Recettes après une sleeve: cuisiner vous-même ou commander des repas tout prêts? Dès votre retour à domicile après votre intervention de sleeve gastrectomie, il vous faudra penser à vos nouveaux repas. Deux solutions s'offrent à vous, vous pouvez soit cuisiner vos propres recettes après une sleeve, soit commander les savoureux repas après sleeve élaborés par le programme Goodsanté. Avec Goodsanté, vous recevez directement chez vous des plats frais aux portions et aux textures adaptées: des crèmes chocolat ou fruits rouges pour le petit déjeuner, des plats liquides ou mixés, des yaourts et des compotes. Goodsanté, c'est la certitude de consommer des plats bons, aux recettes variées, mises au point par un chef 2 étoiles Michelin, enrichis en protéines et adaptés à votre régime alimentaire après une sleeve
Vous pouvez également choisir de réaliser vous même vos plats. Voici deux recettes, enrichies en protéines, pour vous aider dans la préparation de vos repas. Recette du plat liquide après une sleeve: Soupe de tomates, boeuf et pommes de terre
Dès votre retour à domicile, vous pourrez adopter des repas aux textures liquides voire semi liquides, comme cette recette liquide après une sleeve:
Ingrédients pour 4 portions de 100 ml:
8 tomates
200 g de boeuf haché
8 CàS de lait en poudre
120 g de pommes de terre
4 CàS d'huile végétale
½ cube de bouillon de légumes
Préparation:
Monder et épépiner les tomates.
Alimentation Liquide Après Opération Le
La façon de reprendre son alimentation après l' intervention est importante pour le résultat à long terme. Une alimentation liquide est proposée au début pendant 15 jours puis une alimentation semi-liquide puis mixée et enfin moulinée avant de reprendre une alimentation normale. or, Quel aliment Eviter après une opération? Aliments à éviter après la chirurgie Légumes crus. Peaux et pelures de fruits. Aliments riches en fibres, comme les céréales et le pain de blé Maïs et maïs soufflé Noix et graines. Haricots, lentilles et pois. Riz brun. Aliments riches en sucre. Quelle alimentation après cœlioscopie? Dans la majorité des cas vous recevrez un petit déjeuner dès le lendemain de l'intervention. Sauf information contraire de la part de votre gynécologue aucun régime alimentaire particulier n'est à suivre après cette intervention. De plus, Quand marcher après opération hernie inguinale? En général, les activités physiques de fond (natation, jogging, vélo) peuvent être reprises progressivement après deux semaines d'arrêt.
Alimentation Liquide Après Opération De
L'alimentation liquide n'est recommandée que pour la première journée, et le lendemain matin. Elle peut toutefois être appréciée à tout moment pendant les 6 semaines après l'intervention chirurgicale, en complément. Petit déjeuner
– Un liquide chaud ou froid (café, thé, chocolat, jus de fruits). – Yaourt à boire, ou Lait de soja, ou du fromage blanc dilué avec du lait
– Biscotte ou biscuit trempée dans le liquide chaud ou froid. Goûter du matin
Un produit laitier liquide par exemple
Goûter du soir
Si vous avez bon appétit: une préparation liquide dans la soirée ou la nuit. Déjeuner et Dîner
– Mixé liquide (200ml): pomme de terre (environ 60 gr), légumes cuits (environ 100gr), viande ou poisson (environ 50 gr), ou un œuf dur, deux cuillères à soupe de lait en poudre, ou deux cuillère de crème de gruyère, beurre ou crème fraîche, bouillon. – Un laitage liquéfié (même principe qu'à 10 heures). – Une compote ou fruits au sirop mixés, liquéfiés avec du jus de fruits, ou fruit frais mixés liquéfiés avec jus de fruits.
