Le maquereau est un poisson plein de ressources! Du côté du goût: comme tous les poissons bleus, il est riche en saveur iodées, et se marie facilement avec toutes les préparations. En poisson fumé, le maquereau fumé gagne en gourmandise et surtout, il est tout prêt. Maquereau fumé ou acheter clomid. Vous pouvez le servir ce poisson fumé en salade, en entrée froide ou chaude. Avec des betteraves pour un petit mélange sucré salé, des fromages de chèvre ou des pickles, le maquereau fumé magnifie tous les accords. Osez des associations originales, le maquereau fumé s'y prête merveilleusement bien. Coté santé, ce poisson fumé est riche en oméga 3, source de vitamines B et D, de fer et de sélénium. Les filets de maquereau fumé de Maison Matthieu sont fumés à froid, contrairement à la plupart des maquereaux que vous pourrez trouver dans le commerce qui eux sont fumés à chaud. Tout savoir sur les bienfaits du poissons fumés et notamment du maquereau fumé >>
Conseil de dégustation
Insérez la pointe d'un couteau aiguisé entre la chair et la peau qui recouvre le filet, soulevez celle-ci et retirez-la entièrement.
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Il n'y a pas que l'apéro avec le maquereau! Le maquereau fumé est également apprécié en portion plus importante que les bouchées apéritives. Maquereaux côtiers Achat vente de poissons frais de Bretagne livraison. Voici quelques idées qui pourraient en surprendre plus d'un! Une salade de poissons fumés aux avocats, une salade de légumes et maquereau fumé, ravioles de radis noir à la crème de maquereaux fumés, salade de haricots cocos aux maquereaux fumés, salade de cocos aux maquereaux fumés, poireaux sauce raifort et maquereaux fumés, tomates farcies aux rillettes de maquereau fumé, … autant de recettes qui surprendront vos invités et qui ne les laisseront pas indifférents!
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Conseils de préparation
Changez du classique maquereau en boîte ou fumé, ce joli poisson au dos zébré présente une chair grasse, au goût prononcé. Faites-le cuire au four, au barbecue, à la poêle, au court-bouillon ou encore à la vapeur. Si vous le préférez froid, cuisinez le maquereau en salade ou en rillettes. Pas besoin de les écailler, rincez-les ensuite à l'eau claire et séchez-les dans du papier absorbant. Temps de cuisson:
Au four: 10 min (15 min s'il s'agit de grosses pièces)
Au barbecue: 15 min en retournant à mi-cuisson
À la poêle: 3 à 4 min pour des filets (côté chair), retourner et laisser dorer 2 min. En papillote: 20 min
Au court bouillon: 20 à 30 min selon le calibre
À la vapeur: 10 à 15 min selon le calibre
Quels sont les bienfaits pour ma santé? Maquereau fumé ou acheter des. Un poisson riche en protéine, source d'oméga 3. Le maquereau apporte de la vitamine B12, de la vitamine B3 et de la vitamine D
Livraison/retrait? Commandez directement vos produits en ligne chez la Poissonnerie Paon et choisissez votre livraison ou retrait.
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Information sur le produit
Informations nutritionnelles
Évaluations (7)
Recherche de magasins
Garantie fraîcheur
Se conserve au moins 3 jours après réception
Pays de production
France
Ingrédients
MAQUEREAU 97. 3% (Scomber scombrus) pêché en Atlantique Nord-Est avec sennes ou chaluts, sel 2. 7%. Info allergies: voir ingrédients indiqués en gras
Stockage
Produit réfrigéré Conserver à 5°C au maximum. Maquereau fumé ou acheter un cabinet. Marque d'identification
FR 76. 240. 003 CE
Numéro d'article
6120715
Distributeur
Coop
Case postale 2550, CH-4002 Bâle
Téléphone: 0848 888 444
Site Internet:
Données nutritionnelles:
10, 53 € TVA incluse Note 4. 75 sur 5
7, 82 € TVA incluse
Haddock 4 tranches
Églefin fumé
À consommer tel quel, comme du saumon. (assiettes de la mer, toasts) mais aussi en choucroute de la mer, avec des lentilles... Ingrédients: églefin pêché en atlantique nord est, sel, jaune de rocou (e160b)
4 tranches avec intercalaires
Conservation: 14 jours
160g
48, 90 €/kg
Ingrédients: Eglefin pêché en Manche et mer Celtique, sel, épices naturelles ( curcuma, paprika)
7, 82 € TVA incluse Note 4. 60 sur 5
8, 23 € TVA incluse
Maquereaux fumés à froid
Maquereaux fumés à froid:
Filets de maquereaux pêchés en Manche, Mer Celtique au chalut
Fumés à froid: la texture du poisson est préservée, et le goût subtil du maquereau ravira les gourmets. Très légèrement salé. Maquereau Vidé "Prêt à cuire" - Acheter des maquereaux frais en ligne. 250 g sous vide
Conservation 3 semaines entre 0 et 4 °C
29. 90€/kg
Produit décongelé. Ne pas recongeler. Comme tous les poissons sauvages, la législation nous oblige à congeler ce produit. Nous travaillons ce produit frais, puis le surgélons directement sous vide.
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Dès lors, la batterie doit être chargée une fois par mois pour prévenir la batterie d'un endommagement sévère à cause de discharge excessive. Astuce: Charger la batterie lors l'utilisation de l'ordinateur portable, ou continuer à utiliser l'alimentation de puissance extérieur après avoir fini la charge ne causera plus de l'endommagement pour la batterie. Cependant, quand vos ordinateurs de portable fonctionnent une longue période à une vitesse élevée, il est mieux de déplacer votre batterie à l'extérieur de votre ordinateur à cause de surchauffage intérieur.