Un Monterrey Jack est idéal avec ce plat:-) Cuire au four à 400 degrés F pour environ 6-7 minutes, le temps que le fromage soit bien fondu. Une entrée à servir chaude... Et maintenant, régalez-vous:-) Bouchée au porc effiloché
Porc Effiloché Simplifié | Savourer X Mordu
Photographe: Marie-Eve Bergeron
Une bouchée qui met en valeur le porc effiloché et surprendra vos invités. Vous ne souhaitez pas faire votre pâte vous-même? À la place, utilisez des pâtes à won-ton du commerce! Préparation
1 heure
Cuisson
10 minutes
Portion(s)
48 portions
Ingrédients
Pâtes:
1 1/2 tasse
semoule
de blé dur ou de farine tout usage
2
oeufs
extra gros
1 cuillère à table
d'
huile d'olive
3 cuillères à table
eau
1 paquet
de
porc
effiloché
Sauce:
1/2 tasse
mayonnaise
2 cuillères à table
sauce sriracha
Garnitures:
3
poivrons rouges
poivre
paprika fumé
1. Préchauffer le four à 450°F. 2. Couper les poivrons rouges en quatre et retirer le coeur, les pépins et la queue. Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner. Faire rôtir sur une plaque à cuisson au centre du four 15 à 20 minutes. 3. Porc effiloché simplifié | Savourer x Mordu. À la sortie du four, déposer les poivrons chauds dans un bol et couvrir hermétiquement de pellicule plastique. La vapeur ainsi formée va aider à retirer la peau des poivrons lorsqu'ils seront refroidis.
J'ai fait ce que j'ai pu sachant que le reste de la famille avait drôlement faim 🙂
Pulled pork – Gros plan
Pour 4/6 personnes
1 rôti de porc rôti de porc de 800 g
2 petits oignons
200 ml de sauce BBQ
100 ml de ketchup
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Epluchez les oignons et coupez-les en dés. Préchauffez le four à 140°C, chaleur tournante. Versez l'huile d'olive dans une cocotte passant au four. Quand elle est chaude, faites-y colorer (sur le gaz, pas dans le four) le rôti de porc sur toutes ses faces. Ajoutez ensuite les cubes d'oignon et laissez-les dorer. Pendant ce temps mélangez la sauce barbecue et le ketchup. Quand le rôti et les oignons sont bien dorés, arrosez avec la sauce. Le rôti doit bien être badigeonné sur toutes les faces. Avant et en cours de cuisson
Couvrez, et enfournez pour 4h30 de cuisson, en retournant une fois à mi-cuisson. 4h30??? Mais il faut se lever aux aurores!! Bouchées porc effiloché. Faites comme moi à savoir faites cuire la moitié la veille au soir: vous laissez ensuite au four, dans le four éteint et le lendemain, hop, vous ne remettez que pour 2 bonnes heures.
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