Alimentation Liquide Après Opération Les
➡ Biscuits à la cuillère écrasés dans une préparation liquide sucrée
➡ Laitages liquides, soit:
– Un yaourt + 100 ml de lait + une cuillère à soupe de lait en poudre + sucre (confiture, miel). – Ou un yaourt type "petit suisse®" + 150 ml de lait + une cuillère à soupe de lait en poudre + sucre. – Ou une bouillie liquéfiée avec du lait + une cuillère de lait en poudre. – Ou un produit diététique vendu en pharmacie (non remboursé), votre pharmacien pourra vous conseiller. – Ou une brique de lait aromatisé (rayon produits laitiers). Conseils de préparation des aliments:
–> Choix de la viande
Mixer le boeuf haché cru (le foie risque de donner un goût amer, ainsi que le foie de volaille ou de lapin, il est donc conseillé de l'enlevé de votre préparation)
Lorsque vous choisissez des oeufs en remplacement de la viande, ajouter ceux-ci hors du feu après que le mélange ait été réchauffé, sinon, les oeufs coagulent
Pour les préparations à base de poissons: attention aux arêtes! –> Choix des féculents
Semoule fine, tapioca, riz, pâtes, quinoa constituent la base des potages pour les modes de préparation MIXES EPAIS OU NORMAUX HACHES.
14 février, 2019 bien manger, Diverticulite/diverticulose, Maladies inflammatoires de l'intestin, MII, santé Que ce soit parce que vous venez de subir une chirurgie au niveau des intestins ou à la bouche, que vous soyez en période de diverticulite ou encore en période active d'une maladie inflammatoire de l'intestin, votre médecin ou nutritionniste peut vous avoir dit de suivre une diète liquide… mais ça veut dire quoi au juste? Et quoi faire par la suite? J'ai les réponses pour vous ici! C'est quoi une diète liquide? Comme le nom le dit, une diète liquide ne contient … que des liquides! Est-ce que ça veut dire d'aller acheter des suppléments alimentaires liquides (par exemple Boost ou Ensure) à la pharmacie? Heureusement, non! On peut très bien se débrouiller à la maison, avec de vrais aliments et un pied mélangeur ou un robot culinaire. Voici quelques idées de repas qui devraient faire l'affaire:
Soupe aux haricots blancs et romarin
Soupe de courge musquée, pois chiches et zucchini
Crème d'épinards
Potage aux petits pois verts
Potage éclair aux flageolets
Pour les petits déjeuners, les smoothies sont votre meilleur choix, assurez-vous de bien les mélanger pour ne pas qu'il ne reste de morceaux de fruits.
Le problème principal de cette huile est qu'elle laisse un goût de noix de coco sur les aliments, ce qui peut être très désagréable en bouche. Il faut donc en essayer plusieurs pour trouver celle qui laisse le moins son empreinte après cuisson. L'huile d'olive est également une excellente alternative, bien qu'elle supporte la chaleur moins longtemps que celle de noix de coco. Autrement, vous pouvez opter pour de l'huile d'arachide (qui est la plus stable à haute température), d'avocat (qui a un petit goût de noisette) ou de tournesol (qui est la plus neutre). On y cuit des aliments dans un bain d huile pour cheveux secs. Une technique moins répandue consiste à utiliser de la graisse animale (de canard ou de saindoux par exemple). On préférera celle d'animaux nourris naturellement et élevés dans de bonnes conditions pour des fritures croquantes et délicieusement parfumées. Il faut que l'huile soit bien chaude Avant de mettre son aliment à frire, il faut s'assurer que l'huile est bien chaude. C'est seulement quand elle crépite que l'on peut plonger délicatement (pour éviter les éclaboussures) ses frites ou ses beignets dans le bain d'huile.
On Y Cuit Des Aliments Dans Un Bain D Huile Pour Cheveux Secs
Quelques bâtonnets de carottes à l'apéro et une salade en entrée, et le tour est joué. Pourquoi dit-on que c'est bien de mélanger le cru et le cuit dans l'assiette ?. Pour la cuisson, Martin et tous ceux qui sont dans son cas doivent privilégier les cuissons douces, à la vapeur ou à l'étouffée. Ces cuissons permettent d'assouplir les fibres tout en conservant des nutriments et vitamines puisque la température ne dépasse pas les 60°C et les légumes ne sont pas en contact direct avec l'eau. Comme ça, vous profitez de toutes les saveurs et les qualités nutritionnelles des aliments toute la semaine.
