Ceci pourrait vous intéresser: Recette gâteau qui ne gonfle pas. Pour cette raison, ce type de préparation convient mieux aux gâteaux de sucre, qui nécessitent parfois de longues heures de travail à température ambiante. Comment faire un gâteau au chocolat maison? Gâteaux au chocolat (achetés à la maison ou cuits au four) Conservez les gâteaux au chocolat fraîchement cuits dans un endroit frais et sec. Pour prolonger la durée de vie du gâteau au chocolat, couvrez-le de papier d'aluminium ou de pellicule plastique pour éviter qu'il ne sèche. Recette avec moule a garnir tupperware promotion. Les 10 meilleurs Tutos pour conserver gateau au yaourt en vidéo Quels produits Peut-on recongeler? © La consigne est « ne pas trop cuire » et s'applique donc à tous les aliments sensibles, comme les viandes, les poissons, les fruits de mer ou la cuisson des plats et des sauces. Sur le même sujet: Le Top 10 des meilleurs conseils pour faire une tarte à la rhubarbe. Fruits et légumes, pains ou gâteaux peuvent être congelés tels quels, s'ils n'attendent pas plus de 24 heures.
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Le layer cake au kinder bueno est un gâteau à étage recouvert de glaçage à la crème au beurre. Une version que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma fille. La base est un Molly cake et la crème au beurre au Nutella. Recette avec moule a garnir tupperware. Layer Cake kinder bueno, gâteau d'anniversaire à étage
Pour l'anniversaire de ma file Salma, et en plus du gâteau naked cake que je vous avais posté il y a quelques jours, j'ai préparé le layer cake kinder bueno. D'ailleurs une première pour moi ce genre de gâteau style cake design. Un gâteau à étage à base de Molly cake et d'une crème au beurre au Nutella. Je vous avoue que je ne suis pas très douée pour ce genre de gâteau, et surtout j'essaie d'éviter la crème au beurre. Mais pour l'anniversaire on fait exception à la règle. Le Layer cake kinder bueno
Quelques conseils à prendre en compte avant de commencer la préparation de ce layer cake:
– On peut remplacer la crème au beurre par de la crème montée au nutella qui est plus légère (vous trouverez la recette sur mon blog), ou encore une ganache au chocolat au lait.
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Beurrer un moule PME et chemiser afin de faciliter le démoulage, j'ai aussi chemisé le contour du moule. Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs durant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que ça double de volume. Dans un second saladier, tamiser ensemble la farine, sel et levure chimique (le sel ne doit pas entrer en contact avec la levure). Incorporer les ingrédients secs dans la préparation oeuf-sucre tout en battant à vitesse moyenne. Fouetter la crème liquide très froide et l'incorporer délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 1h15 min. Retourner sur une grille et laisser refroidir complètement. J'ai congelé le gâteau 30 minutes afin qu'il soit régulier et facile à découper en le filmant au préalable. Préparer la crème au beurre au Nutella: Battre le beurre mou afin qu'il soit crémeux. Bundt Cake au chocolat - Les petits plats de Patchouka. Ajouter le Nutella et battre afin de l'incorporer. Ajouter en 3 fois le sucre glace et continuer à battre entre chaque ajout. Ajouter l'extrait de vanille.
