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Roti de porc à l'ananas caramélisé au miel
Petit mélange sucré/salé sympathique. Un peu longs à préparer mais tellement bons. Une façon saine mais toujours gourmande de déguster ce classique! Ingrédients
6
1 rôti de porc
1 boite d' ananas en tranches
5 cuillères à soupe de miel
Sel et poivre
Coût estimé: 10. 04 € (1. 67€/part)
Préparation
Verser le jus d'ananas contenu dans le conserve au fond d'un plat allant au four, y déposer le rôti. Le salé et le poivrer selon votre gout. Piquer le ensuite avec les tranches d'ananas et recouvrer le avec le miel. Enfourner 45 minutes à 180°. Le temps de cuisson dépend de la taille de votre rôti. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Calories: 419Kcal
Glucides: 14. 2g
Lipides: 17. 8g
Gras sat. : 3. 8g
Protéines: 50. 3g
Fibres: 0g
Sucre: 13. 8g
ProPoints: 11
SmartPoints:
11
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Roti De Porc À L'ananas Avec Legumes
Pelez l'ananas, retirez le cœur dur et coupez la chair en bouchées. Réservez la pelure et la chair. 2. Mettez l'ail et la coriandre dans le récipient du robot culinaire et ajoutez suffisamment de vinaigre pour réduire le tout en pâte lisse. Ajoutez la cassonade, la sauce soja, la sauce de poisson, les grains de coriandre, le poivre, le cumin, la moitié du piment de Cayenne, le clou, la muscade et le reste du vinaigre. 3. Mettez le rôti de porc dans une lèchefrite; enrobez-le du mélange épicé. Recouvrez-le de pelures d'ananas, côté foncé sur le dessus. Ajoutez 1 t (250 ml) d'eau dans la lèchefrite; faites rôtir la viande pendant 1 1/2 heure au four préchauffé à 325°F (160°C); si le liquide s'évapore en cours de cuisson, ajoutez 1/4 t (60 ml) d'eau à la fois. Retirez la pelure d'ananas et continuez à faire rôtir la viande en l'arrosant à toutes les 10 minutes avec les jus de cuisson, pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que la viande atteigne 170°F (85°C). 4. Transférez le rôti dans une assiette de service et entourez-le des morceaux d'ananas saupoudrés de sel et du reste du piment de Cayenne; arrosez le porc avec le jus de cuisson.
Rôti De Porc À L Ananas
6 tranches de rôti de porc cuit de 5 mm d'épaisseur
1 boîte (284 ml) d'ananas en morceaux
50 ml d'oignon haché
1 gousse d'ail écrasée
175 ml de piment vert, en lanières
175 ml de céleri coupé en diagonale
25 ml d'huile
175 ml de sirop d'ananas (ou de sirop additionné d'eau)
15 ml de fécule de maïs
25 ml de cassonade
2 ml de gingembre
25 ml de vinaigre
25 ml de sauce soja
Déposer les tranches de porc dans un plat à four peu profond. Égoutter l'ananas et conserver le sirop. Sauter dans l'huile l'oignon, l'ail, le piment vert et le céleri environ 1 min. Mélanger le sirop d'ananas et les autres ingrédients et ajouter aux légumes sautés. Cuire en remuant jusqu'à ce que épais et transparent. Ajouter l'ananas. Verser la sauce sur le porc. Griller 8 à 10 min, à 12 cm de la source de chaleur. 6 portions.
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Quelques mots à prendre à cœur, des mots pour vivre, des mots pour se libérer (davantage) dans la poursuite d'activités artistiques. Certainement une bonne chose à lire. Vous ne le savez pas encore, mais vous avez probablement besoin de ce livre. AU BORD DU MONDE - Regarder le film - bokigo. Dernière mise à jour il y a 30 minutes Sylvie Haillet Je sais que beaucoup d'entre nous s'attendaient à ce que Au nord du monde: À bord de l'Express soit bon, mais je dois dire que ce livre a dépassé mes attentes. J'ai la gorge serrée et je n'arrête pas d'y penser. Je passe habituellement du temps à rédiger des notes détaillées en lisant un livre mais, à un moment donné, j'ai ouvert Notes sur mon ordinateur uniquement pour taper "oh putain de dieu, c'est tellement bon". Dernière mise à jour il y a 59 minutes Isabelle Rouanet Je suis à peu près sûr que les livres de existent pour capturer et dévorer toute votre âme et votre imagination. Je viens de vivre une telle aventure sauvage, je me sens totalement dévastée. Comme cette duologie a totalement rempli ma créativité bien.