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Le contexte
Aujourd'hui, six grands groupes de l'agroalimentaire possèdent 60% des semences mondiales. Ces grands semenciers vendent aux agriculteurs et autres exploitants les graines qui seront semées ça et là sur la planète. Ces semences- pour la plupart OGM- sont des hybrides et doivent donc être rachetées chaque année. Elles ont été conçues pour résister aux aléas climatiques et aux attaques éventuelles de certains prédateurs. Or, pour pouvoir pousser, ces graines doivent être semées avec des engrais spécifiques et être traitées périodiquement par des pesticides et autres produits phytosanitaires répondant à la propriété de la graine hybride. Ces mêmes entreprises produisent et commercialisent 75% des produits phytosanitaires. Seules les variétés les plus résistantes et productives sont utilisées ce qui induit une perte de biodiversité phénoménale car si elles ne sont pas protégées les variétés locales, anciennes finissent par s'éteindre. Où acheter des semences paysannes biologiques, libres de droits et reproductibles ? | Consommactrice. Cette standardisation ne fait qu'accroître les problèmes, puisque ce phénomène est responsable de: l'appauvrissement des aliments que nous consommons qui sont peu nutritif ce qui explique les carences alimentaires dont nous souffrons, l'appauvrissement des sols, la perte du patrimoine culinaire et culturel, etc.
Nous remercions également tous les producteurs de semences amateurs qui nous envoient, chaque année, de grandes quantités de semences destinées à cette campagne. Être de véritables lanceurs d'alertes! Essentielle, cette mission menée par le fondateur de l'association - Dominique Guillet - nous offre une vision militante forte de la situation de la biosphère. Graine bio libre de droit social. Aider au développement de nouvelles variétés libres et reproductibles. Former et transmettre les savoir-faires et les connaissances est essentiel à l'émancipation des populations. C'est pour cette raison que nous organisons, dès que nous en avons l'occasion, des ateliers, des conférences ou des séminaires sur de nombreux thèmes en lien avec l'agriculture d'hier et surtout avec celle de demain. Les porteurs de projet
L'association Kokopelli a été fondée — par de fervents défenseurs de la biodiversité et des plantes médicinales, Dominique et Sofy Guillet et Jocelyn Moulin — en 1999. Le Petit Plus
Nous organisons également tous les 2 ou 3 ans un grand festival lors duquel nous rassemblons de nombreux intervenants (militants, paysans, scientifiques, lanceurs d'alertes, artistes engagés, etc. ) qui transmettent pendant de ces quelques jours de partage leur savoir-faire ou leurs connaissances.
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Cette situation de dépendance est néfaste à tous les niveaux et surtout dangereuse quand on sait que ces firmes ont obtenu le droit de breveter le vivant…De plus en plus de personnes se soulèvent contre ce système et tentent de contourner la Loi en allant outre les interdictions existantes. L'association Kokopelli œuvre pour la protection de la biodiversité alimentaire et vend des graines non issues du catalogue imposé par les grandes firmes semencières. Des grainothèques dont le principe repose sur l'échange entre particulier de semences libres, tendent à voir le jour un peu partout sur le territoire. Les grainothèques : des banques de semences reproductibles en libre-service. Source:
Le projet
L'Association Kokopelli se consacre, depuis 1999, à la protection de la biodiversité alimentaire et médicinale, à la production de semences et de plants issues de l'agro-écologie, et au soutien des communautés paysannes n'ayant plus accès aux semences fertiles. Ce sont entre 1400 et 2000 variétés ou espèces (en fonction des saisons) qui sont disponibles chez Kokopelli. Cette gamme - unique par son caractère vivant et transmissible - est un trésor que nous protégeons à l'aide de notre réseau professionnel de producteurs/multiplicateurs.
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Toques et Clochers est une vente aux enchères caritatives dont les bénéfices vont à la rénovation des 42 Clochers des villages de l'aire d'appellation Limoux, contribuant ainsi à la préservation du patrimoine historique et architectural local. Chaque année, un village est sélectionné pour accueillir cet événement populaire rassemblant près de 40 000 personnes et célébrer la rénovation de son église. C'est aussi un événement majeur dans le monde du vin. 2ème plus importante vente aux enchères de vin de France après les Hospices de Beaune, et une formidable occasion de réunir pour un week-end vignerons, professionnels du vin, restaurateurs et clients du monde entier dans une incroyable ambiance festive. Toques et Clochers est organisé par Sieur d'Arques depuis 1990. Au cours de ce week_end, où sont conviées des personnalités françaises et internationales du monde de la gastronomie et du vin, les 42 vignerons ayant franchi la sélection drastique de nos oenologues et s'étant soumis aux exigences de nos spécialistes du vignoble, ont la fierté de représenter « le Clocher » de leur village et de faire déguster aux acheteurs les fûts mis aux enchères.
Toques Et Clochers 2012 Relatif
26 fûts ont été achetés par la société Bacchantes Wijnimport à Gouda. La Hollande, l'autre pays du fromage, avait, hier, son acheteur compulsif, assis au premier rang, toujours la main levée. Des Chinois pour la première fois
Le Brésil a fait monter les enchères et se place en deuxième position; suivent l'Australie, la Russie, la Corée du Sud, l'Espagne, les États-Unis, l'Allemagne, la Norvège, la Belgique, l'Angleterre et pour la première fois la Chine qui a choisi un fût de Jean-Baptiste Fau, de Magrie, en terroir de l'Autan à 6 100 €. Le record des prix cette année encore est allé à la Haute Vallée avec les deux fûts de Sylvie Torregrossa, vigneronne à Montazels. Le premier partira pour la Norvège et le second restera dans l'Aude, à Montréal. Il a été acheté par la société Inessens, spécialiste en étiquettes pour les bouteilles de vin. Ce qui restera certainement dans les mémoires dans cette vente aux enchères aussi euphorisante qu'un bon chardonnay de Toques et Clochers, ce sont des prix élevés sur les quatre terroirs (Autan, Méditerranéen, Océanique et Haute Vallée).
Toques Et Clochers 2017 Youtube
Cette année la soirée de Gala aura lieu le dimanche 9 avril 2017 à Cépie. Le dîner a un rayonnement international. Chaque année de grands noms de la cuisine et de la sommellerie y sont associés en partenariat avec les équipes d'Helen Traiteur. Une dégustation des mets qui seront servis a eu lieu dans nos locaux en présence de Sylvia Feraud Parriel, responsable événementiel, du Président du bureau d'organisation de Toques et Clochers, Pierre-Louis Farges, de Dominique Laporte, meilleur sommelier de France, de Lyonel Leconte, Meilleur Sommelier de France 2017 et parrain de la soirée, de Patrick Bertron, Chef du relais Bernard Loiseau A Saulieu, avec Eric-Helen Louis et Olivier Marbaud, chef du traiteur.
Pas un seul fût n'est descendu au-dessous de la barre des 5 200 €, une première. Si la préférence est toujours marquée pour la Haute Vallée avec une moyenne de 6 300 €, l'Autan, le Méditerranéen, et l'Océanique ne sont pas en reste en atteignant les 6 000 € du jamais vu.