29 juin 2012
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Après les fraises, les groseilles et les framboises commencent à mûrir. C'est l'occasion de confectionner
cette gelée où se mêlent l'acidité de la groseille et la douceur de la framboise. Gelée de groseilles-framboises. Quantités données à titre d'exemple. 750g de jus de fruits - 500g de sucre à confiture. Cuire les fruits pour en extraire le jus. Presser les fruits à travers une étamine et recueillir tout le jus. Mélanger le sucre avec le jus des fruits. Laisser reposer 3h environ. Porter le tout à ébullition. Laisser bouillir 4mn ( ou plus selon les indications sur le paquet de sucre). Ecumer. Verser la gelée dans les pots préalablement ébouillantés. Fermer les pots. Published by kougelhopfetchocolat
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Confitures - compotes - bocaux
Gelée De Groseilles Et Framboises Le
Je laisse refroidir la confiture, je mets de la parafine et je couvre avec un film alimentaire pour confiture et je les conserve 2 ans comme cela! je ne suis pas adepte non plus du jus de citron, la groseille est déjà acide! quant à la quantité de sucre, pour moi c'est toujours 750 g de sucre pour 1 kg de fruit (pour n'importe lequel) et ça fonctionne très bien comme ça: le goût du fruit est beaucoup plus présent! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gelée de groseilles à maquereaux et framboises
Gelée De Groseilles Et Framboise Chocolat
Gâteau à la mousse de groseilles et abricots
Dessert facile 2 heures 26 min Ingrédients: Biscuit Joconde: 4 oeufs moyens 40 g de farine 160 g de poudre d'amande 160 g de sucre 4 blancs d'oeufs 66 g de sucre Crème abricot: 200 g de purée...
Chease cake sans cuisson aux éclats de framboises
(6 votes), (3), (30)
Dessert moyen 1 heure Ingrédients: 250 g de mascarpone 50 g de st moret 100 g de faiselle ou de fromage blanc 150 ml de crème liquide 1 sachet de gélatine ou 2 grammes d'agar agar... Gâteau au yahourt & aux framboises sans gluten
(5 votes), (2), (14)
Dessert facile 10 min 40 min Ingrédients: 1 pot de yahourt nature 2 pots de sucre roux ou de cassonade en poudre 2 pots et demi de farine de maïs ½ pot de farine de petit épeautre 1 pot de p...
Cheesecake aux framboises
Dessert facile 1 h 25 m 654 kcal Ingrédients: Pour la pâte: 55 g de beurre 45 g de sucre roux 200 g de biscuits secs Pour la garniture: 350 g de framboises surgelées 5 oeufs 240 g de sucre en p... Recettes
Gelée De Groseilles Et Framboises France
Préparation: 30 min - Repos: 1 heure (filtrage) - Cuisson: environ 20 min - Niveau: moyen
Ingrédients pour obtenir environ 1, 8 à 2, 2 kg de gelée:
• 1, 6 kg de groseilles rouges • 500 g de framboises • 900 g de sucre cristallisé par kilo de jus obtenu • 15 cl de Banyuls
Rincez les groseilles et égrappez-les. Triez les framboises. Placez-les dans une casserole, arrosez-les de 12, 5 cl d'eau et portez à ébullition. Puis faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Filtrez le contenu de la casserole à l'aide d'un tamis fin et pressez légèrement sur les fruits à l'aide d'une cuillère. Laissez le jus s'écouler lentement pendant 1 heure. Pesez ce jus et préparez 900 g de sucre par kilo de jus obtenu. Pressez le citron. Versez le jus de groseilles, de framboises et de citron dans une bassine à confiture (ou une cocotte) avec le sucre et portez à ébullition en remuant. A l'aide d'une écumoire, éliminez les impuretés et la mousse qui se forme à la surface. A partir de l'ébullition, continuez à faire cuire à feu vif pendant 10 minutes environ pour atteindre la consistance de gelée.
© laurentmariotte
La groseille et la framboise
Toutes les deux sont juteuses, pleines de vitamines, peu sucrées et très peu caloriques. La framboise est pulpeuse, là où la groseille est plus acide. Elles se déclinent toutes les deux dans un camaïeu de couleurs. De la groseille, que l'on trouve le plus couramment d'un beau rouge vif, existe des variétés multiples, qui se déclinent de la plus foncée à la plus claire:
▪ la Jonkher Von Tets, rouge vif (ou encore, la Rovada, la Junifer, la Red Lake, la Rolan, la Versaillaise rouge…). Plus d'une vingtaine au total dans le monde! ▪ la Versaillaise blanche, blanc cassé (ou encore la cerise blanche, la Scoop, la Witte parel, la Blanka… dans le monde)
Autre variété de groseille que l'on trouve, un peu plus rarement, la groseille à maquereau. Elle pousse sur les groseilliers épineux, et peut avoir une couleur blanche à verte (et lisse, que l'on trouve en Lorraine massivement au mois de juillet), ou encore violette (et duveteuse, surtout cultivée en Val de Loire).
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Foulard tour de cou en soie Mondrian - Boogie
Foulard tour de cou en soie imprimé Piet Mondrian "Boogie". Couleur primaires vives et fort graphisme pour ce foulard tour de cou. 100% soie naturelle lisse et lustrée. Impression et finitions de qualité. Design et fabrication artisanale à Barcelone. 28, 93 €
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Carré tour de cou gris Papyrus
Carré en soie tour de cou, imprimé de délicats papyrus sur fond gris pâle. Collection Afrique Fibra Creativa. 100% soie pongé, lisse et lustrée. Impression de qualité, finitions soignées, ourlet machine. Design et fabrication à Barcelone. 37, 19 €
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Foulard tour de cou en soie Rayon de Soleil
Foulard tour de cou en soie imprimé "Rayon de Soleil". Reproduction d'un tableau (huile sur toile) du peintre Pier Buyle. Foulard tour de cou en soie - Bateaux, rouge
Foulard tour de cou imprimé bateaux, rouge. Petit carré en soie. Reproduction d'un tableau (huile sur toile) du peintre Pier Buyle, ce foulard tour de cou apporte une note de couleur.
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Foulard en Soie Femme Rose ★ Alma
Ce foulard imprimé floral est confrctionné en Satin de Soie 100% Naturelle. Couleurs douces et harmonieuses. Un foulard qui se porte parfaitement en... Foulard en Soie Femme Rose Corail ★ Tiya
Ce foulard carré aux motifs d'oiseaux exotiques est confectionné en Satin de Soie 100% Naturelle. Un foulard qui apportera de la tendresse et du... Foulard en Soie Femme Jaune ★ Eléonore
Ce foulard carré au design symétrique est confectionné en Satin de Soie 100% Naturelle. Couleurs magnifiques. Carré en soie pour. Un foulard pour une allure... Foulard en Soie Femme Bleu ★ Alice
Ce foulard carré est confectionné en Satin de Soie 100% Naturelle. Style floral. Un élément incontournable pour assortir vos tenues. Foulard en Soie Femme Beige Noir ★Elie
Ce foulard style damier est confectionné en Twill de Soie 100% Naturelle. Un foulard très tendance qui apportera beaucoup de style à vos tenues.... Foulard en Soie Femme Bleu ★ Nénuphar
Ce foulard représentant un joli tableau de nénuphar est confectionné en Satin de Soie 100% Naturelle.
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