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Placer au congélateur 15 minutes jusqu'à ce que la crème au beurre durcisse (afin d'éviter les miettes (crumbs)). Étaler la crème au beurre une seconde fois sur le gâteau, une couche plus épaisse cette fois-ci. Commencer par lisser le contour du gâteau avec un lisseur à pâtisserie sans oublier d'essuyer le lisseur. Lisser ensuite la surface du gâteau. Remettre au congélateur afin de raffermir la crème au beurre. A ce niveau nous avons le choix soit de garnir le layer cake ou de le placer au réfrigérateur pour finir la garniture le lendemain. Ganache au chocolat:
Chauffer la crème liquide, et à la première ébullition la verser sur les pépites de chocolat. Laisser reposer environ 5 minutes. Comment faire fondre du chocolat ?. Mélanger bien le tout jusqu'à consistance lisse et laisser tiédir. Ensuite sortir le gâteau du réfrigérateur et verser la ganache au centre du layer cake. À l'aide de la spatule en métal lisser la surface et laisser couler délicatement sur les bord. Laisser ensuite sécher le gateau à température ambiante et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
Placer la crème au beurre dans une poche à douille cannelée puis réaliser des rosaces autour du gâteau (si vous l'avez prépare la veille, sortez-la à température ambiante environ 1 heure avant la garniture du gateau puis l'assouplir pour qu'elle retrouve sa texture initiale). Enfin, garnir le gâteau, de chocolat kinder bueno et ensuite le placer au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir. Enjoy! Recette avec moule a garnier tupperware sa. Le layer cake au kinder bueno est un gâteau à étage qui nous vient des États-Unis recouvert de glaçage à la crème au beurre. Une version que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma fille. La base est un Molly cake et la crème au beurre au Nutella. Type de plat gateau Cuisine Américaine, recette facile
Temps de préparation 1 h 30 min Temps de cuisson 1 h 15 min
Portions 6 personnes
Auteur Samar
Molly cake: Pour un moule de 20 cm de diamètre et 7 cm de haut 250 gr farine 250 gr sucre 250 gr crème liquide entière à 30% de MG 3 oeufs 8 gr levure chimique 1 c-a-c arôme vanille Crème au beurre Nutella: 330 g beurre 375 g sucre glace ½ c-a-c extrait de vanille 240 ml Nutella
Préparer le Molly cake: Préchauffer le four à 160 C (320 F).
Placer une quantité de crème au beurre dans une poche à douille lisse. Découper le gâteau en 4 couches fines ou 3 couches. Déposer le premier disque sur un plateau et ajouter la crème au beurre à l'aide de la poche à douille. Lisser la surface à l'aide d'une spatule en métal. Faire de même pour le second et troisième disque, on peut déposer quelques morceaux de chocolat kinder bueno sur la crème au beurre. Déposer le dernier disque et couvrir le layer cake de crème au beurre mais une fine couche et lisser avec une spatule en métal. Placer au congélateur 15 minutes jusqu'à ce que la crème au beurre durcisse (afin d'éviter les miettes). Étaler la crème au beurre une seconde fois sur le gâteau, une couche plus épaisse cette fois-ci. Commencer par lisser le contour du gâteau avec un lisseur à pâtisserie sans oublier d'essuyer le lisseur. Volcan Au Chocolat Tupperware | Trouvez les recettes qui utilisent les ingrédients que vous aimez | Chercher Une Recette | Page 5. Remettre au congélateur afin de raffermir la crème au beurre. A ce niveau nous avons le choix de garnir le layer cake ou de le placer au réfrigérateur pour finir la garniture le lendemain.
Battez les œufs avec le sucre, ou le beurre et le sucre, selon la recette, pendant au moins 5 minutes pour ajouter de l'air, pour épaissir le gâteau et obtenir une texture moelleuse. Pourquoi ne pas faire ma limonade? Les raisons peuvent être multiples: cuisson insuffisante, levée au levain (vous pouvez utiliser farine et levure ensemble pour éviter ce problème), recettes régulières faibles en œufs, mixer à très haute température (si la recette nécessite de faire fermenter du beurre, vous en avez pour gardez-le au frais) Si la température de votre machine est à … Articles en relation Comment conserver les gâteaux? © Faites cuire vos gâteaux dans du papier d'aluminium pour les conserver au réfrigérateur pendant quelques semaines. Dans le cas où les pâtisseries auraient déjà commencé, je vous conseille de recouvrir soigneusement le plat d'un film et de vous diriger vers le réfrigérateur. Lire aussi: Dossier: Comment conserver des gateaux secs. L'espérance de vie varie d'une à deux semaines.
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