Savoir proposer un repas. Comprendre la notion d'équilibre alimentaire. Afin de découvrir les règles d'un repas équilibré, vous allez proposer des repas sur des animations et comprendre le rôle des différentes familles d'aliments que vous pouvez consommer. Activité 1
Proposer un repas équilibré à l'aide de l'animation. Si le repas n'est pas équilibré, bien lire les conseils proposées puis proposer un nouveau repas. Evaluation svt 5ème équilibre alimentaire a la. Si le repas est équilibré: noter votre proposition sur votre cahier. Activité 2
Retrouver le rôle de chaque famille d'aliment nécessaire dans un repas équilibré sur le site "MangerBouger". Vous pouvez cliquer sur chaque type d'aliments pour retrouver les rôles et trouver des exemples d'aliments qui ont ce rôle. Vous indiquerez, sur le document donné, trois exemples d'aliments et un ou deux rôles principaux, des familles d'aliments. Document donné, à compléter
Activité 3
Reconstituer un repas pour une journée entière. Vous pourrez, sur l'animation, choisir des aliments tout au long de la journée: à la maison, à la caféteria, dans un fast food, dans un restaurant rapide,...
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Exercice: Compose ton menu En choisissant dans la liste ci-dessous les aliments, compose ton menu de la journée. Essaie de te faire plaisir et en même temps que ta journée soit équilibrée. Dans ton frigo:Tomates, carottes, salade, pommes, oranges, lait, yaourts, clémentines, biscuits, saucisses, tarte aux pommes, riz, chou-fleur, jambon, poulet, beurre, huile, riz au lait, pommes de terre, pain, confiture, céréales, chocolat en poudre, café, sucre, poires, pamplemousse, concombre, camembert, gruyère, steak-haché, purée, pâtes, clémentines, coca-cola, eau, jus…
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b) Les protides ne se trouvent que dans la viande, les poissons et les œufs. c) Notre alimentation quotidienne doit apporter $60\%$ de glucides, $30\%$ de lipides et $10\%$ de protides. d) Seuls les glucides et les lipides nous apportent de l'énergie. e) L'excès alimentaire provoque simplement une prise importante de poids
Compétences méthodologiques:
Le tableau ci-dessous représente deux rations alimentaires, l'une pour un homme sédentaire (peu actif), l'autre pour un homme sportif. Evaluation svt 5ème équilibre alimentaire dans le monde. $$\begin{array}{|l|c|c|c|} \hline &\text{Glucides}(g)&\text{Protéines}(g)&\text{Lipides}(g)\\ \hline \text{Homme sédentaire}&370&100&93\\ \hline \text{Homme sportif}&482&134&110\\ \hline \end{array}$$
Le tableau ci-dessous regroupe les besoins journaliers en protéines de personnes à différents âges
$$\begin{array}{|l|c|} \hline \text{Période de la vie}&\text{Besoins journaliers en protéines}\\ &(g/kg\text{ de l'individu})\\ \hline \text{Bébé}&3. 5\\ \hline \text{Enfant}&2. 5\\ \hline \text{Adolescent}&1. 7\\ \hline \text{Adulte}&1\\ \hline \end{array}$$
$1-\ $ Compare les besoins en protéines des ces individus.
Maitrise des connaissances:
Exercice 1
Définis les mots et expressions suivants:
Ration alimentaire $–$ carence alimentaire $–$ obésité $–$ Kwashiorkor
Exercice 2
Certaines affirmations sont justes tandis que d'autres sont fausses. Recopie celles qui sont justes et corrige celles qui sont fausses. a) Les aliments énergétiques favorisent la croissance. b) L'eau est présente dans la majorité des aliments. c) L'eau est une boisson riche en vitamines. d) Une personne de $50$ ans a des besoins énergétiques plus importants qu'un adolescent. Evaluation svt 5ème équilibre alimentaire du. e) La sous-alimentation est une alimentation par excès de glucides. Exercice 3
Réponds aux questions suivantes:
$1-\ $ Qu'est-ce qu'une ration d'entretien? $2-\ $ Qu'est-ce qu'une ration de croissance? $3-\ $ Qu'est-ce qu'une sous-alimentation? $4-\ $ Qu'est-ce qu'une avitaminose? Exercice 4
En utilisant les lettres correspondant aux affirmations ci-dessous, réponds par vrai ou faux en associant chaque lettre à la réponse correspondante. Exemple:
g $\rightarrow$ vrai;
h $\rightarrow$ faux
a) La ration alimentaire correspond à la quantité d'aliments nécessaire chaque jour pour qu'un individu reste en bonne santé.
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