prairies, de bois de bambous et de sources chaudes. Un téléphérique conduit au sommet de Nakadake, offrant, par temps clair des vues splendides. Une piste de randonnée appréciée débute au téléphérique, rejoint le mont Takadake en faisant le tour du cratère puis redescend jusqu'à la gorge de Sensuikyo.
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A l'étranger: 17. 546
Nombre de victimes recensées depuis 2001 (vu au 02/06/2022)
En France / DOM: 30. 890
A l'étranger: 1. 409. 355
Coût depuis 2001 en millions de $ (vu au 02/06/2022)
En France / DOM: 58. 607
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Données en temps réel
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