Oubliez-les et privilégiez les cuissons à la vapeur, à la poêle ou au four (avec un peu de matière grasse). Tout aussi bon! 10/ Du fromage
Pas besoin de faire un schéma: du fromage nature plongé dans un bain de friture fond rapidement et devient impossible à consommer. Vous pouvez le frire si et seulement si vous le panez ou le recouvrez d'une pâte spécialement dédiée à ce mode de cuisson.
On Y Cuit Des Aliments Dans Un Bain D'huile D'olive
Mais, le Brazer marque un tournant dans l'histoire de l'enseigne. En effet, c'est le premier de ses sandwichs qui est fabriqué à partir d'un filet de poulet non pané. Ce filet est simplement mariné et cuit au four. De quoi satisfaire même ceux qui se sont lassé de la panure et de la cuisson en bain d'huile. Le fromage Monterey Jack
Le fromage Monterey Jack, beaucoup utilisé par l'enseigne KFC, est un fromage à croûte molle, produit à partir de lait de vache pasteurisé. A l'origine, il y a un fromage de moines américains. Mais, aujourd'hui, la recette de ce fromage a été reprise par David Jack, qui l'a industrialisée et produit son fromage sous la marque Monterey Jack. Jack étant son nom et Monterey le nom de la ville d'origine du vrai fromage produit par les moines. Aux USA, ce fromage est vendu en bloc ou en version séchée, comme du parmesan, pour assaisonner les plats. On y cuit des aliments dans un bain d'huile. Le Brazer de KFC pour le régime
Les aliments de fast-food ne sont pas compatibles avec un régime. Le Brazer, même s'il est moins calorique que d'autres burgers, ne déroge pas à la règle.
Si elle est surchauffée, les yeux ainsi que la gorge peuvent sévèrement piquer ou brûler. Mieux vaut donc les éviter même si ces effets indésirables finissent par s'estomper…
3/ Du beurre
Les matières grasses solides comme le beurre ou la margarine supportent également les hautes températures. Cependant, si vous souhaitez les utiliser pour réaliser une friture, il faut impérativement l es faire fondre au préalable dans une casserole avant de les ajouter dans votre friteuse. Autrement, ils risquent de brûler et de « noircir » rapidement. C'est très mauvais pour la santé! 4/ Des frites encore surgelées
Les frites surgelées contiennent beaucoup de glace. Vous pouvez bien entendu les faire frire si et seulement si vous les secouez auparavant au-dessus de l'évier pour les débarrasser du surcroît de glace. La cuisson de l'œuf cocotte au bain-marie. Il vous suffira ensuite de les plonger délicatement dans votre huile de friture. Allez-y doucement car sinon votre huile bouillonne, éclabousse et vous brûle! 5/ Des crevettes crues et décortiquées
Vous raffolez des crevettes?
On Y Cuit Des Aliments Dans Un Bain D'huile
Recette pour 4 personnes, le temps d'empesage dure 5 mn, le temps de cuisson en 10 mn. La totalité du temps nécessaire pour cette recette est donc de 15 mn. Les ingrédients
Crème fraîche;
Poivre;
Sel;
Fromages râpé ou gruyères râpé;
4 œufs;
4 tranches de jambon.
La cuisson de l'œuf cocotte à la micro-onde
Vous pouvez tout simplement cuisiner vos œufs avec un micro-onde si vous ne possédez pas de fours. Recouvrez les parois de vos ramequins avec de l'huile;
Cassez un œuf dans chaque ramequin, en prenant soin de ne pas percer le jaune;
Salez et poivrez. Vous pouvez aussi ajouter des épices comme du curry, suivant votre goût;
Ajoutez d'assaisonnements à votre convenance et répandez d'herbes aromatisées. Sachez que le curry se marie très bien à la charcuterie. 10 aliments à ne pas mettre dans une friteuse | Fourchette et Bikini. Associez le paprika à des dés de tomate, du basilic et de la charcuterie;
Couvrez d'un film alimentaire et faites cuire au micro-ondes durant 45 secondes à puissance maximale;
Enfin vous pouvez déguster vos œufs cocottes. Conclusion
Une recette d'œuf en cocotte peut toujours se faire avec différents équipements de cuisine tels que les fours électroniques, les micro-ondes et les bains-marie professionnels. Chez Matériel Horeca, ces appareils sont en vente au meilleur prix avec un service de livraison.